Recepty na parníky - najlepšie nápady

Parný hrniec je možné použiť mnohými spôsobmi. Jedlo je jemne zaparené. V tomto domácom tipe sme pre vás spojili najlepšie nápady na recepty.

recepty

Recept 1: zemiakové knedle z parného hrnca

Na 8 porcií potrebujete nasledujúce ingrediencie: 2 čajové lyžičky masla, 1 vajce, 600 g zemiakov, 80 g zemiakového škrobu, muškátový oriešok, soľ a korenie.

  1. Vložte zemiaky aj so šupkou do perforovanej varnej nádoby parného hrnca. Zemiaky necháme asi 20 minút povariť.
  2. Po uvarení zemiaky ošúpte a pretlačte ich cez lis na zemiaky.
  3. Potom pridajte kukuričný škrob, štipku soli a korenia, vajce a maslo a trochu muškátového orieška.
  4. Zemiakovú zmes vytvarujte do ôsmich halušiek.
  5. Halušky vložte do perforovanej varnej nádoby parného hrnca. Halušky necháme ešte 20 minút povrieť.

Recept 2: ryžový puding z parného hrnca

Na 4 porcie ryžového pudingu potrebujete nasledujúce ingrediencie: 900 ml mlieka, 350 g ryžového pudingu, 1/2 čajovej lyžičky vanilkového cukru, 2 kusy strúhanej citrónovej kôry a 3 lyžice cukru.

  1. Surový ryžový puding zmiešame s vanilkovým cukrom, cukrom a citrónovou kôrou. Všetko vložte do neperforovanej nádoby na paru.
  2. Zmes zalejeme mliekom. Celé to spolu zmiešame.
  3. Zmes varíme v parnom hrnci asi 35 minút pri 100 ° C.

Recept 3: čokoládové suflé pre parný hrniec

Potrebujete nasledujúce ingrediencie na 4 porcie: 30 g masla, 3 vajcia, 120 g polevy (tmavá), 1 lyžica mlieka, 2 lyžice kukuričného škrobu, 125 g cukru a 100 g čokolády (tmavá).

  1. Vložte couverture do žiaruvzdornej misy a zakryte ju potravinovou fóliou. Celé to roztopíme v parnej rúre na 100 ° C. Pridajte maslo. Necháme všetko trochu vychladnúť.
  2. Oddelime si zltky ​​a bielka. Žĺtky vyšľahajte do peny a miešajte ich s cukrom. Z bielkov vyšľaháme sneh z bielkov.
  3. Do mierne vychladnutej čokoládovej zmesi pridáme sneh z bielkov, kukuričný škrob a mlieko.
  4. Štyri puzdrá na muffiny vymastíme maslom. Nalejte zmes do foriem a povarte v parníku 15-20 minút.
  5. Soufflé necháme vychladnúť.
  6. Vložte čokoládu do misy a rozpustite ju v parnom hrnci.
  7. Soufflé preložíme na tanier a ozdobíme čokoládovou omáčkou.

V ďalšom tipe doma si ukážeme, ako odvápniť parnú rúru Miele.