Recepty na vynikajúce šaláty Fetax

Fetaxa chutí neurčito ako syr. V zásade sa vyrába z ovčieho mlieka, existujú však syry z kravských a dokonca aj kozích surovín. Mäkký a jemný výrobok má sladkokyslú jemnú dochuť.

Ďalšie slovo by sa malo povedať o zložení, v ktorom je veľké množstvo bielkovín, ako aj o špeciálnom druhu baktérií, ktoré podporujú dobré trávenie a ničia škodlivé baktérie.

Preto sú všetky šaláty, v ktorých je tento syr prítomný, nielen chutné, ale aj veľmi zdravé.

počet kalórií

Zloženie počet
Paradajky - 2 kusy.
Zeleninový olej - 75 ml
Fetaxa (môžete použiť syr) - 200 g
Uhorka - 2 kusy.
citrón - polovica
Hruška - 1 kus.
Bazalka - 1/3 lyžičky.
Rosemary - na hrote noža
Cesnak - ochutnať
Sladká paprika - 1 kus.
Šalát (listy) - zbaliť sa
Oregano - ½ čajovej lyžičky.
Balzamikový ocot - 1 lyžička.
Soľ - ochutnať
Čas varenia: 25 minút Kalórie na 100 gramov: 138 Kcal

Pri absencii fetaksy môžete použiť akýkoľvek druh soľanky - syr, adyghe a dokonca aj suluguni. Nebude to však grécky šalát, ale jeho miestne variácie.

  1. Paprika, aby ste odstránili prítomnosť semien, nezabudnite zahustiť všetko biele a nahrubo ho nasekajte;
  2. Paradajky nakrájané na veľké kúsky;
    recepty
  3. Uhorky odrežte šupku, rozrežte ju na polovicu a potom ju nakrájajte na plátky;
    vynikajúce
  4. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky;
  5. Pol hromady šalátových rúk;
    fetax
  6. Do misy dáme citrónovú šťavu, pridáme nasekané strúčiky cesnaku, zalejeme olejom s octom, všetko osolíme a okoreníme;
    počet kalórií
  7. Omáčku premiešame;
  8. V miske s omáčkou zmiešajte všetku zeleninu vrátane nakladaného šalátu;
  9. Zvyšná polovica tyčinky je pekne rozložená na šalátovej miske a vyskladaná ochutená zelenina.

Neexistuje zhoda v tom, ako by mal syr vyzerať v tomto šaláte. Napríklad Gréci ju radšej nakrájajú na veľké kocky a niektorí ju len rozoberú na kúsky. Čo sa nedá povedať o reštauráciách, ktoré vás prekvapia rozmanitosťou svojich rezov: niektoré syrom potierajú malé strúhadlo, iné ho nakrájajú na tenké slamky. Tým sa zmení vzhľad.

Recept na šalát so syrom Fetax a baklažánom

V posledných rokoch kuchárov a mnohé ženy v domácnosti fascinoval vynález interpretácie klasických gréckych šalátov. Niektorí pridávajú zemiaky, druhé solené ryby, tretie krevety a štvrtý baklažán. Vykonajú sa všetky zmeny, aby sa potešilo silnejšie pohlavie, aby bol šalát uspokojivejší.

Zložky zloženia:

  • Fetaxa - 100 g;
  • Dijonská horčica - ½ lyžičky;
  • Čerešňa - 150 g;
  • Olej - podľa potreby na plnenie a vyprážanie baklažánu;
  • červená cibuľa - 1/3;
  • Rukola a listy šalátu - 50 g;
  • Strúčik cesnaku;
  • niekoľko štipiek sušeného tymianu;
  • Petržlen - pár vetvičiek;
  • Soľ podľa chuti;
  • Baklažán - 150 g;
  • Balzamikový ocot - 1 lyžička.

Počet kalórií: 68 kcal.

  1. Raketový šalát s listami šalátu, opláchnite a dôkladne osušte. Baklažán je potrebné nakrájať na tenké taniere. Ak používate malé ovocie, rozdeľte poháre na polovicu a veľké ovocie na štyri. Čerešňa nakrájaná na 2 časti, fetaksu na malé kocky a cibuľa na tenké polkrúžky;
  2. Baklažánová pečienka. Ak je to žiaduce, namočte ovocie do mierne slanej studenej vody na 20 minút;
  3. Zmiešajte niekoľko lyžíc oleja s balzamikovým octom, horčicou, korením a prelisovaným cesnakom;
  4. Natrhajte trochu šalátových listov a zmiešajte ich s rukolou. Pridajte k nim polovicu cherry paradajok a fetakov, všetok baklažán. Nalejte soľ a korenie, polovicu zálievky a jemne premiešajte;
  5. Vložte šalát do misy alebo šalátovej misy. Odstráňte zvyšné čerešne a fetaksu, nalejte zálievku a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Šalát so syrom Fetax, paprikou a cherry paradajkami

vynikajúce

Množstvo stredomorských syrov sa na domácich stoloch objavilo relatívne nedávno, už však dokázali doplniť sortiment nepostrádateľných výrobkov. Balíček „vane“ Fetaxi, rôzna zelenina, korenie - a po niekoľkých minútach sa na stole objaví ľahký a zdravý šalát.

Zložky zloženia:

  • Bulharská paprika dvoch farieb - 2 kusy.
  • Fetaxa - 100 g;
  • Balzamikový ocot - 2 lyžice. l;
  • Olej - 2 lyžice. l;
  • Čerešňa - 200 g;
  • Kurkuma - 1,5 lyžičky;
  • zmes suchých bylín Provence - 2 lyžice. l;
  • červená mletá paprika - 1 lyžička;
  • 10 hrášok čierny hrášok;
  • Tymián - na ozdobu;
  • Cesnakový zub;
  • Podľa chuti osolíme.

Čas varenia: 1 hodina a 15 minút.

Počet kalórií: 52 kcal.

  1. Papriky je potrebné piecť v rúre alebo na grile. Po vložení do obalu na niekoľko minút ich potom vyberte z kože. Zospodu urobte malý rez a odstráňte strednú časť spolu so zmenami. Pozdĺžne nakrájajte na úzke pásy;
  2. Kurkumu zmiešajte so sladkou mletou červenou paprikou v jednej miske a do druhej nalejte bylinkovú zmes. Fetaksy kocky rozdelené na polovicu. Prvý vyvaľkáme v zmesi bylín, druhý v kurkume s korením;
  3. V mažiari rozdrvený malý tymián, soľ a mleté ​​korenie. Nalejte olej s balzamikovým octom. Výsledný obväz sa rozrezal na polovicu. V prvom poslať pretlačený cesnak a roll pečená paprika, a druhá, rozpolená čerešňa;
  4. Do hlbokej šalátovej misy dajte najskôr pečené papriky, potom paradajky, fetaksu a ozdobte tymiánom.

Ovčí syr a kurací šalát

Ďalšia varianta klasického gréckeho šalátu, ale iba s hydinou. Mimochodom, je pozoruhodné, že na jednej strane to Grékom pripadá veľmi chutné, na druhej strane nerozumejú a neakceptujú, že sa do jedla pridávajú ďalšie prísady.

Zložky zloženia:

  • Parta šalátových listov;
  • Fetaxa - 150 g;
  • Citrusová šťava - ½ lyžičky;
  • Hrudník 200 g;
  • Bulharský korenie - 2 kusy.
  • Olej - 50 ml;
  • pyré a korenie podľa chuti.

Počet kalórií: 154 kcal.

  1. Najskôr uvarte hrudný kôš a keď vychladne, nakrájajte ho na malé kocky;
  2. Paprika zbavená semien, nakrájaná na dlhé pásiky a zľahka orestovaná;
  3. Šalátovú misu prikryte umytými a osušenými listami šalátu. Dajte na vychladnuté papriky, slaninu a nasekané fetaksu;
  4. Suroviny pred podávaním posypte citrónovou šťavou, podľa potreby dochuťte korením;
  5. Pokvapkáme olejom a premiešame.

Pečené kuracie stehná v rúre - to je jedno z najjednoduchších jedál, ktoré je možné variť. Takéto jedlo je možné pripraviť ako vo všedné dni, tak aj na sviatky - stačí len správne použiť korenie.

Recept s fotografiou lahodnej bohatej polievky so šampiňónmi - varte podľa nášho receptu.

Ako uvariť lahodnú mannu bez múky je zaujímavý a rýchly recept na domáce pečenie.

Recept na šalát so syrom a morskými plodmi

Skúste použiť olivový olej, pretože má vysoký obsah antioxidantov a vitamínu E. Ako ďalšiu prísadu môžete pridať olivy.

Zložky zloženia:

  • malé krevety - 350 g;
  • Citrón;
  • pol zväzku šalátu;
  • Fetaxa - 200 g;
  • Dochutíme okurkou a korením;
  • Olej - 4 lyžice. l;
  • Paprika - 2 kusy.

Počet kalórií: 145 kcal.

  1. Fetaksu nakrájané na kocky;
  2. Najskôr uvarte krevety a odstráňte škrupiny. V prípade potreby je možné prísadu rozdrviť;
  3. Niekoľko listov šalátu na zdvihnutie rúk;
  4. Nakrájané korenie;
  5. Salátovú misu prikryte zvyšnými listami šalátu, rozložte na ňu všetky pripravené suroviny;
  6. Všetky ich posypte citrónovou šťavou, podľa potreby osoľte a zalejte olejom.

Užitočné tipy na používanie syra

Hlavné tajomstvo varenia šalátov Fetaxi je to, že keď si dávate paradajku, všetky ingrediencie musia byť skôr porciované ako mixované. Faktom je, že po zmiešaní paradajok začne šťava a jedlo sa bude považovať za pokazené. Preto sa tento proces uskutočňuje pred hosťami.

V Taliansku pri príprave šalátov Fetaxi, ktoré sú nám známe, niekedy pripravujú aj iné syry. V mnohých reštauráciách v Neapole vám podáva grécky šalát s mozzarellou, takže chutí skôr krémovo ako slane.

Preto záver: nedodržiavajte tvrdé kulinárske pravidlá, pretože nie každý má radšej ľahkú slanosť. Skúste použiť iný produkt a na druhej strane by ste mohli spoznať známu chuť šalátu.