Recepty pre mamu z bieleho fazule - s obrázkami a kalóriami
Tento recept na šalát z bielej fazule je plniaci šalát so sušenými strukovinami. Tento šalát s bielou fazuľou vždy chutí dobre, či už ako občerstvenie, ako príloha k ľahkému hlavnému jedlu, na grilovanie alebo jednoducho so sendvičom na večeru.
Ingrediencie pre 4 osoby
Príprava:
Na prípravu tohto slaného Šalát z bielej fazule Najprv by ste mali vysušené jadrá fazule umyť v dostatočnom množstve studenej vody, vyloviť všetky časti alebo šupky plávajúce na povrchu a potom ich na noc namočiť na 12 hodín do čerstvej studenej vody alebo ešte lepšie cez noc.
Potom, ak je to potrebné, pridajte ešte trochu vody do zŕn fazule a biele fazule namočte do máčacej vody, bez pridania soli, Varíme do mäkka, čo môže trvať predtým 1 - 1,5 hodiny s predtým namočenou fazuľou.
Bielu fazuľu preceďte a sceďte, potom ju preložte do šalátovej misy.
Ak nemáte čas, použite predvarené biele fazule, ktoré ste si kúpili.
Umyte, rozpolte, očistite a nakrájajte na menšie kocky žltú alebo oranžovo sfarbenú čerstvú papriku.
Rovnako tak pozdĺžne narežeme pálivú červenú chilli papričku a nožom odstránime kôstky a svetlé šupky. Krátko prepláchneme z obidvoch strán pod studenou vodou a nakrájame na tenké prúžky.
Zmiešajte obe papriky s bielou fazuľou.
Pre zálievku na šalát:
Podľa osobného vkusu si šalátový dresing zmiešajte z vyššie uvedených surovín. Buď strúčiky cesnaku spolu s trochou soli rozdrvte nožom alebo vmiešajte do šalátového dresingu lisom na cesnak.
Touto dobre okorenenou šalátovou omáčkou zalejeme šalát z bielej fazule, prehneme a necháme nejaký čas lúhovať.
Pred podávaním Šalát opäť ochutnajte, podľa potreby opäť dochuťte trochou soli a korenia a do šalátu vmiešajte veľa nadrobno nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate. Pozri tiež recept
Šalát z bieleho fazule s ovčím syrom
Pre štyri osoby obsahuje 1 porcia bieleho fazuľového šalátu približne 220 kcal a približne 8,2 g tuku