Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Olej, olivy- | 50 |
| Kvások, pekár- | 40 |
| Múka, pšeničná, typ 405 | 500 |
| soľ | 2 |
Pracovný pokyn/príprava:
cesto na pizzu
Cesto Vložte 500 g múky do misy a urobte studňu. Zahrejte 1/8 litra vody a nalejte do jamky. Rozdrobíme v kocke droždia a poprášime trochou múky. Prikryjeme a necháme 30 minút kysnúť na teplom mieste. Potom pridajte 5 lyžíc olivového oleja a štipku soli a zmiešajte všetky ingrediencie s háčikom cesta na mixéri, aby ste vytvorili hladké cesto. Cesto má pravdu, keď je kompaktne položené okolo háku na cesto a už nie je lepkavé a vlhké.
Prikryjeme a necháme na teplom mieste asi 2 hodiny kysnúť.
Pizza musí byť pečená pri veľmi vysokej teplote (najlepšie v kamennej peci pri 400 stupňoch). Rúru preto predhrejte na 280 stupňov a plech vyložte papierom na pečenie. Cesto zvrchu rozvaľkáme. Cesto rukami natrieme do rohov a vytvarujeme okraj. Potom zakryte kuchynskou utierkou a nechajte ešte 10 minút kysnúť.
Namiesto plechu sa dajú samozrejme vyvaľkať aj malé ploché placky hrubé asi 0,5 cm, ktoré sa potom dajú zakryť rôznymi spôsobmi.
Množstvo cesta je plné 4 pizzových koláčov alebo 1 plechu na pečenie.
Doplňte podľa želania a pečte 45 minút pri 280 stupňoch.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
cesto na pizzu
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept na cesto na pizzu | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 8 porcií | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 2154,7 | 269,34 |
| Kalorická hodnota | kj | 9157 | 1144,63 |
| bielkoviny | G | 59,68 | 7,46 |
| tučný | G | 55,28 | 6,91 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 6.45 | 0,81 |
| sacharidy | G | 355,1 | 44,39 |
| Chlebové jednotky | BE | 29,59 | 3.7 |
| Vlákno | G | 20 | 2.5 |
| voda | G | 99,8 | 12,48 |
| cholesterolu | mg | 0,5 | 0,06 |
| sodík | mg | 24.1 | 3.01 |
| draslík | mg | 796 | 99,5 |
| vápnik | mg | 84,7 | 10,59 |
| fosfor | mg | 561,6 | 70.2 |
| horčík | mg | 11.2 | 1.4 |
| železo | mg | 8,95 | 1.12 |
| Vitamín A, retinol | ug | 60 | 7.5 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 8.1 | 1.01 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 0,86 | 0,11 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 1,07 | 0,13 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 10,46 | 1.31 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 1.17 | 0,15 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 0 | 0 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Viac receptov z kategórie kvasnicových sušienok
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti