Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Maslo, sladká smotana- | 120 |
| Vajce, celé vajce, kuracie mäso | 50 |
| Zemiaky, varené, so šupkou | 1 000 |
| Múka, pšeničná, typ 405 | 300 |
| Slivka, surová | 500 |
| Strúhanka | 100 |
| cukor | 100 |
| soľ | 1 |
Pracovný pokyn/príprava:
Slivkové knedle, slivková k
Príprava slivkových knedlí
1. Zemiaky umyte a uvarte ich do mäkka v šumivej slanej vode. Medzitým slivky umyjeme a odstránime kôstku. Keďže z množstva cesta vznikne 18 knedlíkov (2 knedle na porciu), potrebujete asi 18 sliviek. Namiesto kameňa som dala hrudku cukru. Slivku stlačte späť k sebe a odložte nabok. Ak nemáte po ruke hrudku cukru, môžete vlhké slivky premeniť na normálny cukor, mali by byť nimi veľkoryso pokryté.
2. Jemne uvarené zemiaky ošúpte ešte teplé a nechajte ich trochu odpariť, ale nenechajte ich vychladnúť. Ešte teplé zemiaky pretlačte cez lis na zemiaky. Ak žiaden nemáte, môžete ho jemne rozdrviť.
3. Potom zemiakovú kašu s múkou, vajcom, 60 gramami masla a štipkou soli vypracujte na hladké cesto. Cesto rozdelíme na 18 kusov o veľkosti tenisovej loptičky. Každú časť stlačte na rovinu. Do stredu dáme slivku a cesto stočíme späť do gule.
4. Veľké hrniec so slanou vodou priveďte do varu. Hneď ako zovrie, stiahneme oheň na mierny plameň. Pretože by sa halušky nemali variť vo vriacej vode, iba vo vriacej vode. Nalejte pár knedlí a počkajte, kým vystúpia na povrch. Potom sú pripravené a dajú sa vytiahnuť. Takto dovaríme všetky halušky.
5. Zvyšné maslo rozpustíme na panvici a opražíme strúhanku do zlatista. Hotové knedle zo všetkých strán otočíme a podávame posypané práškovým cukrom.
tip Výborne sa k nej hodí vanilková omáčka. Halušky namiesto otáčania v strúhanke môžete tiež podávať posypané sladkou strúhankou. Recept na sladké drobky nájdete na tejto stránke s receptami.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Slivkové knedle, slivková k
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept Zwetschgenknödel, -Zwetschgen-K | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 8 porcií | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 3681,8 | 460,23 |
| Kalorická hodnota | kj | 15487,7 | 1935,96 |
| bielkoviny | G | 75,04 | 9,38 |
| tučný | G | 111,49 | 13,94 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 5,76 | 0,72 |
| sacharidy | G | 513,29 | 64,16 |
| Chlebové jednotky | BE | 42,77 | 5,35 |
| Vlákno | G | 109 | 13,63 |
| voda | G | 1291,86 | 161,48 |
| cholesterolu | mg | 486 | 60,75 |
| sodík | mg | 124 | 15.5 |
| draslík | mg | 5733,7 | 716,71 |
| vápnik | mg | 229,6 | 28.7 |
| fosfor | mg | 944,2 | 118,03 |
| horčík | mg | 59.6 | 7.45 |
| železo | mg | 15,62 | 1,95 |
| Vitamín A, retinol | ug | 984,6 | 123,08 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 8,54 | 1,07 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 1,61 | 0,2 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 1,02 | 0,13 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 14.15 | 1,77 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 2,74 | 0,34 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 165 | 20,63 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Ďalšie recepty z kategórie dezertov
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti