Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Sekt, 11 - 12 ° | 250 |
| Vodný melón, surový | 800 |
| Citrónová šťava | 30 |
| voda | 125 |
| Refingový cukor na sorbet | 150 |
Pracovný pokyn/príprava:
Melónový sorbet
Príprava melónového sorbetu
1. Odrežte melón, vyberte dužinu a odstráňte kôstky. Buničinu nakrájame na jemné kocky. Potrebujete asi 500 gramov melónovej dužiny.
2. Kocky melónu pretlačte tyčovým mixérom spolu s citrónovou šťavou a práškovým cukrom. Zmiešame s vodou a krátko privedieme k varu.
3. Melónové pyré necháme opäť vychladnúť a zmiešame so sektom. Potom vložíte do tekutiny cukrové váhy a počas pridávania sirupu zmeriate obsah cukru alebo Baumé. Melónový sorbet má obsah Baumé 14.
4. Zmes vložte do zmrzlinového stroja a nechajte do polovice zamraziť, aby sorbet získal typickú snehovú konzistenciu.
tip Čerstvý ľahký melónový sorbet je dobrým zakončením bohatej ponuky jedál alebo pekným prechodom z viacchodového menu. Dá sa pripraviť veľmi dobre a ľahko.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Melónový sorbet
| Celkové kalórie a živiny všetkých ingrediencií pre recept na melónový sorbet | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 4 porcie | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 811,6 | 202,9 |
| Kalorická hodnota | kj | 3413,8 | 853,45 |
| bielkoviny | G | 5.17 | 1.29 |
| tučný | G | 1.63 | 0,41 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 0,8 | 0,2 |
| sacharidy | G | 154,62 | 38,66 |
| Chlebové jednotky | BE | 12,89 | 3.22 |
| Vlákno | G | 1.6 | 0,4 |
| voda | G | 1164,7 | 291,18 |
| cholesterolu | mg | 0 | 0 |
| sodík | mg | 15.8 | 3,95 |
| draslík | mg | 1129,9 | 282,48 |
| vápnik | mg | 93,8 | 23,45 |
| fosfor | mg | 116,3 | 08/29 |
| horčík | mg | 95 | 23,75 |
| železo | mg | 4,48 | 1.12 |
| Vitamín A, retinol | ug | 304 | 76 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 0 | 0 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 0,41 | 0,1 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 0,4 | 0,1 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 1.63 | 0,41 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 0,58 | 0,14 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 63,9 | 15,98 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Ďalšie recepty z kategórie sorbety
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti