Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Maslo, sladká smotana- | 50 |
| Vajce, celé vajce, kuracie mäso | 100 |
| Hrášok, varený | 250 |
| Mleté mäso, hovädzie mäso | 100 |
| Syr, parmezán. 37% tuku i. Tr. | 50 |
| olivový olej | 20 |
| Strúhanka | 50 |
| Konzervovaná paradajka | 300 |
| Cibuľa, surová | 60 |
| Krátkozrnná ryža | 250 |
Pracovný pokyn/príprava:
Arancini
Ako pripraviť arancini. Ryžové guľky s mäsovou plnkou
1. Uvaríme ryžu, zmiešame s maslom a strúhaným parmezánom (alebo pecorino) a vajíčkom. Necháme vychladnúť.
2. Medzitým si nakrájame nadrobno cibuľu a restujeme na olivovom oleji. Pridáme mleté hovädzie mäso a orestujeme. Pridajte hrášok (najlepšie je použiť mrazený hrášok) a paradajky z konzervy, dochuťte ich soľou, korením a pomaly ich na miernom ohni redukujte.
3. Z ryžovej zmesi vytvarujte guľky veľké ako tenisová loptička, vtlačte do nich jamku a naplňte ragú. Dobre uzavrieť. Vajcia rozšľaháme. Ryžové guľky otočte vo vajci a potom v strúhanke a opražte na rozpálenom oleji. Scedíme na papierových utierkach.
tip Arancini sú sicílska špecialita. Ryžové guľky sa podávajú teplé, ale aj studené. Za studena sú skvelým občerstvením pre „na cestách“. Výplne môžu byť napríklad veľmi odlišné. B. tiež so slaninou alebo vegetariánske iba so zeleninou.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Arancini
| Súčet kalórií a živín všetkých zložiek receptúry arancini | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 4 porcie | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 2401,7 | 600,43 |
| Kalorická hodnota | kj | 10045,6 | 2511,4 |
| bielkoviny | G | 97,33 | 24,33 |
| tučný | G | 107,75 | 26,94 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 7,34 | 1,84 |
| sacharidy | G | 223,48 | 55,87 |
| Chlebové jednotky | BE | 18,62 | 4,66 |
| Vlákno | G | 55,03 | 13,76 |
| voda | G | 729,09 | 182,27 |
| cholesterolu | mg | 550,2 | 137,55 |
| sodík | mg | 505,5 | 126,38 |
| draslík | mg | 2223,2 | 555,8 |
| vápnik | mg | 848,3 | 212,08 |
| fosfor | mg | 1771,3 | 442,83 |
| horčík | mg | 409,6 | 102,4 |
| železo | mg | 17,23 | 4.31 |
| Vitamín A, retinol | ug | 1178,1 | 294,53 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 8.3 | 2,08 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 2.03 | 0,51 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 1,61 | 0,4 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 22,52 | 5,63 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 0,91 | 0,23 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 99,5 | 24,88 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Viac receptov z kategórie ryžových jedál
| Arancini |
| Ryža Basmati s mandľami |
| Kari ryža |
| Ovocná kari ryža |
| Dusená ryža, pôvodná ryža |
| Varená ryža, -Riz-blanc |
| korenena ryza |
| Zázvorová ryža |
| Šošovicové rizoto |
| Paella s morskými plodmi |
| papriková ryža |
| Pilafreis, -Riz-Pilaf |
| hubové rizoto |
| Radicchio rizoto |
| Rizoto |
| Rizoto-milánske so šafranom |
| Rizoto s hráškom |
| Rizoto s Gorgonzolou a Birom |
| Rizoto s tekvicou |
| Rizoto s paradajkami |
| Špargľové rizoto |
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti