Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Maslo, sladká smotana- | 150 |
| Čerešňa, sladká, surová | 1 000 |
| cukor | 100 |
| Škoricový prášok | 2 |
| Kirsch | 20 |
| Mandle | 100 |
| pečivo | 420 |
| Opečená strúhanka | 150 |
Pracovný pokyn/príprava:
Čerešňový závin
Príprava čerešňového závinu
1. Najskôr si pripravíte štrúdľové cesto podľa receptu na tejto stránke. Ako to funguje, je tam veľmi podrobne popísané. Kým cesto odpočíva, máte čas na prípravu náplne do čerešňového závinu.
2. Čerešne umyjeme a roztriedime. Odstráňte stopku a čerešňovú kôstku. Zmiešame s mletými mandľami a pomlčkou kirsch a odstavíme. V samostatnej miske zmiešajte škoricu a cukor. Tesne pred naplnením pridajte do ovocia škoricový cukor, pretože cukor rýchlo vytiahne šťavu a závin rýchlo vsiakne.
3. Na vyvaľkanie štrúdľového cesta potrebujete veľa priestoru, t.j. H. najlepšie je zapracovať na veľkom stole a pripraviť si pomúčenú ľanovú handričku veľkosti hotového cesta. Cesto na závin vyvaľkáme veľmi tenko (asi 1 mm) zhora.
Aby bolo cesto ešte tenšie, choďte popod cesto pomúčenými rukami, chrbtom ruky hore a opatrne cesto od seba odtiahnite. Pracujete vždy od stredu k okraju. Pretože sa tenké štrúdľové cesto ľahko trhá, pracujte prosím veľmi opatrne. Na konci je cesto asi 60x40 cm dlhé a veľmi tenké. Vďaka profesionálom sa stáva tak priehľadným, že si môžete prečítať noviny.
4. Maslo rozpustíme a nakreslené cesto potrieme tekutým maslom. Štvrtinu cesta posypeme opečenou strúhankou. Na strúhanku dáme višňovú plnku, ktorú si zmiešala so škoricou a cukrom. Nakoniec z plechu pomocou jedného konca z jedného konca opatrne zrolujte.
5. Keďže štrúdľa je pre plech na pečenie príliš dlhá, nakrájajte ju na dva valčeky s dĺžkou 30 až 40 cm a položte ich švovou stranou nadol na vymastený, hlboký plech. Hotový závin potrieme maslom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 190 stupňov na 30 minút.
tip Najlepšie je štrúdľu skonzumovať v ten istý deň. Čerešne časom naberú veľa vody a závin rýchlo zmäkne. Čerešňový závin chutí veľmi dobre teplý, najlepšie so šľahačkou!
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Čerešňový závin
| Celkové kalórie a živiny všetkých ingrediencií pre recept na čerešňový závin | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 12 porcií | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 4615,46 | 384,62 |
| Kalorická hodnota | kj | 19421,19 | 1618,43 |
| bielkoviny | G | 66,93 | 5,58 |
| tučný | G | 264,37 | 22.03 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 27,55 | 2.3 |
| sacharidy | G | 438,61 | 36,55 |
| Chlebové jednotky | BE | 36,55 | 3,05 |
| Vlákno | G | 83,07 | 6,92 |
| voda | G | 1030,06 | 85,84 |
| cholesterolu | mg | 608,21 | 50,68 |
| sodík | mg | 101,1 | 8,42 |
| draslík | mg | 3464,29 | 288,69 |
| vápnik | mg | 502,34 | 41,86 |
| fosfor | mg | 934,04 | 77,84 |
| horčík | mg | 289,34 | 24.11 |
| železo | mg | 12,54 | 1,05 |
| Vitamín A, retinol | ug | 1673,47 | 139,46 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 48,51 | 4,04 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 0,82 | 0,07 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 1.22 | 0,1 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 8,85 | 0,74 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 1.14 | 0,1 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 150 | 12.5 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Ďalšie recepty z kategórie dezertov
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti