Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Baklažán, surový | 400 |
| Feta 40% tuku i. Tr. | 100 |
| Cesnak, surový | 10 |
| olivový olej | 50 |
| Konzervovaná paradajka | 400 |
| soľ | 1 |
| oregano | 10 |
| tymián | 10 |
| voda | 50 |
Pracovný pokyn/príprava:
Baklažánové ragú
Príprava ragú z baklažánu
1. Baklažány umyjeme a očistíme a nakrájame na malé kocky. Na rozpálenom olivovom oleji postupne osmažte kocky baklažánu. Stlačte dva strúčiky cesnaku. Hneď ako sa baklažány opražia, pridajte plechovku od paradajok a ešte trochu vody.
2. Dusíme so zatvoreným vekom asi 8 minút. Dochutíme soľou. Nakoniec nakrájame na kocky fetu a pridáme ju k ragú, necháme krátko strúhať, kým sa syr trochu neroztopí. Dochutíme čerstvo nasekaným oreganom a tymianom.
Ragú sa hodí k cestovinám so štruktúrovaným povrchom ako napr B. Penne alebo Tortiglioni, pretože vďaka drážkam sa obzvlášť dobre drží na cestovinách.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Baklažánové ragú
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept na ragú z baklažánu | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 4 porcie | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 829,1 | 207,28 |
| Kalorická hodnota | kj | 3464,6 | 866,15 |
| bielkoviny | G | 28,73 | 7.18 |
| tučný | G | 67,53 | 16,88 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 5,09 | 1.27 |
| sacharidy | G | 24,47 | 6.12 |
| Chlebové jednotky | BE | 2.04 | 0,51 |
| Vlákno | G | 15.1 | 3,78 |
| voda | G | 874 | 218,5 |
| cholesterolu | mg | 38.5 | 9,63 |
| sodík | mg | 1349,4 | 337,35 |
| draslík | mg | 1831,1 | 457,78 |
| vápnik | mg | 695 | 173,75 |
| fosfor | mg | 544,6 | 136,15 |
| horčík | mg | 124,6 | 31,15 |
| železo | mg | 6,49 | 1,62 |
| Vitamín A, retinol | ug | 598,2 | 149,55 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 7.3 | 1,82 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 0,47 | 0,12 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 0,59 | 0,15 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 5,54 | 1,38 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 0,42 | 0,11 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 89,4 | 22,35 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Ďalšie recepty z kategórie vegetariánske/vegánske
| Baklažánové ragú |
| Baklažánové ragú |
| Zeleninový kuskus |
| Cícer a fazuľový guláš |
| Cícerové kari |
| Slaná šošovica |
| Ružičkový kel so šošovicou |
| Špargľa s palacinkami |
| Vegetariánska kapustová roláda |
| Savojská kapustová roláda s orechovou plnkou |
| Koreňový zeleninový guláš |
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti