Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Vajce, celé vajce, kuracie mäso | 100 |
| Vaječné žĺtky, kuracie | 40 |
| Krém, 30% tuku | 500 |
| cukor | 50 |
| Čokoláda, polosladká | 150 |
Pracovný pokyn/príprava:
Čokoládová zmrzlina parfait
Príprava čokoládovej zmrzliny parfait
Na rozdiel od krémovej zmrzliny nepotrebujete stroj na výrobu zmrzliny na zmrzlinu parfait. Jednoducho sa plní do formy a zmrazuje v mrazničke.
1. Do misy si rozšľahajte dve vajcia a dva žĺtky a miešajte ich spolu s cukrom do peny. Šľahačom šľahajte v horúcom vodnom kúpeli, kým zmes nezíska krémovú, svetlú farbu.
2. Roztopte čokoládovú tyčinku v dvojitom kotle na miernom ohni. Čokoláda nesmie byť pri topení príliš horúca, inak bude mať trpkú a pripálenú chuť. Za stáleho miešania pomaly prilievajte teraz tekutú čokoládu.
3. Misku dáme na ľad a vaječnú zmes opäť vyšľaháme do studena. Šľahačku vyšľaháme veľmi tuho a preložíme do studenej hmoty.
4. Porazte formu na chlieb s potravinovou fóliou a pridajte zmrzlinovú zmes. Zakryte potravinárskou fóliou. Pomocou fólie sa dá zmrznutý ľad neskôr z formy oveľa ľahšie zdvihnúť. Ľad nechajte zmraziť v mrazničke najmenej 12 hodín. Pred podávaním nakrájame na hrubé plátky.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Čokoládová zmrzlina parfait
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept Čokoládová zmrzlina Parfait | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 8 porcií | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 2789,2 | 348,65 |
| Kalorická hodnota | kj | 8536,4 | 1067,05 |
| bielkoviny | G | 31,25 | 3,91 |
| tučný | G | 182,61 | 22,83 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 4.4 | 0,55 |
| sacharidy | G | 67,88 | 8,48 |
| Chlebové jednotky | BE | 5,66 | 0,71 |
| Vlákno | G | 0,01 | 0 |
| voda | G | 407,42 | 50,93 |
| cholesterolu | mg | 1445 | 180,63 |
| sodík | mg | 343,4 | 42,93 |
| draslík | mg | 1801,2 | 225,15 |
| vápnik | mg | 572,5 | 71,56 |
| fosfor | mg | 1119 | 139,88 |
| horčík | mg | 291,9 | 36,49 |
| železo | mg | 11,72 | 1.47 |
| Vitamín A, retinol | ug | 2005.9 | 250,74 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 4,92 | 0,62 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 0,47 | 0,06 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 1.54 | 0,19 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 2.1 | 0,26 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 0,48 | 0,06 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 5 | 0,63 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Ďalšie recepty z kategórie parfaits/zmrzlina
| Zmrzlina z tmavej kávy |
| Zmrzlinový parfait |
| Jahodový parfait |
| Medový parfait |
| Kávová zmrzlina |
| Čerešňová zmrzlina |
| Rebarborová zmrzlina parfait |
| Krémová malinová zmrzlina |
| Zmrzlina z kyslej smotany |
| Čokoládová zmrzlina parfait |
| Vanilková zmrzlina parfait |
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti