Môže stredomorská strava pomôcť pri reumatizme
Stredomorská strava je strava podobná tej, ktorá bola a je bežná na gréckych ostrovoch. Veľa rýb, málo mäsa, veľa zeleniny, šalátov a ovocia, ako aj olivový olej sú niektoré základné zložky, ktoré sú prospešné aj pri reumatoidnej artritíde.
Je ťažké prijať konkrétne pokyny týkajúce sa správnej výživy pri zápalových ochoreniach kĺbov. Mnohé štúdie sú kvalitatívne neadekvátne a majú obmedzenú výpovednú hodnotu. Okrem toho jednoducho nevieme dosť o pozadí ochorenia, presnom mechanizme jeho vývoja a účasti najrôznejších faktorov a vplyvov na vzniku a priebehu reumatoidnej artritídy.
Stredomorský spôsob života
V niektorých bodoch sa však lekári a odborníci na výživu zhodujú na všeobecne zdravej a vyváženej strave. Znova a znova vyniká určitá forma výživy a životného štýlu, ktorá sa odlišuje od ostatných: takzvaná stredomorská strava.
Zatiaľ čo stravovacie návyky majú dnes v celom západnom svete zníženú úroveň kvality, strava v stredomorskej oblasti na začiatku 20. storočia stále vynikala pozitívne. Pozostávalo z množstva čerstvej zeleniny a ovocia, množstva rýb a iných morských živočíchov a väčšinou z celozrnných výrobkov. Červené mäso a mliečne výrobky sa konzumovali s mierou, ale používali sa cenné oleje, najmä olivový.
Na sladenie sa používal hlavne med a sušené ovocie. Pohár červeného vína to celé nielen dotvoril z hľadiska chuti, ale aj zaistil spoločenskú pohodu, pôžitok a radosť zo života.
Koreň mnohých ziel: zápal
Toto samozrejme platí dodnes. Ale s neustálou dostupnosťou všetkých produktov máme v mnohých oblastiach tendenciu preháňať to. Všadeprítomné časové obmedzenie a praktické hotové jedlá na zahriatie urobia zvyšok, aby prekazili kvalitné a čerstvé jedlo.
Čo však v skutočnosti charakterizuje klasickú stredomorskú stravu? Nikto nevie povedať presne. Je však dokázané, že je prospešný pre celý metabolizmus a že môže pozitívne vplývať najmä na ochorenia kardiovaskulárneho systému. Nie je jasné, či má priamy účinok aj na reumatoidnú artritídu.
Zdá sa, že vyššie uvedená zmes zdravých a čerstvých potravín pôsobí proti zápalovým procesom v tele. Samotný zápal nie je zlá vec; telo ich potrebuje, aby sa chránilo pred votrelcami a škodlivými vonkajšími vplyvmi. Niekedy sa veci vymknú spod kontroly a spôsobia viac škody ako úžitku - napríklad pri reumatoidnej artritíde.
Bohaté na Omega 3: ryby a oleje
Kombinácia predovšetkým rýb a cenných rastlinných olejov môže vrátiť nadmerné obranné reakcie imunitného systému späť do rovnováhy. Pretože obsahuje určité mastné kyseliny, ktoré pôsobia proti zápalu a spomaľujú jednotlivé látky posla. Za účinné protizápalové látky sa považujú najmä takzvané omega-3 mastné kyseliny.
Mimochodom: Strava v širšom slova zmysle (v staroveku pojem pre celý spôsob života) nezahŕňa iba výživu, ale aj ďalšie aspekty, ako napríklad fyzickú aktivitu, ale aj relaxáciu a odpočinok. V neposlednom rade hrá dôležitú úlohu pôžitok a radosť zo života, najmä pri liečbe chronických chorôb. Aj tu sú obyvatelia stredomorských regiónov dobrým vzorom.