Recepty s vysokým obsahom vlákniny; Sprievodca diabetikom

Vláknina je zdravá a udrží vás sýty na dlho. Deväť rozmanitých receptov, ktoré poskytujú dostatok vlákniny

sprievodca

Obsahuje vlákninu: ovsené vločky musli s bobuľami

„Predradník“ znie najskôr negatívne. V prípade vlákniny však toto označenie naznačuje mimoriadne užitočnú vlastnosť. Potravinová vláknina je prevažne sacharid, ktorú ľudské črevo nedokáže alebo len málo odbúrava. Proces trávenia teda celkovo trvá dlhšie a glukóza z potravy prechádza do krvi pomalšie. Tí, ktorí jedia vlákninu, zostávajú sýti dlhšie.

Pri cukrovke: 40 gramov vlákniny denne

Vláknina je všetko, len nie nadbytočný balast. Nemecká spoločnosť pre výživu preto odporúča konzumovať najmenej 30 gramov z nej denne. Ak je to možné, diabetici typu 1 a typu 2 by mali jesť až 40 gramov denne. V Nemecku však podľa veľkého prieskumu muži konzumujú iba okolo 25 gramov, ženy dokonca iba 23 gramov.

Celozrnné výrobky obsahujú najmä veľa vlákniny. Každý, kto si dá chlieb, cestoviny alebo ryžu, by preto mal podľa možnosti vždy používať celozrnný variant. V rastlinných potravinách je tiež veľa vlákniny: strukoviny, ako je šošovica a hrášok, ovsené vločky a niektoré druhy ovocia a zeleniny.

Deväť receptov s vlákninou

Zostavili sme deväť receptov, ktoré vám pomôžu splniť vaše potreby vlákniny. Paleta sa pohybuje od tekvicových gratinovaných až po cestoviny so šošovicovou omáčkou a bobuľovou krupicou.