Recepty šéfkuchára na slanom lososovi
údená lososová šunka
prírodne solené - prírodné. Iný druh šunky!
Viktória basová s makadamiovou kôrkou
hodí sa aj k lososovi alebo iným rybám
Losos s makadamiovou omáčkou à la Didi
Makadamové orechy zomelieme. Filety z lososa pokvapkáme citrónovou šťavou, dochutíme soľou a bielym korením a necháme pár minút odpočívať. Na rozpálenej panvici rozpustíme maslo. Filety z lososa v penovom masle oboch
Losos s makadamovou paradajkovou kôrkou
Sušené paradajky namočte do teplej vody. To trvá asi 1 až 2 hodiny. Smažte lososa asi 15 minút pri hornom/dolnom ohni na 180 ° C v predhriatej rúre na strednom rošte. Závisí od hrúbky filé. Paradajky dobré
Tortilla z lososa a cukety v Microgourmet
Losos medovo glazovaný
s uhorkovým šalátom a arašidovým pestom
Mangový losos s pečenými sladkými zemiakmi
Rúru predhrejte na 180 stupňov zhora/zdola, batáty ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Mango olúpte a nakrájajte na kúsky alebo rozmrazte zmrazené kúsky manga (v mikrovlnnej rúre alebo v hrnci). Kusy manga so zvyškom
Plnené vajcia s lososom a tuniakom à la eisbobby
absolútny MUSÍTE na každej párty, bez pridávania umelých aróm
Riasy - losos v lístkovom cestíčku na cvikle a limetkovo - bazovej omáčke
Cviklu nevarte príliš mäkkú v dostatočnom množstve osolenej vody. Zmiešajte krémovú dvojitú a sirupy. Vyvaľkajte lístkové cesto, vyložte vrstvu listov morských rias veľkosti plátkov lososa. Slabo solené ryby na vrchole l
Žeruchová polievka s gravlaxom à la Gabi
V hrnci zohrejeme maslo, cibuľu a zemiaky dusíme 2 minúty, zalejeme vínnym a zeleninovým vývarom, privedieme k varu, ochutíme soľou, korením a prikryjeme ich dusením na miernom ohni 20 minút. Pridajte smotanu a žeruchu s vajíčkom