Recepty šéfkuchára na squash

Maslová tekvicová polievka

Gem Squash Južná Afrika čl

Drahokam tekvica, tekvica, squashys

squash

Squash marinara

Tekvica plnená všetkými druhmi rýb

Cestovinová omáčka s chorizom, fetou a maslovou tekvicou

Predhrejte rúru. Olúpte tekvicu a nakrájajte na kúsky (asi 5 mm hrubé). Vložte kúsky do mraziaceho vrecka, nalejte do nich poriadnu pomlčku olivového oleja, vrecko zatvorte a poriadne ho pretrepte - tým ušetríte tekvicu

Squashové toasty s vegánskou tekvicovou nátierkou, citrónom a olivovým olejom

Kanadský squash

Vložte niekoľko kociek ľadu do šejkra. Pridajte ingrediencie, pretrepte a preceďte do koktejlového pohára. Ozdobte plátkom pomaranča.

Jahodová tekvica

Jahody umyjeme, prekrojíme na polovice a necháme 30 minút lúhovať s cukrovou šťavou. Potom jahody pretlačte jahodovou zmrzlinou, mliekom, citrónovou a pomarančovou šťavou. Pridajte kocky ľadu, pyré ďalšie 2 minúty a ihneď pochutnávajte.

Jahodová tekvica

Jahody umyjeme, scedíme a prekrojíme na polovice. Vložte ovocie do misy a posypte cukrom. Šťavu necháme 30 minút lúhovať. Jahodovú zmrzlinu nakrájajte na veľké kocky a vložte do elektrického mixéra. Mlieko, vanilkový cukor, Zit