Recepty šéfkuchára na suchú špargľu
Rizoto so zelenou špargľou a parmezánom
Špargľu opláchnite a odlomte spodnú časť. Ošúpte špargľu z dolnej tretiny a nakrájajte na 3 cm dlhé kúsky. Asi pol litra osolenej vody s cukrom privedieme do varu a na osem až desať minút pridáme kúsky špargle
Cestoviny so špargľou, paradajkami a medvedím cesnakom
Špargľu olúpte a nakrájajte na 0,5 cm hrubé plátky. Na panvici zľahka opečieme s maslom a posypeme cukrom. Špargľa by mala byť stále mierne chrumkavá. Vyberte z panvice. V horúcej panvici vývar a biela
Špargľa a losos s oranžovou omáčkou
Olúpeme šupku na tenko od pomaranča. Stlačte všetky pomaranče. Odmerajte 250 ml šťavy a znížte na polovicu bielym vínom a pomarančovou kôrou. Medzitým špargľu ošúpeme a povaríme v slanej vode 8 - 12 minút
Rizoto so špargľou
bez ohľadu na to, či ide o bielu alebo zelenú špargľu
Cestoviny s vyprážanou špargľou, koktejlovými paradajkami a rukolou
Taliansky variant pre sezónu špargle
Sladká špargľa a jahodový šalát
trochu neobvyklý dezert pre ľudí, ktorým nechutí tak sladko
Zemiak - špargľa - kastról
Zemiaky uvarte, kým nie sú uvarené, ošúpte ich a nakrájajte na plátky. Zapekaciu misu vymastíme a vložíme do nej plátky zemiakov. Špargľu očistíme, nakrájame na 4 - 5 cm dlhé kúsky a povaríme. Medzitým si nakrájame šunku na kúsky
holandská omáčka
Perfektný spoločník pre špargľu
Tagliatelle so zelenou špargľou a krevetami v omáčke z bieleho vína
rýchle, ľahké, chutné, prepracované
Špagety s vyprážanou zelenou špargľou a paprikou
vegetariánske jedlo na blesk pre rýchle jedlo po práci
Tagliatelle so špargľou a hlivou kráľovskou
vegetariánske a čerstvé
Špargľa so šunkou Serrano a omáčkou z chrenu z lososa
à la garden-gerd
Vyprážaná zelená špargľa s bravčovými závitkami
s parmskou šunkou a sušenými paradajkami - bez sacharidov
Gratinovaná špargľa s omáčkou Gorgonzola
Olúpte a uvarte špargľu. Potom scedíme a odoberieme 150 ml špargľovej vody. Scedenú špargľu vložíme do pekáča. Múku potíme v rozpustenom masle. Zalejeme špargľovou vodou so smotanou a mliekom a gu