Recepty šéfkuchára z hovädzieho a bravčového mäsa
Hovädzie a bravčové mäso v rímskom hrnci
Omáčka Kon - Pao, čínska pikantná omáčka
Omáčka sa výborne hodí k kuraciemu, hovädziemu alebo bravčovému mäsu
Kay's Smoky BBQ Rub Hot 'n' Sweet
Dymová zmes korenia na grilovanie a pečenie, ideálna na hovädzie a bravčové mäso
Marináda na morenie
napr. jeleň, diviak alebo zajac. Vhodný aj na hovädzie alebo bravčové mäso.
Ražniči
s hovädzím mäsom + bravčovým + kuracím mäsom
Sladkokyslé bravčové mäso
Mäso nakrájajte na tyčinky dlhé asi 4 cm, široké 1,5 cm a hrubé 1 cm. Kukuričný škrob vyšľaháme s vodou, trochou soli a vajcom. Vložte do nej mäso tak, aby boli všetky kúsky mäsa úplne zakryté. Jarnú cibuľku umyjeme
Uvarenú šunku si pripravte sami
skvelé pre sezónu špargle, ešte jemnejšie s hovädzím a teľacím mäsom
Whisky - med - horčičná marináda na bravčové a hovädzie mäso
Pikantná výdatná marináda na pečené a grilované mäso
Bravčové s banánom
Mäso nakrájajte na stredne veľké kúsky. Paradajky umyjeme, umyjeme a očistíme polievkovú zeleninu, olúpeme cibuľu, všetko nahrubo nasekáme a s mixom olúpaných paradajok pretlačíme. V hrnci zohrejte veľa oleja. Pridajte zeleninové pyré, orestujte a
Nakrájané mäso na omáčke z červeného vína
z hovädzieho a bravčového mäsa
Indické kari s bravčovým mäsom
Pečeňová knedličková polievka v štýle Allgäu
iba s hovädzou pečeňou bez bravčového mäsa
Raclette à la McMoe
s hovädzím, bravčovým, morčacím a rôznou zeleninou
Durínska nedeľa sa pečie pol na pol
Pečené hovädzie a bravčové mäso
Saltimbocca Alla Romana
S teľacím alebo bravčovým mäsom v krémovej omáčke z bieleho vína
Švajčiarsky mäsový koláč
s teľacím a bravčovým mäsom a pistáciami
Risotto all'isolana
Rizoto s teľacím a bravčovým mäsom
Krétske teľacie mäso s baklažánom
Tento recept môže byť tiež varený s bravčovým mäsom.
Axelov rýchly hrniec na rezance
V posledných šiestich z nás sme mali tento rezancový hrniec (varený mojím otcom). Ako deti sme to milovali, každú chvíľu to robím dodnes. Varenie rezancov ako vždy. Olúpte a nakrájajte na kocky cibuľu. Mäso bolo malé
Hrášková polievka
Hrášok namočíme na noc do studenej vody. Nakrájajte cibuľu a pridajte k hrášku spolu s mäsom, korením a petržlenovou vňaťou. Ak je konzervované mäso príliš slané, povarte ho osobitne päť minút vo vode a až potom s polievkou
Syrová polievka Cillis
Pór a cibuľu nasekajte, na panvici ich zvlášť poduste, potom preložte do zásoby. Mleté mäso a mleté hovädzie mäso orestujeme a tiež pridáme do hrnca. Naplňte asi 2 litrami vývaru a potom duste asi 30 minút
Vrstvený guláš
Suroviny navrstvíme na seba v poradí uvedenom v pekáčovej doske (surovej). Nakoniec to zalejeme šašlikovou omáčkou (rozširuje sa, keď sa oteplí). Teraz pri teplote 200 stupňov v rúre po dobu 2 hodín. Choďte s tým úžasne
Nakrájané mäso so zemiakovou polevou
Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu a cesnak. Očistite a rozdeľte šampiňóny na štvrtiny. Smažte prúžky, pridajte cibuľu, cesnak a šampiňóny a pokračujte v smažení, kým sa šampiňóny nerozvaria. Poprášime 1 lyžicou múky, popražíme a un
Kastról na mäso
Všetky ingrediencie vrstvíme jednu po druhej do pekáča, potom ich zalejeme smotanou a omáčkou a pečieme pri teplote 220 ° C 2 hodiny. K tomu sa hodí bageta.
Hovädzia roláda s gyros náplňou
s červenou kapustou a knedľou
Špagetový šalát s Köttbullar
Špagety, najlepšie nalámané na 5 - 6 častí, uvarte podľa pokynov v balení v osolenej vode. Potom scedíme, nalejeme do šalátovej misy a necháme vychladnúť. Medzitým Köttbullar zahrejte podľa pokynov na obale, napr. B. v
Špagety s brazílskym korením
Ľahko a dobre sa pripravuje.
Guláš Aepplers Shepherd
Všetky suroviny nakrájajte na kocky. Vložte paradajky ako prvú vrstvu do hrnca, nakoniec na vrch dajte mleté mäso ako malé guľky. Celé to povaríme v rúre na 200 stupňov C 3 hodiny. Nakoniec pridáme šašlikovú omáčku.
Patty plnka
bez alkoholu, plnka na koláče z lístkového cesta, švajčiarska špecialita
Martinský guláš
Môj obľúbený guľáš z receptu kamarátky