Recepty so zemiakovou kašou a detskými polievkami
Batát môže mať niekoľko farieb - môže to byť oranžová, biela alebo fialová/fialová. Je to zelenina veľmi bohatá na vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákninu, takže nie je prekvapujúce, že ju možno použiť aj v detskej výžive.
Sladké zemiaky sú podľa odborníkov na výživu mimoriadne výživné. Sú nielen dobrým zdrojom vlákniny, ale obsahujú veľa vitamínov (A, C, B6, niacín) a minerálov (mangán, draslík, meď).
Existuje niekoľko spôsobov, ako môžete zahrnúť sladké zemiaky do stravy dieťaťa. Pred zavedením sladkého zemiaka sa poraďte so svojím pediatrom, pretože vám podrobne vysvetlí, aké ďalšie potraviny sú v strave dieťaťa povolené, až keď sa nejaký čas začnete diverzifikovať.
Tu je niekoľko receptov na sladké zemiaky pre vaše dieťa:
Mrkvové pyré a sladké zemiaky pre kojencov
polievka na vodu alebo zeleninu (bez soli)
Mrkvu ošúpte a nakrájajte batáty na menšie kúsky. Ingrediencie spolu uvaríme na tej istej panvici s vodou do mäkka.
Po vychladnutí vložte zeleninu do mixéra alebo kuchynského robota a rozmixujte dohladka. Zalejeme vodou alebo trochou zeleninového vývaru, aby sa pyré zriedilo, až kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.
Batátové pyré pre batoľatá
polievka na vodu alebo zeleninu (bez soli)
Batáty sa pripravujú buď pečením, v rúre, na panvici alebo na pare. Presuňte ich do misy a vezmite vidličku, potom začnite zemiaky rmutovať, podlievať trochou vody alebo zeleninovej polievky, podľa toho, koľko tekutín potrebujete.
Pyré príliš neriedte a príliš sa nestarajte o zemiaky, pretože je v poriadku, že má hustejšiu konzistenciu. Teraz, keď ste dostali vynikajúce sladké zemiakové pyré, môžete ich dať svojmu dieťaťu, keď je kompozícia vychladnutá.
Slepačia polievka so sladkými zemiakmi, pre batoľatá
1 šálka sladkých zemiakov, varené a nakrájané na kocky
Kurča uvaríme v hrnci s vodou do mäkka. Vložte uvarené zemiaky do mixéra alebo kuchynského robota a potom pridajte kuracie mäso a časť polievky (voda, v ktorej sa varila).
Mixujte v mixéri, kým nezískate požadovanú konzistenciu polievky. Ak chcete polievku zriediť, nalejte trochu viac vody do kompozície, v ktorej sa kuracie mäso varilo.
Ryža s mliekom a sladkými zemiakmi pre kojencov
4 malé sladké zemiaky (olúpané, nakrájané na kocky)
Vložte sladké zemiaky a ryžu do hrnca. Zalejeme mliekom a vodou a necháme zmes prejsť varom, potom ďalej dusíme asi 10 - 15 minút. Keď uvidíte, že ryža dobre uvarila (čas sa môže líšiť v závislosti od druhu zrna), môžete nakŕmiť svoje dieťa.
Ak vaše dieťa trpí neznášanlivosťou laktózy alebo má nepríjemné reakcie na mlieko živočíšneho pôvodu, opýtajte sa svojho pediatra, akým iným druhom mlieka ho môžete nahradiť.
Hruška a sladké zemiakové pyré, ďalšie chutné jedlo pre kojencov
1/2 šálky sladkej zemiakovej kaše
Alebo ak chcete, môžete použiť 1 veľký sladký zemiak a 1 hrušku.
Všetky ingrediencie musia byť v pare. Zmiešajte ingrediencie v tej istej miske, kým nie sú hladké, mixérom alebo lyžičkou, kým nezískate pastu, aby ste mohli dieťa nakŕmiť.
Ako dať sladké zemiaky do stravy dieťaťa
Odborníci tvrdia, že sladké zemiaky môžete do jedálnička svojho drobca zaviesť vo veku okolo 6 mesiacov (ideálne po 6 mesiacoch), približne v rovnakom čase začnete do jeho jedálnička zavádzať tuhé jedlá.
Keď nakupujete a neviete, ako zvoliť sladké zemiaky na prípravu pyré a polievok pre malého, vyberte si zemiaky, ktoré sú tvrdé, bez prasklín a bez hrčiek alebo mäkkých plôch na ich povrchu. Nepoužívajte mrazené sladké zemiaky, pretože môžu zmeniť chuť pyré.