Recepty v parnom hrnci
Zdravá kuchyňa zúri! V parnom hrnci môžete variť bohatú na vitamíny a zároveň rafinovanú. Varením v pare sa jedlo pripravuje obzvlášť jemne a zachováva sa plný obsah vitamínov (najmä v zelenine). Navyše pri tomto starom čínskom spôsobe prípravy nie je jedlo zalievané, lúhované ani sušené, ale zachovávajú sa prirodzené arómy jedla a farba sa ešte zvyšuje.
To najlepšie nájdete tu Recepty v parnom hrnci.
Najobľúbenejšie recepty na varenie v pare
Špargľa z parného hrnca
Špargľa sa pripravuje v parnom hrnci, chutí obzvlášť chutne a jemne. Tento recept pripravuje zdravé hlavné jedlo alebo prílohu.
Parný filet z kuracích pŕs z parného hrnca
Recept na parené filé z kuracích pŕs z parného hrnca je vhodný pre vášnivých fajnšmekrov aj pre tých, ktorí dbajú na výživu.
Obrúskové halušky z naparovača
Obrúskové halušky z naparovača sú chutné. Tu je recept na populárnu klasiku.
Bylinkový pstruh v parníku
Bylinkový pstruh, pripravený v parníku, jednoducho chutí vynikajúco. Tak vzniká zdravý recept zo sveta kulinárskeho umenia!
Ryžový puding z parného hrnca
Príprava ryžového pudingu v parnom hrnci je s týmto receptom úžasne ľahká. Výsledok: lahodný dezert!
Losos z parníka
V tomto recepte sa losos so zemiakmi a brokolicou pripravuje v pare; ryba je ľahko stráviteľná a má jemnú chuť.
Ryža z parníka
Na rozdiel od hrnca sa s ryžou v parníku naozaj nemôžete pokaziť. Tu je recept na dokonalú ryžu.
Rezance z parníka
Či už sú to kupované alebo domáce vaječné cestoviny, všetky varianty je možné pripraviť rýchlo a ľahko v parnom hrnci.
Ratatouille z parníka
Recept na ratatouille z parného hrnca zaisťuje skvelý chuťový zážitok, ktorý je tiež rozmanitý, obsahuje minerály a vitamíny.
Chlebové knedle z parného hrnca
Tieto chlebové knedle z parného hrnca sa pripravujú rýchlo a ľahko. Tu je perfektný recept na prílohu.
Najnovšie recepty na varenie v pare
Špenátové halušky z parného hrnca
Špenátové knedle z parného hrnca sú ľahké, chutné a pre chuťové bunky niečo špeciálne. Skvelý recept na vyskúšanie.
Špenátové halušky z parného hrnca
Špenátové knedle z parného hrnca fungujú dobre a chutia obzvlášť dobre. Príprava je veľmi ľahká - tu je recept.
Zelenina z parného hrnca
Tento recept na zeleninu z parného hrnca je skvelou a zdravou prílohou k mnohým jedlám.
Parný kurací rezeň, spôsob Saltimbocca
Recept na parený kurací rezeň v štýle Saltimbocca je nízkokalorický a je úžasné ho pripraviť v parnom hrnci.
Vajcový krém z parného hrnca
Vaječný krém sa dá ľahko pripraviť v parnom hrnci. Pre túto klasiku je potrebných iba niekoľko prísad.
Varenie na pare
Ak je zelenina chrumkavá a ryža chutí vzdušne, ingrediencie boli pravdepodobne uvarené. Ale bohužiaľ pri používaní parníka existuje niekoľko faux pas. Aké sito je potrebné na ktoré jedlo? Aký je najlepší spôsob, ako začať ako začínajúci parný hrniec? S týmito tipmi si môžete ideálne pripraviť jedlo v pare.
Používajte ingrediencie rovnomernej veľkosti
Predtým, ako môžete začať s varením, musia byť pripravené suroviny. Každý kúsok by mal byť koniec koncov rovnomerne uvarený a funguje to iba vtedy, ak sú mrkva, cukety, ryby a podobne približne rovnako veľké. Na hrubších miestach je možné mäso krájať. Potom sa uvarí rovnomerne a môže sa podávať priamo s varenou zeleninou.
Na rozdiel od tradičného varenia na sporáku alebo v rúre sa pri parení takmer nestratí žiadna aróma. Pretože pri teplote vody 100 ° C sa vlhkosť odparuje, ale jedlo sa nevypráža. Mimoriadne jemný je tagín, špeciálny typ parníka, ktorý pripravuje jedlo v pare pri obzvlášť nízkych teplotách.
Preto: okoreňte striedmo. Jedlá si zachovávajú svoju prirodzenú, intenzívnu chuť a často ich nie je potrebné vôbec dochucovať. Na doladenie hydiny alebo zeleniny stačí trochu soli a korenia. Prípadne ako zdravé korenie slúži víno, sherry alebo citrónová šťava. Vitamíny a minerály sa zachovajú aj pri šetrnom procese varenia.
Začnite s jednoduchými jedlami
Na začiatku sa odporúča začať s ľahkým jedlom. Zelenina, zemiaky a ryby sú vynikajúcimi základnými potravinami, ktoré sa rýchlo a ľahko varia. Čo tak napríklad filet z duseného lososa so sójovo-citrónovou omáčkou? Alebo pstruh s bylinkovým maslom? Tieto jedlá sa pripravujú s parníkom rýchlo a sú tiež zdravšie ako na sporáku.
Kto už má malé skúsenosti, môže si v parnom hrnci pripraviť kvasnicové knedle alebo kapustové rožky. Teľacie filé je tiež jemné a chutné vďaka použitiu pary namiesto tuku. V závislosti od typu a hrúbky ingrediencií potrebuje parný hrniec iba niekoľko minút, kým jedlo uvarí.
Pre nováčikov je ideálna sitová vložka. Či už skladacia vložka na sito vyrobená z kovu alebo hliníka: je veľmi dôležité, aby sa sito zmestilo do hrnca podľa vášho výberu. Vložka na sito chráni potraviny, ktoré by nemali prísť do styku s vodou.