Recepty z tvarohu Lahodne schudnite so zrnitým krémovým syrom Wunderweib

Tvaroh je váš ideálny spoločník, keď sa chystáte schudnúť. Máme štyri chutné recepty, ktoré sa dajú ľahko pripraviť a majú nízky obsah kalórií.

recepty

Zrnitý syr má veľa mien, niekto ho nazýva Tvaroh alebo v nemeckom tvarohu. Bez ohľadu na to, ako sa to nazýva - jedna vec zostáva nezmenená: tvaroh je skutočný diétny zázrak! Bohatý na bielkoviny a vápnik, ale veľmi málo tukov a sacharidov.

Fantastické, keby ste len vedeli, čo sa so syrom dá robiť. Máme štyri chutné recepty s tvarohom, ktoré vám pomôžu schudnúť.

Zemiakový šalát so syrovou polevou

Čo potrebujete pre 4 osoby:

  • 800 g mladých zemiakov
  • 1 uhorka (cca 375 g)
  • 4 lyžice balzamikového octu
  • 1 polievková lyžica stredne horúcej horčice
  • 175 gramov kefíru
  • trochu soli a korenia
  • 1/2 zväzku pažítky
  • 1 strúčik cesnaku
  • 200 g tvarohu
  • 85 g mladých špenátových listov

Takto sa to robí:

  1. Zemiaky dôkladne umyte a povarte vo vriacej vode asi 20 minút. Scedíme, uhasíme a necháme vychladnúť.
  2. Na zálievku uhorku umyte, očistite a ošúpte. Asi polovicu uhorky nakrájajte na veľké kúsky. Uhorku, ocot, horčicu a kefír pretlačte v tyčovom mixéri, dochuťte soľou, korením a cukrom. Pažítku umyjeme, nasucho pretrepeme a nakrájame na jemné kolieska. Do zálievky vmiešajte pažítku, až na niečo, čo zdobí, zálievku ochladte.
  3. Olúpte cesnak a nakrájajte nadrobno. Zvyšok uhorky nastrúhame. Tvaroh, uhorku a cesnak zmiešame, ochutíme soľou, korením, ochladíme. Zemiaky nakrájajte na plátky a premiešajte s dresingom, opäť dochuťte soľou a korením. Špenát roztriedte, umyte, osušte a preložte do šalátu.
  4. Poukladajte šalát. Navrch natrieme tvarohovú zmes. Na vrch posypeme pažítku a korenie.

Výdatné palacinky plnené tvarohom

Čo potrebujete pre 4 osoby:

  • 100 g reďkovky
  • 1/2 uhorky
  • 300 g tvarohu
  • soľ a korenie
  • 2 vajcia (veľkosť M)
  • 1 polievková lyžica cukru
  • 5 lyžice oleja
  • 250 ml mlieka
  • 175 g múky
  • 1 čajová lyžička prášok do pečiva
  • nejaká pažítka

Takto sa to robí:

  1. Reďkovky umyjeme, osušíme, očistíme a nahrubo nastrúhame. Uhorku umyte, osušte, očistite a nahrubo nastrúhajte. Uhorky a reďkovky zmiešame s tvarohom. Dochutíme soľou a korením.
  2. Vajcia, cukor a štipku soli vymiešame metličkou tyčového mixéra na krémovo. Vmiešajte 3 lyžice oleja a mlieko. Múku a prášok do pečiva zmiešame a vmiešame.
  3. Na zakrytej panvici (dole s priemerom asi 20 cm) po častiach zohrejte 2 lyžice oleja. Z cesta upečieme na strednom ohni z každej strany celkovo 3 palacinky, ktoré z každej strany urobíme približne 2 minúty do zlatista. Upečené palacinky poukladajte na predhriaty tanier a udržujte ich teplé.
  4. Na palacinky natrieme zeleninovú a tvarohovú zmes a navrstvíme ich do veže. Pažítku umyjeme, nasucho pretrepeme a nakrájame na jemné kolieska. Vežičky poukladajte na tanier, posypte pažítkou a nakrájajte na 4 kúsky.

Tvarohový syr Zuchini Burger: Nízky obsah sacharidov

Čo potrebujete pre 4 osoby:

  • 1 cuketa
  • 1 vajce (veľkosť M)
  • 1 vaječný žĺtok (veľkosť M)
  • 2 lyžice múky
  • trochu soli a korenia
  • 8 lyžíc oleja
  • 480 g zmiešaného mletého mäsa
  • 4 plátky syra čedar
  • 2 jarné cibuľky
  • 1 balenie (200 g) tvarohu
  • Po 1/2 červenej a 1/2 žltej papriky
  • 1 červená cibuľa
  • 200 g špenátového šalátu
  • 4 drevené špízy

Takto sa to robí:

  1. Cuketu umyjeme, očistíme a nahrubo nastrúhame. Pridajte vajce, žĺtok a múku a premiešajte. Dochutíme soľou a korením. Na dvoch veľkých panviciach rozohrejeme olej. Cuketovú zmes 8 vytvarujte do približne 12 cm Ø pufra a na horúcej panvici ho z oboch strán osmažte približne 8 minút do zlatista. Vyberte a sceďte na kuchynský papier a udržujte teplé.
  2. Mleté mäso ochutíme soľou, korením a vytvarujeme z neho 4 cca 10 cm Ø karbonátky. Na ešte horúcej panvici opekáme z oboch strán asi 6 minút. Na každú paštétu položte 1 plátok syra a nechajte ho rozpustiť. Vytiahnite a udržujte v teple.
  3. Jarnú cibuľku umyjeme a očistíme a nakrájame na tenké krúžky. Tvaroh a jarnú cibuľku spolu zmiešame a dochutíme soľou a korením. Papriky umyjeme, očistíme a nakrájame na kolieska. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska. Špenát umyjeme, roztočíme na sucho a roztriedime.
  4. Na tanier ako základ poukladáme 4 cuketové placky. Potrieme trochou tvarohu. Na vrch a na vrch položte 1 mäsovú paštétu so špenátom, cibuľou a paprikou. Zvyšné cuketové placky natrieme tvarohom a zakryjeme hamburgery. Zafixujte dreveným špízom.

Dezert s tvarohom: krémový jahodový dezert

Čo potrebujete pre 4 poháre:

  • 250 g jahôd
  • 1 polievková lyžica práškového cukru
  • 400 g zrnitého krémového syra
  • 400 g tvarohu
  • 1 polievková lyžica cukru
  • 2 stonky mäty

Takto sa to robí:

  1. Jahody očistíme, umyjeme a očistíme. 4 jahody rozpolíme, zvyšné jahody a práškový cukor najemno rozmixujeme pomocou reznej tyčinky. Zmiešajte spolu krémový syr, kyslé mlieko a cukor. Mätu umyte, pretrepte a vytrhajte listy zo stoniek.
  2. Smotanový tvarohový krém a jahodové pyré navrstvíme do pohárov, vidličkou zľahka premiešame. Pohár ozdobíme jahodovými polovicami a lístkami mäty a podávame.