Recepty; Zľava NP - lacná čerstvá uzávierka

Recept na cibuľový šalát s pivnou marinádou a malinami

Karamelizovaná cibuľa v jemnej koláčovej marináde z piva, s malinami, čerstvým majoránom a tvarohom: pripravte špeciálne vegetariánske jedlo s našim receptom na cibuľový šalát.

zľava

prísady na 4 porcie

  • 1,5 kg cibule
  • 3 lyžice oleja
  • 2 lyžice cukru, hnedé
  • 1 fľaša piva
  • 2 lyžice majonézy
  • 2 stopky majoránky
  • 4 lyžice tvarohu
  • 100 g malín
  • soľ
  • korenie

Príprava:

Cibuľu nakrájajte na jemné krúžky. V kastróle rozohrejeme olej a cibuľu v ňom potíme. Pridáme cukor a skaramelizujeme. Deglazujeme pivom a dusíme asi 25 minút.

Potom cibuľu vyberte z vývaru a vytlačte ju. Beat majonézu a tvaroh spolu dohladka.

Bobule umyte a osušte. Majorán umyte, pretrepte a odtrhnite listy. Zložte maliny, tvaroh a majorán na cibuľu.

Dochutíme soľou, korením a poukladáme na tanier.

Dáte si viac jedál s cibuľou? Vyskúšajte náš recept na cibuľovú polievku. Ďalším vynikajúcim šalátom, ktorý by vám nemal chýbať, je náš farmársky šalát!

Nutričné ​​hodnoty:

Recept na cibuľový šalát s karamelizovanou cibuľkou

Špeciálna, zároveň harmonická kombinácia sladkej a pikantnej chuti skaramelizovanej cibule, ovocnej malinovej noty, mierne koláčovej pivnej marinády a intenzívnej chuti čerstvého majoránu sa dobre hodí k vegetariánskym aj k mäsovým jedlám, napríklad k mäsovej klobáske. Po olúpaní a nakrájaní cibule sa uistite, či cibuľa príliš nestmavne, kým sa potí. Takto nedostanú trpkú príchuť. Šalát sa stáva obzvlášť ovocným a aromatickým, ak použijete čerstvé maliny, aj keď je možná aj príprava s mrazenými výrobkami. Ak použijete mrazené ovocie, nechajte ho po rozmrazení dobre odkvapkať, aby cibuľový šalát nebol príliš vodnatý. Tip: Ako hlavná ingrediencia do šalátu sú vhodné takmer všetky druhy cibule. Žltá cibuľa je o niečo pikantnejšia ako biela, veľká zeleninová cibuľa je o niečo miernejšia. Vďaka červenej cibuli je pokrm aromatickejší a získava príťažlivú ružovú farbu. Môžete tiež použiť šalotku a tiež na našu cibuľu v balzamikovom octe s prísadami med, tymián a portské víno.

Nápady na šalát ako alternatíva k nášmu receptu na cibuľový šalát

Vďaka svojej intenzívnej aróme je náš cibuľový šalát perfektný ako príloha k našej domácej silovej rolke doner kebab - a samozrejme aj na grilovanie. A keď už sme pri tom: ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu pre váš grilovaný bufet, stačí si trochu prezrieť náš výber šalátov na grilovanie. S našimi dômyselnými receptami na šalát získate nové nápady a užitočné tipy na prípravu šalátu. Okrem iného sa dozviete, že šalátové listy by ste mali vždy umývať pod tečúcou vodou, pretože rýchlo ochabnú a stratia vitamíny, ak sú vo vode dlhšie. Náš tip: Ako rýchlu alternatívu vyskúšajte šalát zo zeleného listu, ktorý má vďaka nášmu malinovému dresingu ovocnú a aromatickú príchuť.!