Redakcia testuje kuchynských bohov Food Trends Cobb Salad
Lahodný, vynikajúci, Cobbov šalát! Je pravda, že Cobb Salad nie je úplne nový trend v stravovaní, ale je to kulinárska trvalka s nepochybne obľúbeným šalátovým potenciálom.
Drahí bohovia kuchyne, vitajte v šalátovom nebi. Dnes testujeme, čo je azda najchutnejší, najbohatší a najfarebnejší šalát, aký sme medzi Hollywoodom a Mníchovom našli. Stop, samozrejme, náš testovací protokol by mal byť úplne objektívny. Rovnako ako keď ste to už ochutnali a ste úplne nadšení?
Začnime teda úplne odznova. Už to vieš Cobb šalát? V skutočnosti bol tento šalát údajne „vynájdený“ v Hollywoode v reštaurácii s názvom „Brown Derby“. Jeho majiteľ, istý pán Cobb, si v pochmúrny deň v roku 1937 už nemohol pomôcť a zostavil farebný - a predovšetkým výživný - šalátový tanier zo všetkých ingrediencií, ktoré ešte mohol nájsť vo svojich špajzách.
To, čo tam našiel, v žiadnom prípade nebolo možné opovrhovať: Kuracie mäso, vajcia natvrdo, slanina, avokádo, zelený šalát, niečo Jarná cibuľka, zopár paradajky a porcia Modrý syr (ktorým si v dnešnej dobe tiež rada prechádza Čedar alebo Rokfort sa nahrádza). Et voilà: Cobbov šalát bol pripravený - a je ním dodnes.
Tento šalátový recept sa medzičasom stal jedným z najobľúbenejších v americkej kuchyni a ako sa dalo čakať, je známy a obľúbený aj ďaleko za hranicami krajiny. A my kuchynskí bohovia to samozrejme tiež raz otestujeme .
Test
Vyskúšajte Cobbov šalát? Určite sa ma nebude pýtať dvakrát. Už pri pohľade na zoznam prísad ma usmejem, prvé obrázky, ktoré objavím, keď googlujem toto americké „šalátové svietidlo“, potom prechádzajú do nekonečnej žiary. Avokádo, kuracie filé, zelený šalát, trochu syra - farebný obrovský tanier plný lahodných ingrediencií, ktorý aj tak veľmi rád jem. Vyprážaná slanina nie je na mojom zozname obľúbených položiek, ale myslím, že „tak čo“. Test je test! Teraz si tým musím prejsť.
Omáčka na Cobbov šalát je a pikantná vinaigretta odporúčané - tiež presne moje! - A bez cukru, teraz to môžem veľmi ľahko pripraviť počas našej veľkej výzvy bez cukru.
Pohodlne majú naši kolegovia z fürsie.de pripravený vynikajúci recept Cobb Salad, všetky ingrediencie pre túto prepychovú tvorbu šalátu sú rýchlo nakúpené a príprava je tiež úplne bezproblémová.
Samotné vyskúšanie môjho prvého pripraveného Cobbovho šalátu trvá o niečo dlhšie, ako sa očakávalo. Dôvod nemohol byť jednoduchší: jednoducho sa neviem nabažiť tohto nádherného, nádherne farebného pohľadu! Výrok „Aj oko žerie“ mi nikdy neprišlo také živé, ako to bolo v tomto okamihu, a ešte pred prvým sústom som si bol úplne istý, že by sa mi páčilo to, čo som tam videl!
Výsledok
Hľa, Cobb šalát dodržal svoj vynikajúci prísľub na 100%. Skôr to prekonalo moje očakávania, ktoré som od toho mal po príprave. A navždy zvrhla všetky moje požiadavky na šaláty všeobecne a zvlášť osobitne. Cobb šalát je taký vynikajúci! A bude dookola skutočne plný. Určite to nie je diétny šalát, ale ani by nemal byť pre mňa.
Ak krútite hlavou a myslíte si, že to opäť trochu preháňam, je mi to jedno a môžem iba odpovedať: Vyskúšajte sami, vráťte sa a potom si o tom ešte povieme!;-)
Jednou z najlepších vecí na Cobbovom šaláte je rozmanitosť prísad, ktoré sa samozrejme môžu líšiť v závislosti od tvaru dňa a chuti. Slaninu vlastne nabudúce vynechám, možno namiesto toho zdvojnásobím množstvo avokáda, vinaigretty a syra. Cobb Salad - pre mňa farebná kytica možností, ktoré chutia úžasne lahodne.
Koho moje nadšenie nakazí a tiež otestuje potravinový trend Cobb Salad?
Náš veľký šalátový špeciál môžem len vrelo odporučiť tým, ktorí majú chuť na nekonečné recepty na šaláty.