Redukcia hmotnosti funguje iba pri negatívnej energetickej bilancii! Kalorický limit stravy je povolený

Energetická potreba: celková energetická potreba = bazálny metabolizmus + výkon metabolizmus bazálny metabolizmus Telesná hmotnosť Dĺžka tela Pohlavie Vek Zloženie tela. Redukcia hmotnosti funguje iba pri negatívnej energetickej bilancii. Kalorický limit stravy nesmie byť nižší ako bazálny metabolizmus. Energetická bilancia znižuje negatívny príjem energie Čo by mali obsahovať zdravé raňajky? Chuť, džem, sladké müsli nie sú dobré, pretože vás nenaplnia dlho a spôsobujú rýchle a rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi. Štúdie by mohli preukázať, že ak vynecháte raňajky, ste náchylnejší na obezitu, cukrovku a kardiovaskulárne ochorenia. máte chuť na jedlo (zjedzte viac kalórií, ako potrebujete) 1. Ovocie a zelenina I. obsahujú vitamíny, minerály a sekundárne rastlinné látky 2. Mlieko a mliečne výrobky I. Poskytuje energiu, bielkoviny, tuky, studené hydráty a vápnik v müsli ako mliečny koktail 3. Zrno - všetky studené hydráty sa vyprázdňujú cez noc. Telo túto energiu potrebuje na psychické aj fyzické aktivity. Je dôležité, aký druh sacharidov sa konzumuje. I. Celozrnné pečivo/rožky Nízkotučné celozrnné musli

negatívnej

I Čerstvé ovocie 4. Orechy a semená I. obsahujú esenciálne mastné kyseliny, zinok, vitamíny B/E, železo napr. v müsli jogurt 5. Nápoje - telo stratí cez noc veľa tekutín, napr. z dýchania a potenia. Pite, aby ste naštartovali obehový a tráviaci systém. I. Voda (stále tá s perlivou vodou) I IV. Káva, nesladený bylinkový/ovocný čaj, ovocný džús, kvalitnejší ovocný džús, voda: Význam pre ľudský organizmus: - Transportné médium - Rozpúšťadlo - Baustff (plnivo) - Regulácia telesnej teploty Telo neustále uvoľňuje vodu, za deň asi 2,5 l cez obličky, pľúca, pokožku a črevá 1,5 2 l z nápojov rozložených na celý deň a asi 1 l z vody bohatého na LM Výber klobásy: Šunka z chudej klobásy (rh der varená), morčací párok, hovädzia šunka z hovädzieho piva v klobáse z aspikového tuku Saláma (tiež morka) Mettwurst Leberwurst Bckwurst/Wiener Knacker Koľko cukru obsahujú nasledujúce potraviny? Množstvo jedla na kusový cukor (1 ks = 3 g cukru) Ovocný džús nápoj 200 ml 8 (= 24 g)

Kečup 300 ml 20 (= 60 g) Hnig 500 g 133 (= 399 g) Instantné kakao 400 g 100 (= 300 g) Orechový nugátový krém 400 g 80 (= 240 g) Duplicate 18 g 4 (= 12 g) Ovocný trpaslík 50 g 3 (= 9 g) Knfiture 400 g 94 (= 282) Milchschnitte 30g 2 (= 6g) Cla 0,33l 12 (= 36g)

Mýty a mylné predstavy o výžive a potravinárskom obilnom chlebe sú chlieb/rožky Vllkrnbrt s označením: zrná Vllwert Kraftkrn Mehrkrn väčšinou nevyrábané z celozrnného obilia, brúska z výťažku z múky. Čiastočne zafarbené sladom a opatrené olejnatými semenami, ako je ľanové semienko z kvetinových jadier. Iba ak sa v ňom uvádza Vllkrn, musí obsahovať aj celozrnnú múku. Stojí za to vedieť: Vllkrn v mene pečiva znamená, že bol vyrobený z najmenej 90% múky Vllkrn. Vizuálne je ťažké zistiť, či ide o rožok v plnej veľkosti alebo nie. Tmavý bochník s celými zrnami olejnatých semien môže pozostávať hlavne z bielej múky, ľahší, jemný bochník z najemno zomletého celého zrna. Zoznamy prísad sú pripojené k balenému chlebu a v niektorých pekárňach, kde si môžete prečítať, či obsahuje celozrnnú múku. Zdroj: Výživa a prax Angely Bechthlovej. Prehľad výživy 12/2011 s. B46

Recepty: 1. Natierané tvarohom 250 g tvarohu voliteľne s: 2 natvrdo uvarenými vaječnými žĺtkami a 1 polievkovou lyžičkou kari korenia 1-2 najemno nakrájanými kyslými uhorkami, soľou/korením, čerstvou bazalkou, nadrobno nakrájaným Tmate 1 zväzkom reďkoviek, pažítkou, crème fraîche z 50 g medvedieho cesnaku, 2 lyžicami smotany a spolu premiešame 1 čajovú lyžičku rasce. Ak používate nízkotučný tvaroh, rozmiešajte mlieko s trochou vody, až kým nebude krémové. Körözött (maďarská špecialita): 200 g tvarohu 1 polievková lyžica sladkého paprikového prášku 1 polievková lyžica kyslej smotany 100 g najemno nakrájanej papriky (rôzne farby) 1 nadrobno nakrájanej cibule Soľ, korenie, citrónová šťava Všetko dobre premiešajte. Chutí dobre ako nátierka s Vllkrnbrt 2. Müsli ovsené müsli 40 g ovsené vločky nízkotučné mlieko/jogurt (150 ml) orechy/semená (15 g) čerstvé ovocie (prípadne sušené ovocie) (jablko/pomaranč) = výhrevnosť: 1587 KJ (379 kcal) 3. Klasický celozrnný chlieb/rožky s rôznymi druhmi syrov (dbajte na obsah tuku/hladinu tuku) klobása (s nízkym obsahom tuku, najlepšie z hydiny) džem/želé (pozor na obsah cukru, najlepšie domáci) vegetariánska/vegánska nátierka Tmate/uhorka/reďkovka/šalát