Režim DCNews f; r; lepok, amatérsky názor

Bezlepková diéta sa môže stať nebezpečnou pre ľudí, ktorí netolerujú alebo nemajú alergiu na tento obilný proteín, varuje francúzske združenie.

lepok

„Bezlepkové“ alebo vylúčenie bezlepkových výrobkov z potravy je jedným zo súčasných trendov zdravého života. Stále viac ľudí sa rozhoduje pre bezlepkovú diétu a ponuka v potravinových štvrtiach je čoraz štedrejšia.

Bezlepková diéta je určená pre ľudí s intoleranciou na lepok alebo celiakiou (neschopnosťou stráviť lepok). Nedávno si bez obmedzení zdravej výživy osvojili bezlepkovú diétu bez toho, aby im diagnostikovali uvedené poruchy.

Podľa prieskumu, ktorý zverejnilo združenie „60 Millions de consommateurs“ vo Francúzsku, môže byť vylúčenie lepku z potravy významným nebezpečenstvom. Hlavným dôvodom je prítomnosť mnohých prísad používaných výrobcami pri výrobe bezlepkových výrobkov v obchodoch.

Výsledok: Podľa asociácie sú potraviny bohatšie na kalórie ako tie, ktoré obsahujú lepok. Bezlepkové výrobky teda môžu okrem rizika naberania ďalších kilogramov spôsobiť nadúvanie, zvracanie a chronické hnačky.