Repné hamburgery Andie

Každú jeseň-zimu mám fázu repy. Som zlý, štíhly stroj na varenie repy. Kupujem veľa cvikly, aby som zbytočne neohriala rúru, potom s ňou tvorím. Šalát, polievky, nátierky a teraz ... hamburgery. Táto repa je super múdra, ako ste ju mali chytiť od chvíle, keď ste videli jej farbu a spôsob jej zafarbenia (pripomína bobule, však?). Obsahuje draslík, horčík, železo, vitamíny A, B6, C a kyselinu listovú, sacharidy, bielkoviny, veľmi silné antioxidanty (betacyanín, dokonca aj farbu červenej repy) a rozpustnú vlákninu. Čo to znamená? Znižuje krvný tlak a riziko mŕtvice, pomáha normálnemu rastu tkanív (kvôli kyseline listovej), zabraňuje riziku osteoporózy (obsahuje kremičitany, ktoré pomáhajú vstrebávať vápnik), znižuje hladinu cholesterolu vďaka rozpustnej vláknine a flavonoidom a karotenoidom, ktoré zabraňujú oxidácia „zlého“ cholesterolu a jeho ukladanie na tepnách), stabilizuje hladinu cukru v krvi (neobsahuje tuk a má veľmi málo kalórií), lieči anémiu a únavu (kvôli vysokému obsahu železa). Zlomil som ťa, však? Viete, koľko článkov som musel na Goagale prečítať, aby som vytvoril toto zhrnutie? pff!

Je isté, že som veľkým fanúšikom repy a pevne verím, že v chladných ročných obdobiach je jedným z našich veľkých spojencov - už nemáme toľko čerstvého ovocia a zeleniny, takže musíme vedieť, ako využiť to, čo máme, a urobiť si zásoby v telo. Nemyslíte si, že táto povaha je super inteligentná? Na jar to pálime na zelenej zelenine (urobme si detox), v lete, keď je vonku veľmi teplo, máme kopu čerstvého ovocia a zeleniny, aby sme si nezaťažovali telo ťažkým jedlom, najbohatšou jesennou úrodou, aby sme ho mohli odložiť chladné obdobie a v zime veľa strukovín a koreňov, ktoré by sme po zvyšok času nechceli jesť. Páči sa mi toto zdieľanie!

Ak sa dokážete zdržať a zjete menej ako dve naraz, dobre, nepodarilo sa mi to. Veľmi sa mi páčilo, že držali spolu dobre, po vychladnutí sa nedrobili a boli veľmi chuťovo bohaté. A čo viac, skutočná radosť. A ak vás rozčúlia, môžete ich zmraziť: najskôr ich položte na plastovú tácku, jednu vedľa druhej, a vložte ich na hodinu alebo dve do kondómu, kým dobre nezmrazia, potom tácku vyberte, vložte do igelitových vreciek a dajte im späť v mrazničke. Burgery sa neroztopia; ak ich chcete podať, jednoducho ich vyberte z mrazničky a vložte ich na dve minúty na grilovaciu panvicu (alebo normálnu panvicu). To je všetko!

Dobre, tieto buchty boli kúpené, ale pravdepodobne ich rozšírim na majonézové buchty, len počkáte.Láska a repa!

- a eKniha s 20 chutnými vegetariánskymi receptami

- a kompletný sprievodca týždenné plánovanie jedálnička

---