Reštaurácia China žiada hostí, aby sa pred objednaním odvážili - DER SPIEGEL
V reštaurácii v čínskom meste Handan sú hostia požiadaní, aby si objednali iba toľko jedla, koľko môžu zjesť
Jedna čínska reštaurácia vyzvala stravníkov, aby sa pred jedlom vážili, aby obmedzili plytvanie potravinami. Ako informovala China News Service, reštaurácia v piatok požiadala hostí, aby zadali svoju váhu v aplikácii pre smartphone. Na základe ich hmotnosti by im to potom dalo súdne odporúčania vrátane počtu kalórií.
Na fotografiách zverejnených v miestnych médiách boli v reštaurácii nápisy „Operation Empty Plates“. Odvolávate sa na celonárodnú vládnu kampaň.
Čínsky prezident Si Ťin-pching naliehal na obyvateľstvo, aby prestalo plytvať potravinami, pretože pandémia koronavírusu a silné záplavy viedli minulý mesiac k zvýšeniu cien potravín. V reakcii na to reštaurátori požiadali svojich zákazníkov, aby si objednali menej jedál.
„Prevádzka Prázdne taniere“ má v Číne veľa zástancov
Potravinový odpad má kultúrne pozadie aj v Číne. Pokiaľ ide o skupinové jedlá, je dobrou formou vždy nechať nejaké jedlo na tanieroch - inak by hostiteľ stratil tvár, pretože si dosť neobjednal. Okrem toho sa vyžívanie v hojnosti v čínskej rastúcej strednej triede považuje za znak prosperity.
„Prevádzka prázdneho taniera“ má v Číne veľa priaznivcov. Reštaurácia v Changshe však musela za svoje nie veľmi zachraňujúce pôsobenie prijať veľa kritiky. Pobúrené príspevky týkajúce sa tohto postupu boli v online službe Weibo zdieľané viac ako 300 miliónov krát. V sobotu sa reštaurácia ospravedlnila za svoje faux pas.
„Našim pôvodným zámerom bolo obhajovať predchádzanie vzniku odpadu a objednávanie potravín zdravým spôsobom,“ píše sa v ospravedlnení. „Nikdy sme zákazníkov neprinútili vážiť sa.“