Reštaurácia s tlačeným jedlom
V Londýne vo Veľkej Británii sa čoskoro otvorí dočasná reštaurácia Food Ink, ktorá ponúka špeciálne menu, ktorého zvláštnosťou je séria deviatich gastronomických jedál pripravených pomocou 3D tlačiarne. Informuje o tom web maxisciences.com. od News.ro.
V Londýne vo Veľkej Británii sa čoskoro otvorí dočasná reštaurácia Food Ink, ktorá ponúka špeciálne menu, ktorého zvláštnosťou je séria deviatich gastronomických jedál pripravených pomocou 3D tlačiarne. Informuje o tom web maxisciences.com. od News.ro.
V Londýne (Veľká Británia) sa čoskoro otvorí dočasná reštaurácia Food Ink, ktorá ponúka špeciálne menu, ktorého zvláštnosťou je séria deviatich gastronomických jedál pripravených pomocou 3D tlačiarne. od News.ro.
Gastronómia úzko súvisí s vedou a predstavuje oblasť činnosti, ktorá sa neustále vyvíja a napreduje. Nie je vôbec prekvapujúce, že sa v kulinárskom umení stále objavujú nové trendy, niektoré inovatívnejšie ako iné.
Jednou z najnovších z nich je dočasná reštaurácia s názvom Food Ink. Zvláštnosťou je, že všetky prípravy sa vyrábajú pomocou 3D tlačiarní. Cieľom tohto nového konceptu je poskytnúť zákazníkom nový a originálny zážitok.
Nová dočasná reštaurácia, ktorá je určená na „export“ do niekoľkých miest po celom svete, sa najskôr otvorí v Londýne, pretože hlavné mesto Veľkej Británie je šumivé mesto, ktoré kulinárske správy vždy víta s otvorenou náručou.
V ponuke Food Ink je deväť jedál, jedlo stojí 300 eur. Aj keď niektorí kritizovali tieto vysoké ceny, iní tvrdia, že sú oprávnení nielen kvalitou jedál, ale aj jedinečnosťou takéhoto zážitku.
Iniciátori projektu nadviazali partnerstvo s kulinárskym výrobcom 3D tlačiarní byFlow. Recepty na potravinové atramenty boli špeciálne navrhnuté pre tento typ technológie, ktorá využíva pastu z rôznych potravín, od mäsa a syrov až po čokoládu a ovocný sirup. Všetky jedlá pripravujú profesionálni kuchári a umiestňujú ich do systému vymeniteľných striekačiek. Potom sa 3D tlačiarne postarajú o úlohu ukladania do dosiek vrstvu po vrstve, kým sa nezískajú trojrozmerné tvary, vopred naprogramované v počítači.
Rovnaký protokol sa uplatňuje aj pri konštrukčných materiáloch pre 3D tlač reštauračného nábytku, riadu, príborov a dekoratívnych predmetov v jeho vnútri.
Potravinový atrament v Londýne bude otvorený od 25. do 27. júla.
Dočasná reštaurácia Food Ink sa potom otvorí v Berlíne, Dubaji, Soule, Ríme, Tel Avive, Barcelone, Paríži, Amsterdame, Toronte, New Yorku, Taipei, Las Vegas, Sao Paolo, Tokiu, Austine, Singapure, Los Angeles, Cape Mesto, Sydney a Reykjavík.