Reštaurácia v Essene dostane hviezdu „Hannappel“, ale nemôže zdvihnúť cenu

Tím v reštaurácii Hannappel má z ocenenia veľkú radosť

dostane

Essen/Hamburg -

Mohlo to byť všetko také krásne: Hannappel v Essene teraz po prvý raz dostal hviezdu od slávneho Sprievodcu Michelin. Prevádzkovatelia však nemohli získať toto ocenenie správne.

  • „Hannappel“ ocenená hviezdou v Essene
  • Reštaurácia získava ocenenie prvýkrát
  • Prevádzkovateľ nemôže prijať cenu

Prečo by sa však mal reštaurátor zdržať prijímania takejto pocty? Nakoniec, gastro sprievodca „Sprievodca Michelin organisiert“ dokonca pravidelne usporadúva skutočné gala na počesť víťazov.

„Sprievodca Michelin“ ruší slávnostné odovzdávanie cien kvôli koronavírusu

V roku 2020 by však malo všetko dopadnúť inak. Pretože: Zdá sa, že koronavírus sa nezastavuje ani pri sprievodcovi Michelin. Slávnostný ceremoniál hviezd, ktorý sa mal konať v Hamburgu, bola v krátkom čase zrušená strešnou organizáciou Michelin Europe North. Podľa oznámenia Michelin Europe North by sa malo zabrániť nákaze účastníkov.

Namiesto toho tam bolo živé video, ktoré bolo zverejnené na Facebooku. Prevádzkovateľom „Hannappel“ to samozrejme neušlo. • Majiteľ reštaurácie Knut Hannappel so svojím štábom nadšene sledoval oceňovanie hviezd. Pre neho je michelinská hviezda niečo podobné ako získanie Oscara, uvádza Radio Essen

Od roku 1993 prevádzkuje obchod Knut Hannappel v Essenskej štvrti Horst na východe mesta Ruhrpott. Gastro bolo kedysi krčmou, teraz sú tu kulinárske špeciality na medzinárodnej úrovni.

Celkom 48 hviezdičkových reštaurácií v NRW

V roku 2020 je v NRW oficiálne 48 hviezdičkových reštaurácií. To je o viac viac ako v zozname „Sprievodca Michelin“ uvedený minulý rok. 44 jednohviezdičkových kuchýň v Severnom Porýní-Vestfálsku nie je zastúpených iba vo veľkých mestách, ale aj mimo alebo na okraji metropolitných oblastí, napríklad v Euskirchene, Gummersbachu alebo Schmallenbergu.

Ale Dösseldorf má tiež desať reštaurácií v triede a Kolín nad Rýnom deväť. Vďaka dvom dvojhviezdičkovým domom má KölnВ výhodu v konkurencii medzi susednými mestami. Aachen má dve, Essen tri a Bonn dve vynikajúce kuchyne. Televízny šéfkuchár Björn Freitag má so svojou „Zlatou kotvou“ v Dorstene ďalšiu hviezdu a v zozname zostáva aj „Schote“ Nelsona Müllera v Essene.

Mimochodom: Reštaurácia ЂћVendГґme“ v Bergisch Gladbach pod vedením Joachima Wisslera je jediný trojhviezdičkový hotel v Severnom Porýní-Vestfálsku. (dpa/dok)