Reštaurácia, v ktorej sa denné menu mení, a zákazník platí, koľko chce

V tejto reštaurácii sa menu mení každý deň a zákazníci za porciu zaplatia toľko, koľko považujú za správne. V kaviarni Common Wealth Cafe v Boltone v Manchestri sa navyše používa jedlo, ktoré bolo inak určené na smeti, píše Daily Mail, cituje ho Business Magazin.

Potraviny sú zdravé a vyrábajú sa z potravín, ktoré zbierajú dobrovoľníci zo supermarketov, mäsiarstiev alebo cukrární, z potravín, ktoré by inak boli vyhodené.

Jedlá sa zvyčajne skladajú z fazule, ryže, pyré alebo zeleniny. Pripravte si kurací koláč, šalát, hrášok, hubovú polievku alebo pečené zemiaky.
Toto miesto funguje pomocou Boltonskej armády spásy a veľmi dobre ho prijali miestne podniky a supermarkety, ktoré darujú jedlo zhromaždené 20 dobrovoľníkmi.

"Používame potraviny, ktoré by inak boli v koši, a skutočnosť, že nemáme pevné ceny, odstraňuje bariéru prístupu. Je to dobré a zdravé jedlo," uviedol Alan Brown, jeden z ľudí, ktorí dali projekt do pohybu.

"Niekto mi povedal, že si tu môžem dať kávu a jesť dobré jedlo. Sú tu veľmi príjemní ľudia, je to nádherné miesto. Miesta ako sú tieto sú veľmi dôležité. Najmä počas Vianoc," hovorí David Neild, človek z ulice.

Toto miesto je súčasťou siete iniciovanej šéfkuchárom Adamom Smithom „The Real Junk Food Project Global Network“, ktorá chce spôsobiť revolúciu v spôsobe používania potravín, ktorých dátum spotreby sa blíži.

---