Resveratrol - výskyt, úlohy, účinky a štúdie - sulforafán v skratke

Resveratrol patrí k polyfenolom a je sekundárnou rastlinnou látkou. Látka je súčasťou vlastného imunitného systému rastliny. Resveratrol chráni rastlinu pred baktériami, hubami a vírusmi, pred škodcami a škodlivými vplyvmi prostredia, ako sú jedy, UV žiarenie alebo znečistenie ozónom.

úlohy

Látka sa nachádza hlavne v šupke a semenách hrozna, ale aj v ich stonkách a koreňoch. Zároveň sa hovorí, že tmavé hrozno je bohatšie na resveratrol ako ľahké odrody. Pretože sa polyfenol dobre rozpúšťa v alkohole, je ho vo víne viac ako v hroznovej šťave. Na resveratrol sú obzvlášť bohaté vína typu Merlot, Pinot Noir, Grenache, Tempranillo, St. Laurent a Cabernet Sauvignon. Organické vína by navyše mali obsahovať viac resveratrolu ako v prípade tradičného pestovania, pretože imunitný systém hrozna musí pracovať tvrdšie kvôli nedostatku poľnohospodárskych toxínov.

Najvyšší obsah resveratrolu je priradený krídlatke japonskej 1). Okrem toho je látka údajne obsiahnutá v ďalších potravinách, ako sú kakao, čučoriedky, maliny, brusnice, moruše, slivky a červené arašidy. Látka sa však v hrozienkach vyskytuje zriedka, pretože je citlivá na svetlo a kyslík.

Účinky resveratrolu už boli skúmané v niekoľkých štúdiách. Ďalej vám predstavím niekoľko z nich a naučím vás, na čo môže byť Resveratrol dobrý. Získate tiež viac informácií o resveratrole - dávkovanie, denná potreba, kedy užívať resveratrol a vhodné doplnky výživy sú niektoré z nich.

Resveratrol na chudnutie

V experimentoch s myšami sa preukázalo, že zvieratá zo skupiny s resveratrolom zostali pri diéte s vysokým obsahom kalórií oveľa chudšie 2). Ďalšie štúdie zistili, že resveratrol inhiboval rast a ukladanie tukových buniek v nich 3). Podporuje tiež odbúravanie tukov podporovaním uvoľňovania mastných kyselín z tukových buniek. 4)

Publikácia tiež poukázala na to, že u obéznych ľudí resveratrol zvyšoval spaľovanie tukov vo svaloch, znižoval hromadenie tuku v pečeni a znižoval hladinu lipidov v krvi. 5)

Všeobecne sa však hovorí, že resveratrol je na chudnutie menej vhodný. Látka skôr pôsobí proti následkom obezity - ako sú zvýšené hodnoty zápalu, stukovatenie pečene, zlé hodnoty lipidov v krvi alebo inzulínová rezistencia. 6)

Pôsobí ako zníženie kalórií = predĺženie života

Jesť menej - žiť dlhšie: To znamená obmedzenie kalórií. Inými slovami, zníženie príjmu kalórií o 30 až 50% môže predĺžiť dĺžku života až o 50%. Z tohto hľadiska je teraz obmedzenie kalórií dobre preskúmaným terapeutickým prístupom v medicíne proti starnutiu.

Teraz sa zistilo, že resveratrol môže mať účinky podobné obmedzeniu kalórií. Látka aktivuje gény podobné zníženiu príjmu kalórií - bez hladovania. 7) Pokiaľ ide o výskum, je treba ešte veľa urobiť. Pokiaľ však ide o zdravé starnutie, resveratrol sa čoraz viac dostáva do povedomia vedcov a lekárov proti starnutiu.

Resveratrol pri cukrovke

V štúdii s resveratrolom dostávali túto látku pacienti s cukrovkou 2. typu denne. Výsledkom bolo, že inzulín po jedle mohol účinnejšie znížiť koncentráciu cukru v krvi - inými slovami, čiastočne sa zlepšila citlivosť na inzulín 8). Okrem toho sa zdá, že resveratrol opäť dokáže zlepšiť odpoveď na inzulín. 9) 10). To môže znížiť potrebu inzulínu a zmierniť pankreas.

Resveratrol na rakovinu

Väčšina štúdií týkajúcich sa resveratrolu a rakoviny sa uskutočňovala v bunkovej kultúre alebo na zvieratách. Štúdie na ľuďoch sa tu ešte len začínajú. Príkladom je vyšetrenie 11) u pacientov s rakovinou hrubého čreva, u ktorých bola rakovinou postihnutá aj pečeň. Testované osoby dostávali dva týždne resveratrol, ktorý bol rozomletý na veľmi jemné častice, vo vysokých denných dávkach 5 gramov, po ktorých sa merala zvýšená smrť rakovinových buniek. V malej miere boli ovplyvnené aj zdravé bunky.

Tieto a niekoľko ďalších klinických štúdií bohužiaľ nezaručuje účinnosť resveratrolu pri rakovine. Pretože v závislosti od toho, či ide o rakovinu prsníka, rakovinu pečene, rakovinu hrubého čreva atď., Sa choroba líši.

Tiež nie je konečne jasné, či má resveratrol podporný účinok pri chemoterapii alebo nie. Dve štúdie ukazujú, že chemoterapeutický paklitaxel účinkoval pomocou látky lepšie proti bunkám rakoviny pľúc. 12) 13) Podľa inej štúdie však resveratrol zhoršil účinnosť paklitaxelu 14) .

Resveratrol v potravinách a nápojoch

Ak chcete pravidelne užívať resveratrol, môžete jesť jedlá uvedené na začiatku. Môžete tiež častejšie používať hroznovú múku alebo hroznový olej.

Neodporúčam vám však pokryť vaše potreby resveratrolu červeným vínom. Pretože pre mnoho požadovaných účinkov je potrebné väčšie množstvo látky, aby ste každý deň museli vypiť niekoľko litrov vína. Nemyslím si, že by to bolo dlhodobo prospešné pre vaše zdravie.

Doplnky výživy so zložením resveratrol

Obsah resveratrolu v doplnkoch výživy je často dosť vysoký. Mali by ste však používať prípravky, ktoré obsahujú ďalšie rastlinné látky. Takéto výrobky sa často označujú ako „resveratrol s bioflavonoidmi“. Medzi posledné patria napríklad OPC, kvercetín alebo rutín. Tieto látky obsahuje aj hrozno a resveratrol ich potrebuje na rozvinutie svojho účinku. OPC a Resveratrol, ako aj ďalšie látky pôsobia synergicky - navzájom sa podporujú a posilňujú.

Kurkumín alebo kurkuma, koenzým Q10 a tiež vitamíny, omega-3 mastné kyseliny a ďalšie prírodné látky sú kombinované s resveratrolom v doplnkoch výživy.

Kúpte si resveratrol - orálny a lokálny

Doplnky výživy sú dostupné v rôznych formách - resveratrol vo forme prášku, vo forme kapsúl alebo tabliet alebo resveratrol v tekutej forme.

Ak si chcete kúpiť resveratrol, dostanete prípravky v lekárňach, drogériách a u mnohých internetových predajcov. Kvalitu resveratrolu, ako už bolo opísané vyššie, spoznáte podľa kombinácie s inými užitočnými látkami.

Resveratrol bol objavený kozmetikou na pokožku. Existuje široká škála krémov resveratrolu, ktoré majú pôsobiť proti vráskam okolo očí a tváre. Látka v týchto pleťových krémoch proti starnutiu sa často kombinuje s inými látkami, ako je kyselina hyalurónová, panthenol, vitamín E alebo bylinky.

Resveratrol: denná dávka a vedľajšie účinky

Pri užívaní doplnkov výživy by ste sa mali v prvom rade držať dávky odporúčanej výrobcom resveratrolu.

Inak subjekty v štúdii dostávali až 5 gramov resveratrolu denne bez akýchkoľvek vedľajších účinkov. 15) Ďalšie štúdie dospeli k záveru, že dlhodobé užívanie niekoľkých gramov resveratrolu denne môže viesť k nežiaducim účinkom 16) 17). Patrili sem napríklad:

  • bolesť brucha
  • nevoľnosť
  • hnačka
  • Nafukovanie

Všeobecne sa predpokladá, že 500 až 700 miligramov denne nemôže spôsobiť žiadne vedľajšie účinky. Samozrejme, mali by ste sledovať svoje telo a podľa toho znížiť dávku v prípade nežiaducich reakcií alebo úplne zastaviť príjem.