Revolučná štúdia

To tiež vysvetľuje, prečo vrátili späť 70% hmotnosti, ktorú sa im podarilo počas televíznej šou zhodiť. Odborníci v odbore stravovania vysvetľujú, že účastníci stratili váhu v príliš krátkom čase alebo mali nedostatočnú stravu a tvrdia, že diéty fungujú, pokiaľ viete, ako si správne zvoliť.

Táto štúdia však prináša nové dôkazy o tom, že z dlhodobého hľadiska diéty fungujú len vo veľmi málo prípadoch, neprinášajú významné zdravotné výhody a spôsobujú viac škody ako úžitku, píše nytimes.com. Základom tohto problému nie je vôľa, ale neuroveda.

Potlačenie metabolizmu je jednou z najsilnejších zbraní, ktoré mozog používa na udržanie tela na váhe, ktorú považuje za normálnu. Táto váha, ktorá sa líši od človeka k človeku, je určená génmi a životným štýlom. Keď sa zníži váha tých, ktorí dodržiavajú prísne diéty, spália nielen menej kalórií, ale v ich prípade bude telo produkovať aj hormóny, ktoré zvyšujú chuť do jedla.

Mozog verí, že prirodzená váha je správna, bez ohľadu na to, či s tým lekár súhlasí alebo nie. Ak človek, ktorý váži 55 kilogramov, stratí až 37 kilogramov, mozog vyhlási stav hladu a všetkými prostriedkami sa pokúsi vrátiť k svojej pôvodnej hmotnosti. To isté sa deje so 136 kilogramami, ktoré schudnú a dosiahnu 90 kilogramov, je záver štúdie.

Odpoveď mozgu je dôvod, prečo je chudnutie pre dieterov ťažké dosiahnuť a udržať ho. Napríklad ľudia s ťažkou obezitou majú iba jednu šancu 1 290 dosiahnuť normálnu váhu za rok a ženy 677. A väčšina z tých, ktorí to urobia, opäť priberú v nasledujúcich piatich rokoch.

Program chudnutia „Biggest Loser“ však nie je jediný, ktorý nefunguje. Ďalšia štúdia mala podobné výsledky a ukázala, že časové obdobie, dlhé alebo krátke, v ktorom sa diéta dodržiava, nemá vplyv na návrat kilogramov neskôr.

---