Revolution Science Umelé sladidlá a dobré baktérie - REVVOLUTION - Powered by Valentin
Umelé sladidlá sú syntetické náhrady cukru, ktoré sa pridávajú do potravín a nápojov, aby mali sladkú chuť.
Ponúkajú túto sladkosť bez ďalších kalórií, čo z nich robí atraktívnu voľbu pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť.
Všetky druhy potravín a výrobkov každodennej potreby obsahujú umelé sladidlá, medzi ktoré patria cukríky, zubné pasty a žuvačky. V posledných rokoch však vyvolali kontroverzie umelé sladidlá.
Ľudia začínajú uvažovať, či sú tak bezpečné a zdravé, ako si pôvodne vedci mysleli.
Jedným z potenciálnych problémov je, že môžu narušiť rovnováhu prospešných baktérií v čreve.
Črevné baktérie môžu mať vplyv na vaše zdravie a váhu a hrať hlavnú úlohu v mnohých procesoch vášho tela. Sú známi svojou úlohou pri ochrane čriev pred infekciami, produkcii dôležitých vitamínov a výživných látok a dokonca pomáhajú regulovať imunitný systém.
Bakteriálna nerovnováha (menej zdravých ako bežné baktérie) sa nazýva dysbióza. Dysbióza je spojená s mnohými črevnými problémami, vrátane zápalových ochorení čriev (IBD), syndrómu dráždivého čreva (IBS) a celiakie.
Je zaujímavé, že v rovnakom experimente tieto zmeny neboli pozorované u myší kŕmených cukrovou vodou. Vedci tiež poznamenali, že ľudia konzumujúci umelé sladidlá majú v črevách iný profil baktérií ako tí, ktorí ich nepoužívajú. Zatiaľ však nie je jasné, či a ako by umelé sladidlá mohli spôsobiť tieto zmeny. Účinky umelých sladidiel na črevné baktérie sa však môžu u jednotlivých ľudí veľmi líšiť.
Počiatočné štúdie na ľuďoch preukázali, že iba niektorí ľudia môžu mať pri konzumácii týchto sladidiel zmeny v črevných baktériách a zdraví.
U myší sa preukázalo, že umelé sladidlá menia rovnováhu baktérií v čreve. Na stanovenie ich účinkov je však potrebných viac štúdií na ľuďoch.
Mali by ste konzumovať umelé sladidlá?
Krátkodobé použitie umelých sladidiel sa nepreukázalo ako škodlivé. Môžu pomôcť znížiť príjem kalórií a chrániť vaše zuby, najmä ak jete veľa cukru. Dôkazy o ich dlhodobej bezpečnosti sú však zmiešané a môžu ovplyvniť rovnováhu črevných baktérií.
Všeobecne existujú argumenty za a proti umelým sladidlám a pokiaľ by ste ich mali konzumovať, sú zamerané na individuálnu voľbu. Ak už jete umelé sladidlá, cítite sa dobre a ste spokojní so stravou, neexistujú žiadne konkrétne dôkazy, ktoré by ste s tým mali prestať. Ak však máte obavy z intolerancie glukózy alebo máte obavy z dlhodobej bezpečnosti, možno budete chcieť obmedziť používanie sladidiel vo vašej strave alebo vyskúšať prejsť na prírodné sladidlá.