Rezance Shirataki pre zdravú výživu Tipy a triky Blog Asia4Friends
Konjak rezance, tiež známe ako rezance Shirataki, sú čoraz populárnejšie. Športovci a ľudia zameraní na výživu oceňujú predovšetkým „zázračné rezance“.
Z čoho sú rezance?
Zoznam ingrediencií pre rezance konjac je celkom jednoduchý. Rezance sú vyrobené z múky koreňa konjacu, vody a neškodného regulátora kyslosti hydroxidu vápenatého. Väčšina zoznamov prísad je tvorená vodou.
To znamená, že rezance konjac nemajú takmer žiadne kalórie. Ak sa pozriete na zoznam ingrediencií, máte asi 10 kcal, 1 g sacharidov a 0 g tuku na 100 g a sú navyše bezlepkové. Konjacová múka má navyše mnoho ďalších pozitívnych vlastností:
⁃ udrží vás sýty dlhšie ako pšeničné rezance
⁃ znižuje hladinu inzulínu a cukru v krvi
⁃ Konjacová múka bohatá na vlákninu podporuje svojimi prebiotickými schopnosťami črevnú flóru
Teraz viete, prečo sa im hovorí „zázračné rezance“.
ale ako vyzerajú rezance a ako chutia rezance konjac?
Čo sa týka vzhľadu, sú podobné ázijským ryžovým rezancom. Konjakové rezance, rovnako ako ryžové rezance, tiež zvyknú mať neutrálnu chuť. To znamená, že všetky jedlá, ktoré pozostávajú z ryžových rezancov, napríklad rezancová polievka Pho alebo Pad Thai, je možné ľahko nahradiť rezancami z konjacu. Ale môžete tiež variť európske rezancové jedlá s rezancami konjac. Pretože sú skôr bez chuti, dobre absorbujú chuť omáčky.
Rezance Konjak sú teraz k dispozícii vo všetkých tvaroch a veľkostiach. Tenké alebo široké rezance, v uzloch alebo dokonca vo forme ryže.
V našom online obchode nájdete rezance Shirataki všetkých tvarov a veľkostí a všetky správne ingrediencie pre vaše jedlo!
Vyskúšajte to na vlastnej koži a objavte nové stránky ázijskej kuchyne!