Diéta z doby kamennej Aký dobrý je štíhly trend

Robí stravu z doby kamennej skutočne štíhlou?

2. 3. 2014, 11:56 | cme, dpa

Diéta z doby kamennej zahŕňa v ponuke mäso, bobule a orechy. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

• rozdeliť
• Pripnutie
• Pípanie tlač
• Na mail
• redakcia

Žiadny cukor, žiadne obilie, žiadne mliečne výrobky: Veronica Ferresová je pri diéte z doby kamennej výrazne zoštíhlená, ako hrdo vysvetľuje v novinách Bild. Ostatné hviezdy tiež prisahajú na stravu bohatú na bielkoviny, ktorá je tiež známa ako „paleo diéta“. Je však strava bohatá na mäso skutočne zdravá? Odborníci na výživu sú skeptickí.

Viac o chudnutí

Vyznávači paleo diéty sa orientujú na stravu pravekých ľudí, ktorí ešte neobhospodarovali. Cukor, cestoviny, ryža, zemiaky a chlieb sú preto tabu. Namiesto toho je v ponuke mäso, ryby, zelenina, bobule a orechy. Teória požieračov doby kamennej: Ľudské telo je geneticky upravené pre pravekú stravu. Je preto pre neho ťažké spracovať neskoršie výrobky ako chlieb a mlieko.

Vysoký obsah bielkovín vám pomáha pri chudnutí

Vysoký obsah bielkovín v jedle z doby kamennej nie je spočiatku zlý. Takzvaná štúdia Diogenes okrem iného pred niekoľkými rokmi ukázala, že bielkovinová strava pomáha pri chudnutí. Je to dané hlavne tým, že pocit sýtosti je lepší ako pri diétach s nižším obsahom bielkovín. Takáto strava však môže spôsobiť problémy po dlhšiu dobu. Pretože strava bohatá na mäso vedie k tomu, že sa v tele tvorí viac kyseliny močovej. Z dlhodobého hľadiska to môže u citlivých ľudí viesť k obličkovým kameňom alebo dne.

Výživa bez zrna nie je bezproblémová

Tí, ktorí sa zaobchádzajú bez obilia, tiež konzumujú relatívne málo minerálov a vlákniny. Celozrnné výrobky dodávajú telu dôležité zložky. Nepoužívanie mliečnych výrobkov nemá veľký zmysel ani z hľadiska vyváženej stravy. Pretože telo sa - na rozdiel od tvrdení o opaku - prispôsobilo modernej strave. Napríklad väčšina Európanov toleruje mlieko, pretože majú v črevách enzým štiepiaci laktázu. Len asi 15 percent Západoeurópanov trpí intoleranciou laktózy a nemôže tolerovať výrobky obsahujúce laktózu.

Telo má iné potreby ako v dobe kamennej

Aj odborníci na výživu sú skeptickí, pokiaľ ide o spôsob života, v ktorom musíte dusiť každé zrnko zrna. „Podiel obilia nemusí byť sám o sebe negatívny,“ tvrdí lekár Alexander Ströhle z univerzity v Hannoveri. Na Inštitúte pre potravinárstvo a výživu ľudí skúmal aj stravu z doby kamennej. Hovorí, že naše telá už nemajú také isté potreby ako pred dvoma miliónmi rokov.

V každom prípade je otázne, či by sa človek mal orientovať na stravu ľudí, ktorí boli fyzicky oveľa aktívnejší ako väčšina dnešných ľudí a z ktorých len málokto dosiahol vek 40 rokov.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.

---