Rezeň s čerstvými hubami a zemiakmi od šéfkuchára

super chutné jedlo pre kalórie

prísady

800 g	Zemiaky, malé
soľ a korenie
400 g	Huby, biele alebo hnedé
4	Jarná cibuľka)
4	Bravčový rezeň, chudý, každý po 200 g
2 lyžice	olivový olej
2 lyžice	krém

príprava

Malé zemiaky uvaríme v osolenej vode.
Očistite a rozdeľte šampiňóny na štvrtiny. Jarnú cibuľku umyjeme a očistíme a nakrájame na kolieska.

Na rozohriatom oleji asi na 3 minúty z každej strany opečieme rezeň, ktorú vyberieme z panvice a zohrejeme. Pridajte na panvicu šampiňóny a jarnú cibuľku a dobre ich osmažte. Krátko povaríme. Primiešame smotanu a dobre dochutíme soľou a korením.
Podávame s malými, možno nelúpanými zemiakmi.

K tomu sa hodí ostrý, čerstvý šalát s reďkovkami, jarnou cibuľkou a množstvom bylín.

Tip:
Ak chcete ušetriť ešte viac kalórií, môžete bravčový rezeň nahradiť morčacím.

---