Ríbezle, rezanie, výsadba a umiestnenie záhradník Pötschke

Pokyny na výsadbu a starostlivosť o ríbezle

Botanický názov

Rebrá v druhoch a odrodách

rodina

klasifikácia

Ríbezle - správne miesto

Červené a biele ríbezle majú podobné požiadavky na umiestnenie ako čierne ríbezle. Chcete slnečné až čiastočne zatienené chránené miesto s mierne kyslou pôdou, ktorá nesmie byť príliš mokrá alebo príliš suchá. Čím viac slnka v období dozrievania dostanú, tým sú plody sladšie.

Čierne ríbezle radi stoja na slnečnom, chránenom mieste na dobre vetranej, humóznej pôde. Aj keď v zásade nie sú nároční na typ pôdy, uprednostňujú mierne kyslé pôdy pred vápenitými. Neznášajú tiež sucho a podmáčanie, ani príliš neohrievajú. A najmä počas obdobia kvitnutia v apríli môžu neskoré mrazy alebo horúčavy a sucho spôsobiť, že kríky vyhadzujú kvety - „stekajú“. Vďaka tomu je úroda skromná alebo vôbec nedostupná. Preto vždy, keď žijete v klimaticky veľmi teplej oblasti, vysaďte čierne ríbezle do polotieňa.

Ríbezle poriadne zasaďte

Najlepší čas na výsadbu ríbezlí je jeseň, pretože rastliny kvitnú veľmi skoro v roku. Vzdialenosť výsadby v rade je u kríkov 1,5 až 2,0 m. Ak chcete vysadiť ríbezle do dvoch radov, mali by ste kríčky nastaviť tak, aby „medzierkovali“, aby jednotlivé rastliny dostali čo najviac svetla a vzduchu. Červené a biele ríbezle sa ponúkajú ako holé korene alebo v nádobách, postačí vysadiť kríky s tromi až štyrmi výhonkami. Štyri kríky stačia na zásobenie štvorčlennej rodiny, pokiaľ si nechcete pripraviť väčšie množstvo džúsu alebo želé.

U čiernych ríbezlí je vzdialenosť výsadby kríkov v rade približne 2 m, pri vysokých stonkách 1,5 až 2 m. Medzi radmi by ste si mali udržiavať odstup 2,5 až 3 m. Týmto spôsobom získavajú jednotlivé puzdrá dostatok vzduchu a svetla a je uľahčená aj údržba a zber. Ak nastavíte kríky o šírku ruky nižšie, ako boli predtým v škôlke, vyvinú sa z podnosu veľa mladých výhonkov - vysoké kmene dostanú podporný stĺp. Pre štvorčlennú rodinu treba počítať s tromi čiernymi ríbezľami.

Starostlivosť o ríbezle - to je to, na čom záleží

Červené a biele ríbezle potrebujú dostatok výživných látok pre bohatú ovocnú sadu. Osvedčilo sa neskoro v zime (v prípade čiernych ríbezlí iba skoro na jar) kompletné hnojivo, ako napr B. rastlinné krmivo pre mäkké ovocie na podávanie. Na jar je oblasť koreňov mulčovaná, ale korene výhonkov by mali byť vynechané, aby nehnili.

Najmä na jar, v čase kvitnutia, majú ríbezle zvyčajne tendenciu zhadzovať kvety pri neskorých mrazoch alebo pri nedostatku vody - „stekajú“. Je preto nevyhnutné zabezpečiť, aby mali rastliny vždy dostatočne vlhkú pôdu, najmä na jar, ale aj v lete, keď sú plody zrelé. Pri polievaní by sa však na listy nemala dostať voda, pretože to podporuje plesňové ochorenia! Dozrievajúce plody sú najlepšie chránené pred poškodením vtákov sieťami, pretože vtáky milujú ríbezle!

Správne nakrájajte ríbezle

Červené a biele ríbezle sa krája skoro na jar. Rez urobte na zdravom púčiku, aby sa rana rýchlo zahojila. Rastliny sú náchylné na pleseň sivú a červenú pustulárnu chorobu, ktorej patogény (huby) prenikajú do rastlín poranením. Infekcia je tiež menej pravdepodobná na jar ako po zvyšok roka. Ker by mal byť po rezaní vázyovitý, s piatimi až šiestimi rovnomerne umiestnenými konármi - takto sa vytvára väčšina ovocného dreva.

Výchova kríkov ríbezlí

Výchova ríbezlí vysokých kmeňov

Môžete samozrejme tiež vysadiť ríbezle ako vysoké stonky. Výhodou vysokých kmeňov je, že sa počas zberu nemusíte ohýbať a plody zostávajú čisté a bez pôdy. Na stavbu koruny postačujú tri až štyri silné výhonky. Pri reze sa tieto odrežú späť na tri až štyri púčiky. Horný posledný púčik musí v každom prípade smerovať von, aby sa dosiahla rovnomerná štruktúra koruny. Vždy odstránite všetky výhonky (divoké výhonky), ktoré sa objavia pod korunou alebo vychádzajú zo zeme.

Výchova k stĺpovým ríbezliam

Stĺpové ríbezle je potrebné nožnicami pretvarovať iba príležitostne. Ak je to potrebné, v júni alebo júli sa príliš dlhé bočné výhonky zrežú na 6–10 cm v oblasti dolného stĺpca a 3–5 cm v oblasti horného stĺpca. Tento strih nie je povinný každý rok. Rozstup rastlín je dostatočný 50–70 cm.

Nakrájajte čierne ríbezle

Čierne ríbezle sa krája každý rok po zbere úrody alebo, ak tento čas zmeškal, v zimných dňoch bez mrazu. Dôvodom tohto času rezu je, že plodia na svojich jednoročných dlhých výhonkoch a krátkych ovocných výhonkoch staršieho dreva. Metóda rezania do veľkej miery zodpovedá výchove červeného ríbezle. Naproti tomu osem až desať výhonkov vždy zostáva na čiernych ríbezliach a mladé výhonky sa spravidla neskracujú. Odrody čiernych ríbezlí sú často o niečo ráznejšie ako červené a biele odrody, takže je o to dôležitejšie, aby tieto kríky nezhustli. Divoké výhonky, ktoré pučia z podpníka, je možné ostrihať ostrými nožnicami v zemi priamo pri koreňoch.

Úroda ríbezlí

Červené a biele ríbezle dozrievajú od polovice júna do polovice augusta, v závislosti od odrody, počasia a regiónu. Bobule na hrozne zvyčajne dozrievajú súčasne, ale nie všetky hrozna sú zrelé na zber v rovnakom čase. Preto je potrebné kríky vyberať niekoľkokrát v niekoľkodňových intervaloch. Zrelé ríbezle majú intenzívne červenú farbu alebo sú v prípade bielych odrôd priesvitné žlto-biele a sú jemné. Zber sa vykonáva iba za suchého počasia, pretože vlhké bobule sa rýchlejšie kazia a chuť je zriedená.

Čierne ríbezle naopak dozrievajú od polovice júna do polovice júla, v závislosti od regiónu, odrody a počasia. Ani tu nedozrievajú všetky bobule súčasne, preto sa čierne ríbezle musia zbierať niekoľkokrát za niekoľko dní. U niektorých odrôd nedozrievajú všetky bobule rovnakého hrozna súčasne všetky. Ak je to tak, hrozno nemožno z kríkov odstrániť ako celok, iba jednotlivé zrelé bobule! Zrelé plody spoznáte podľa toho, že sú sýto čierne a na dotyk jemné.

Ako dlho môžete chovať ríbezle?

Zozbierané ríbezle sa môžu uchovávať na chladnom mieste iba jeden alebo dva dni, a preto by sa mali rýchlo spracovať, aby nestratili cenné zložky. Aj tu platí opäť toto: Pri zbere dbajte na to, aby malé lístočky v spodnej časti stopky zostali na kríkoch, pretože pazušné púčiky budú v nasledujúcom roku opäť plodiť kvety a plody!

Ríbezľové recepty

Či už štartovací šalát alebo veľký letný šalát na večeru - s týmto lahodným ovocným octom vyrobeným z čiernych ríbezlí urobíte z každého šalátu lahôdku.

ocot z čiernych ríbezlí (cca 1 l)

prísady

400 g čerstvých čiernych ríbezlí
80 g cukru
0,8 l octu z červeného vína
10 zrniek čierneho korenia
1/2 tyčinky škorice
3 klinčeky

príprava

Po zbere by ste mali ríbezle pred ďalším spracovaním poriadne umyť a opatrne ich vyzliecť z laty. Teraz pridajte do trhaných bobúľ cukor a vidličkou ich zľahka roztlačte. Bobule by potom mali ťahať šťavu asi 1 hodinu, aby ste mohli pokračovať. Po tejto hodine dajte všetko spolu s octom, korením, škoricou a klinčekmi do veľkej nádoby s otočným alebo skrutkovacím uzáverom, pevne ju uzavrite a odložte na ďalšie 4 týždne na tmavé a chladné miesto. Keď sa váš ocot z červeného ríbezle dostatočne natiahne, je načase ho naliať do poslednej fľaše cez sito vyložené čistou handričkou.

Ríbezle - problémy so škodcami a chorobami

Húsenice píl egreša môžu niekedy jesť aj kríčky ríbezlí plešatých. Okrem toho sa môžu vyskytnúť vši z rastlín ríbezlí, ktoré po infikovaní spôsobujú zvlnenie listov. Špeciálny zástupca, voška červená ríbezľa, najradšej útočí na červené odrody - útok spoznáte podľa pľuzgierovitých, červených vypuklých listov, pod ktorými sú vošky umiestnené. Ak je zamorenie silné, prestrelka sa zastaví. Larvy červeného ríbezle okrídlené okrídlené, naopak, vyhĺbia výhonky a spôsobia ich úhyn. Ak puky v zime neprirodzene napučiavajú a na jar nevypučia, väčšinou je príčinou roztoč žlčový. V takom prípade sú infikované púčiky v zime, najneskôr na začiatku jari, vylomené a zlikvidované (nie prostredníctvom kompostu!). Najbežnejšími plesňovými chorobami sú hrdza stĺpca čierneho ríbezle, pleseň sivá na plodoch - najmä za vlhkého počasia v čase dozrievania plodov - škvrnitosť listov, padanie listov a choroba červenej pustuly.

Ríbezle potrebujú opeľovače?

Všetky červené a biele odrody, rovnako ako väčšina odrôd čiernych ríbezlí, sú plodné samy. Takže od jedného kríka môžete očakávať dobrú úrodu. Výsadba iných odrôd však zvyšuje výnos.

Ríbezle od záhradníka Pötschkeho

Kliknutím sem zobrazíte náš rozsiahly sortiment ríbezlí! Objavte a kúpte kríkové ríbezle v najlepšej záhradníckej kvalite v online obchode Gärtner Pötschke a pohodlne plaťte na účet.