Rice Krispies Treats - Ofenkieker

Ryža Krispies zaobchádza sú americkou pochúťkou, z ktorej sa v podstate skladá Cereálie na raňajky (Väčšinou ryžové krispies, ale aj iné) a Marshmallows sa skladá. Tradične je tu dav tyče rez, ale dá sa z neho vyrobiť aj iný tvar. Rice Krispies Maškrty rady slúžia ako torty s motívmi plnivo, aby ste ušetrili váhu a materiál na veľkých figúrach alebo 3D koláčoch. Slúži teda ako „jedlý polystyrén“ (citát od Jensa z firmy Cake Company).

Základný recept na ryžové krispies a marshmallow je možné prispôsobiť výberom rôznych raňajkových cereálií a pridaním orechov, čokolády, mrazom sušeného ovocia, sladkostí a ďalších „suchých“ prísad.

Rice Krispies: Ako ingredienciu uvádzam Kellogs 'Rice Krispies, pretože sa tradične používa v amerických receptoch. Jedná sa o ľahké, chrumkavé raňajkové cereálie v tvare ryžového zrna. Bohužiaľ sú tu v Nemecku ťažko dostupné, väčšinou online * alebo občas ako propagačný tovar v Lidl and Co.

Môžu sa použiť aj akékoľvek iné cereálie. Recept funguje najlepšie s malými zrnami, takže najlepšou náhradou sú čokolády Choco Krispies od spoločnosti Kellogs *. Najmä ak vám nechutí tak sladko, mali by ste použiť ovsené vločky od KölnHaferfleks ** (prírodné alebo čokoládové), sú tiež malé a nie tak výrazne osladené. Možné sú aj iné kukuričné vločky, krispies a podobné výrobky. Schopnosť modelovania je však pri väčších zrnách obmedzená. Tiež môže byť potrebných viac alebo menej marshmallows, aby sa jadrá držali pohromade.

Marshmallows: Biele marshmallow majú neutrálnu farbu, ale nič nebráni použitiu farebných marshmallow. Nezáleží na tom, či ste malý alebo veľký. Marshmallows by mali byť čo najčerstvejšie (dávajte pozor na dátum spotreby!). Ako staršie, suchšie marshmallow sa tiež neroztopia a ryžové krispies tiež nedržia spolu. V závislosti od výrobcu sa môže stať, že sa musí použiť trochu viac alebo menej marshmallow.

50 g masla alebo Palmin Soft, ak je požadovaná lepšia trvanlivosť
200 g marshmallows
160 g Rice Krispies * alebo Choco Krispies, ovsené vločky alebo porovnateľné raňajkové cereálie

50 g masla alebo Palmin Soft, ak je požadovaná lepšia trvanlivosť
200 g marshmallows
160 g Rice Krispies * alebo Choco Krispies, ovsené vločky alebo porovnateľné raňajkové cereálie

Rice Krispies Treats ako pochúťku je samozrejme možné veľmi dobre upraviť. Ak sa používajú ako plnivo do koláčov s motívmi, musíte byť opatrní, aby ste nestratili svoju stabilitu. Preto odporúčam držať sa najskôr základného receptu a meniť ho len s malými skúsenosťami. V nižšie uvedených príkladoch, teda v mojich osvedčených variantoch, napíšem o obmedzeniach, ktoré platia pre torty s motívmi.

Zámerne nedávam presné množstvá, to nie je pri tomto recepte potrebné. Berie sa toľko marshmallow, koľko je potrebných na spojenie ingrediencií do hmoty. Najlepšie je držať sa môjho základného receptu alebo mojich variantov prvýkrát (pozri príklady nižšie), potom poznáte konzistenciu a môžete vyvíjať svoje vlastné výtvory.

menej sladké: Namiesto ryžových krispies zamiešajte ovsené vločky, do rozpustených marshmallows pridajte štipku soli.
iné cereálie na raňajky
ovocie: Nahraďte niektoré ryžové krispies mrazom sušeným alebo sušeným ovocím - čerstvé ovocie nie je vhodné kvôli vlhkosti, ktorú obsahujú!
Čokoláda: Nahraďte niekoľko ryžových krispies nasekanou čokoládou, vmiešajte kakao s marshmallows (pretože to robí zmes suchšou, je potrebných o niečo menej ryžových krispies), vmiešajte roztopenú čokoládu s marshmallows (pretože existuje viac spojivových prísad, dostanete o niečo viac ryžových krispies požadované), zakryte hotové vychladnuté Rice Krispies Treats čokoládou.
orech: Nahraďte niekoľko ryžových krispies nasekanými orechmi
Sladkosti: Niektoré ryžové krispie nahraďte nasekanými čokoládovými tyčinkami, cookies, cukrovinkami alebo podobne
Funfetti: Pridáme posypané cukrom

Rice Krispies Treats sú populárne v okolí Ušetrite materiál a váhu na veľkých figúrkach a 3D koláčoch. Je to však jedlo - ak postava aj tak neje alebo ak nemá nikto rád ryžové pochúťky Rice Krispies (príliš sladké, niečo pre deti, príliš veľa na skutočný koláč), potom zvážte, či používate aj polystyrén, Môžete použiť pokrčenú hliníkovú fóliu alebo iné nejedlé plnidlá. Ak je jadro figúry napríklad z polystyrénu a je úplne pokryté fondánom, je možné figúru bez váhania položiť na tortu. Mali by ste byť opatrní, iba ak sú medzi hosťami malé deti, ktoré by sa mohli zahryznúť do vašej postavy.

Spôsoby tvarovania

Drsné tvary môžete vytvárať od ruky tvarovať, napríklad kužeľ pre telo postavy
dav to dokáže modelované okolo podpier bude. Nedrží to tak čisto, preto by mali byť podpery najskôr potiahnuté roztavenými marshmallow.
hmotu môžeme dať do vymastených foriem stlačte, Napr. Na pologuli vytvoriť hlavu z dvoch hemisfér
Cured Rice Krispies Treats can strihať a vyrezávané, napríklad do kociek na stavebné bloky

Aplikácie

do Redukcia hmotnosti vo veľkom Figúrky fondánu: Napríklad telo a, ak je to potrebné, hlava sú vymodelované ako základný tvar z Rice Krispies Treats, takže postava už netvorí iba ťažký fondán.
To Redukcia hmotnosti o 3D torty: Hlava busty alebo zvieraťa často nie je vyrobená z koláča, ale z ryžových pochúťok Rice Krispies. Je ľahší a stabilnejší ako jeho náprotivok vyrobený z koláče, ktorý môže ušetriť vnútorné podpery.
za lepšie Statika: Časť torty, ktorá by bola príliš nestabilná, je vyrobená z Rice Krispies Treats. Často ide o previsnuté časti, napríklad spodnú zaoblenú časť tela stojaceho prisluhovača alebo postavy postáv. Aj tu môžu byť potrebné ďalšie vnútorné podpery (napr. Tyč v vyčnievajúcom ramene), ale tomu sa dá často vyhnúť alebo ich aspoň znížiť pomocou Rice Krispies Treats.
Okolo Vyrezať vyhnúť sa: Ak sú niektoré diely vymodelované z Rice Krispies Treats, zjednodušuje to základný tvar torty - napríklad traktor sa skladá iba z dvoch obdĺžnikov, ak sú pneumatiky vyrobené z Rice Krispies Treats. Zvieratá sa dajú tiež zjednodušiť, ak napríklad labky alebo chvost nie sú vyrobené z koláča.

Vyhladenie pre ďalšie spracovanie

Rice Krispies Treats sú drsné. Preto musí byť povrch vyhladený. Môžete to urobiť nasledovne: