Riziká nízkotučnej stravy
Pretože ženy sú čoraz viac vystrašené účinkami konzumácie tukov, niektoré z nich sú nútené nadobro sa vzdať jedál s vysokým obsahom tukov. Nedostatok tuku môže mať, bohužiaľ, dosť nepríjemné účinky na vaše zdravie. Odporúča sa mať vyváženú stravu, v ktorej tuky existujú s mierou. V opačnom prípade riskujete, že sa dostanete do problémov.
Tu uvádzame niektoré z najbežnejších rizík.
Ťažkosti so vstrebávaním vitamínov
Strava s nízkym obsahom tukov môže interferovať s absorpciou vitamínov ako A, D, E a K.
Všetky tieto vitamíny sú rozpustné v tukoch, takže vaše telo potrebuje tuk, aby ho správne absorboval a správne ho používal. Tieto vitamíny sa ukladajú v pečeni a tukoch, preto sú dôležité najmä tieto druhy.
Ak nekonzumujete dostatok tuku, je veľmi možné, že vstrebávanie vitamínov bude veľmi ťažké a po niektorých krvných testoch zistíte sériu veľmi veľkých nedostatkov.
Ak budete jesť jedlá, ktoré neobsahujú žiadne esenciálne tuky alebo mastné kyseliny, môže to mať vplyv na vaše duševné zdravie. Omega 3 a omega 6 mastné kyseliny hrajú zásadnú úlohu v nálade a správaní.
Tuky sú potrebné pre správne fungovanie hormonálneho systému a produkciu chemických látok v mozgu. Nedávna štúdia ukázala, že nízky príjem tukov vedie k depresiám. Optimálne množstvo tuku zároveň stimuluje správne fungovanie nervových buniek v mozgu.
Ľudia, ktorí nekonzumujú dostatok tuku, sú viac ohrození bipolárnou poruchou, schizofréniou a ADHD.
Zvýšené riziko rakoviny
Rakovina hrubého čreva a rakovina prsníka súvisia do istej miery s nedostatkom telesného tuku. Výskum ukázal, že vysoký príjem omega 3 spomaľuje vývoj rakovinových nádorov. Na druhej strane sa nezdravé tuky vôbec neodporúčajú, pretože stimulujú množenie rakovinových buniek.
Zvýšený cholesterol a srdcové choroby
Tuky hrajú veľmi dôležitú úlohu z hľadiska cholesterolu a srdcových chorôb. Nedostatok zdravých tukov stimuluje zvýšenie hladiny tých nezdravých, a tým výskyt príliš vysokej hladiny cholesterolu. Tento luru stimuluje výskyt srdcových chorôb. Okrem toho sa zlý cholesterol v krvi zhromažďuje a transportuje do pečene, čo jeho filtrovanie a elimináciu vynakladá veľké úsilie.
Ak v tele existujú dobré tuky v normálnom a vyváženom množstve, zlý cholesterol nemá šancu pôsobiť negatívne a ochorieť na srdce.
Nerovnováha živín
Ak nemáte dostatok tuku, pravdepodobne jete príliš veľa bielkovín alebo príliš veľa sacharidov. To ovplyvňuje celkovú rovnováhu vašej stravy a vedie tak k množstvu zdravotných problémov. Strava bohatá na sacharidy môže zvýšiť chuť do jedla, ale aj počet kilogramov. Na druhej strane príliš veľa bielkovín môže viesť k cukrovke 2. typu, ale aj k ochoreniu obličiek.