Riziká vegetariánskej stravy u detí

V tejto časti nájdete informácie určené výhradne rodinným lekárom, aby sa uľahčila komunikácia s pacientmi v súvislosti s najbežnejšími chorobami hlásenými v ordinácii rodinného lekára. Informácie poskytované www.formaremedicala.ro sú určené na zlepšenie, nie na nahradenie vzťahu medzi pacientom a jeho lekárom.

Riziká vegetariánskej stravy u detí

Čítajte viac: https://www.formaremedicala.ro/educatie-pacienti/riscuri-dieta-vegetariana-la-copii/

riziká
Problémom vo výžive detí je uložiť im osobitnú stravu, ktorú rodičia považujú za prospešnú pre ich fyzický a intelektuálny vývoj. Jednou z diét, ktorú si rodičia osvojujú pre deti, je vegetariánska strava. Je veľmi dôležité, aby lekári informovali rodičov o tom, aké potraviny dieťa nevyhnutne potrebuje pestovať a ktoré by nemali vylúčiť zo svojej každodennej stravy.

Potraviny, ktoré zahŕňajú vegetariánsku stravu

Vegetariánska strava (pre vegánov) je typ stravy, ktorá vylučuje všetky živočíšne produkty, ako sú mlieko, mliečne výrobky, vajcia, mäso alebo cestoviny.

Zavedenie tejto diéty na dieťa existuje niekoľko rizík.

Zelenina, ktorá je bohatá na minerály, vitamíny a vlákninu, spôsobuje rýchlejší priechod črevom a objemnejšiu stolicu.

Špecialisti tvrdia, že sa môžu vyskytnúť určité nedostatky stopových prvkov.

Ak má dospelá osoba na takejto strave nižšie riziko divertikulitídy a apendicitídy, má vyššie riziko nedostatok vitamínu B12.

V prípade tehotenstva špecialisti odporúčajú vegánskym matkám prijímať doplnky vitamínu B12, aby sa zabránilo nedostatku stopových prvkov.

Riziko pomalšieho rastu detí s touto diétou

Odborníci sa domnievajú, že deti na vegánskej strave rastú v prvých dvoch rokoch pomalšie v porovnaní so všežravými deťmi.

Takáto strava sa deťom odporúča menej kvôli vážnym nedostatkom, ktorým môžu byť vystavené.

Lekári by mali rodičom, ktorí prijímajú takúto stravu pre svoje deti, odporučiť, aby zahŕňali obilie a zeleninu z čo najväčšieho počtu tried.

Lakto-vegetariánska strava

Táto strava je v potravinách tolerantnejšia. Dieťa s lakto-vegetariánskou stravou môže piť mlieko a jesť mliečne výrobky, nebude však jesť vajcia, mäso a ryby.

Mliečne - vajce - vegetariánska strava

Posledná strava zaradená do kategórie vegetariánskych diét má okrem zeleniny a mlieka aj vajcia. Táto strava spolu s lakto-vegetariánskou stravou môže zabezpečiť normálny vývoj dieťaťa, iba ak sú rodičia informovaní o dôležitosti rôznych druhov konzumovaných výrobkov.

Najväčším rizikom pri týchto diétach je vzhľad nedostatok bielkovín, železa, vitamínu D alebo B12.

Ďalšie informácie o správnej výžive dieťaťa v prvých rokoch života, o prevencii hlavných rizikových faktorov v strave a úlohe rodinného lekára pri podpore zdravej výživy nájdete v časti Odporúčania pre zdravú výživu pre 1-5 ročné dieťa.

Ako vypočítať potrebný kalorický príjem v závislosti od bazálneho metabolizmu a fyzickej aktivity, čo sú fázy prípravy individualizovanej stravy, môžu rodinní lekári zistiť na online kurze Výživa v praxi MF, ktorý je bezplatne k dispozícii na platforme FormareMedicala.