Rømmegrøt - kaša z nórskej kyslej smotany - recept

1.Kyslú smotanu zakryjeme v hrnci a necháme dusiť 2 minúty, kým nie je tekutá.

kyslej

2.Pridajte polovicu múky a intenzívne premiešajte pomocou drevenej lyžice (stane sa hrudkovitá!). Po krátkom čase sa tuk začne oddeľovať od hmoty, ktorá sa potom opakovane po malých dávkach odlieva.

3.Zvyšok múky dobre rozmiešajte (zmení sa opäť na hrudku), potom postupne prilievajte mlieko a pokračujte v intenzívnom miešaní, kým nevznikne hladká zmes. Dochutíme cukrom a štipkou soli. Ak je kaša stále príliš tuhá, prilejte trochu mlieka.

4.Celé dusíme domäkka ďalších 5 minút, pričom dávame pozor, aby sa kaša nelepila na dno hrnca.

5.Podáva sa s cukrom a škoricou a/alebo ovocím z plechovky a dodáva vám pocit sýtosti!

6.Ak si chcete dať kašu ako prílohu k mäsovému pokrmu, pridajte trochu cukru a 1 čajovú lyžičku soli.