Robte z nedbanlivých kuchýň tuk
Vedci, ktorí spolupracovali s Lennym Vartanianom z University of New South Wales v Sydney, „vyzdobili“ dve kuchyne pre svoje štúdium veľmi rozdielnymi spôsobmi: V jednej zariadili umývanie riadu v umývadle a distribúciu vecí po miestnosti - skrátka, vytvorili jednu čo najautentickejšie pôsobiace nedbanlivé prostredie. Druhá kuchyňa bola, naopak, pekne zariadená - všetko bolo čisté a tam, kam patrí. Do oboch miestností umiestnili aj voľne prístupné misky so sušienkami a mrkvou.
Štúdie sa zúčastnilo celkom 101 testovaných osôb, ktoré nevedeli nič o skutočnom účele experimentov. Vedci ich náhodne zaradili do chaotickej alebo upratanej kuchyne: Zakaždým, keď boli požiadaní, aby počkali desať minút na jedného z výskumníkov, a podľa svojej chuti si pomohli ponúknutým občerstvením. Vedci potom skontrolovali, koľko a čo sa v týchto dvoch kuchyniach zjedlo.
Vďaka nedbanlivej kuchyni máte hlad po sušienkach
Z hodnotení vyplynulo: V nedbalej kuchyni si testované subjekty pomohli k miske na sušienky oveľa rozsiahlejšie ako v tej bežnej - zjedli asi dvakrát viac kalorických bômb, tvrdia vedci. Koľko mrkvy bolo okusovaných sa však medzi týmito dvoma kuchyňami ťažko líšilo. Vedci vysvetľujú výsledok na jednej strane s účinkom, ktorý zvyšuje potešenie z občerstvenia, ktoré je vyvolané svetelným stresom v chaose, a na druhej strane s dezinhibičným účinkom: „Chaotické prostredie pravdepodobne vyvoláva mentálny postoj: Všetko sa tu zdá mimo kontroly - tak prečo nemal by som sa nechať tiež ísť, “hovorí Vartanian.
Zdá sa, že ďalší výklad štúdie podporuje túto interpretáciu: vedci požiadali niektoré testované osoby, aby šli do kuchyne, aby napísali niečo o čase, keď cítili, že majú nad svojím životom kontrolu. Iná skupina by však mala hlásiť obdobie nedostatočnej kontroly. S ohľadom na tieto obrázky potom účastníci testu prešli do chaotickej čakacej kuchyne. Ukázalo sa, že ženy s pozitívnym prednastavením tu chrúmali podstatne menej cookies ako testované osoby nabité spomienkami na nedostatok kontroly.
Vartanian so zábleskom v očiach hovorí: „Meditácia ako prostriedok na zvýšenie pocitu kontroly by preto mohla pomôcť proti nadmernému občerstveniu v kuchyni. Určite však dáva zmysel, aby sme v našich kuchyniach udržiavali poriadok a čistotu. “ O aspekte, že štúdia sa uskutočňovala iba u ženských účastníčok, hovorí: „Pevne predpokladám, že toto všetko sa týka aj mužov,“ hovorí Vartanian.