Rösti s divým špenátom - CURHÄUSER od sestier Márie

autor

Pôst za nový postoj k životu

špenátom

Príspevok od

Funkcie

Poslať komentár

Červená repa s divým špenátom

Originálny recept na „Pečenú repu s divým špenátom“ nájdete ako mnoho iných jednoduchých a chutných pôstnych a detoxikačných receptov vo výživovej knihe „Pôst za nový postoj k životu“ Elisabeth Rabeder, manažérky v Curhaus Bad Mühllacken.

Ingrediencie pre rösti (pre 2 osoby)

  • 2 zemiaky, olúpané
  • 2. mája alebo jesenná repa, olúpaná v závislosti od ročného obdobia
  • Ochutená soľ
  • nejaký palcát (palcát)
  • 3 lyžice olivového oleja

Ingrediencie pre divoký špenát (pre 2 osoby)

  • 2 hrste divého špenátu, napr. B. biela mŕtva žihľava, žihľava, žerucha, biela husia noha, dobrý Heinrich, Gundelrebe - podľa sezóny a regiónu
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Ochutená soľ
  • nejaké semiačka koriandra, rozdrvené v mažiari
  • Sedmokrásky alebo kvety skorocelu na ozdobu

Príprava:

Pre rösti nastrúhajte zemiaky a cviklu, dobre ich vytlačte a dochuťte bylinkovou soľou a palcátom. Odobratú vodu nechajte 5 minút odstáť, potom usadený škrob vmiešajte do masáže rösti. Na panvici rozohrejeme olivový olej a opečieme z oboch strán malé hash browns.

Listy divokého špenátu očistite a krátko ich prihoďte na panvicu s olivovým olejom. Dochutíme bylinkovou soľou a koriandrovými semiačkami a podávame s hash browns. Ozdobte sedmokráskami alebo kvetmi žeruchy.