Rozdiel medzi vedou o sacharidoch a kalóriách Rozdiel medzi podobnými

• Zdielať na Facebook-u
• Tweet
• Zdieľajte na Googli+
• Uverejniť na Tumblr
• Pripnúť
• Pridať do vrecka
• Poslať email

The Hlavný rozdiel To leží medzi sacharidmi a kalóriami Sacharidy sú organické zlúčeniny zložené z jednej molekuly H2O na atóm uhlíka, zatiaľ čo kalórie sú mierou energetického obsahu konkrétnej potraviny alebo množstva energie uvoľnenej fyzickou aktivitou.. Okrem toho hlavnou úlohou uhľohydrátov v tele je slúžiť ako zdroj energie, zatiaľ čo kalórie pochádzajú z uhľohydrátov, bielkovín alebo tukov.

Sacharidy a kalórie sú dva dôležité parametre, keď hovoríme o energii, ktorú telo potrebuje pri rôznych funkciách a pri bazálnom metabolizme.

Dôležité oblasti

1. Čo sú to sacharidy?
В В - definícia, štruktúra, úloha v tele
2. Čo sú to kalórie?
„-“ - definícia, výroba, úloha v tele
3. Aké sú podobnosti medzi sacharidmi a kalóriami?
„-“ - prehľad všeobecných funkcií
4. Aký je rozdiel medzi sacharidmi a kalóriami?
„S“ - porovnanie hlavných rozdielov

Kľúčové slová

Bazálny metabolizmus, kalórie, sacharidy, komplexné sacharidy, zdroj energie, jednoduché sacharidy

Čo sú to sacharidy?

Sacharidy alebo uhľohydráty sú biomolekuly zložené z uhlíka (C), vodíka (H) a kyslíka (O) a pomer vodíka k kyslíku je 2: 1. Hlavné funkcie sacharidov v tele sú ako nasleduje.

1. Slúži ako zdroj energie a reguluje glukózu v tele
2. Skladujte energiu v tele tvorbou makromolekúl
3. Ušetrite využitie bielkovín a tukov ako zdroja energie
   

Obrázok 1: Sacharidy bohaté na potraviny

Z dôvodu zložitosti je možné identifikovať dva druhy sacharidov. komplexné sacharidy a jednoduché sacharidy. Pretože komplexné sacharidy vyžadujú čas na strávenie a vstrebanie v tele, sú tiež známe ako dobré sacharidy. Komplexné sacharidy sú polysacharidy, ako je škrob, glykogén, celulóza, chitín atď. Na druhej strane jednoduché sacharidy sú ľahko stráviteľné a absorbované v tele; preto sú označené ako zlé sacharidy. Jednoduché sacharidy rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi. Disacharidy aj monosacharidy sú jednoduché sacharidy. Nachádzajú sa v mlieku, ovocí a zelenine.

Čo sú to kalórie?

Kalória je jednotka používaná na meranie množstva energie prítomnej v potravinách. Môže sa tiež použiť na meranie množstva energie, ktorú telo stratí pri akejkoľvek fyzickej aktivite. Preto sú kalórie nevyhnutné pre udržanie bazálneho metabolizmu a fyzických funkcií tela. Bazálny metabolizmus (BMR) označuje energetický výdaj na jednotku času pre endotermické zvieratá v pokoji. Táto energia sa používa na vykonávanie základných funkcií tela, ako je dýchanie, krvný obeh a tvorba buniek.

Obrázok 2: Bazálny metabolizmus ako funkcia konzumovaných potravín

Všetky druhy potravín obsahujú určité množstvo kalórií. Niektoré potraviny sú významným zdrojom kalórií, napríklad arašidové maslo, sladké tyčinky, syry, údeniny, spracované mäso a vyprážané jedlá. Živočíšne tuky, rybie oleje a zelenina sa tiež považujú za bohaté zdroje kalórií. To znamená, že okrem sacharidov môžu kalórie produkovať aj bielkoviny, ako aj tuky. Tuk je všeobecne najvyšším zdrojom kalórií a produkuje 9 kalórií na gram. Sacharidy a bielkoviny môžu produkovať 4 kalórie na gram.

Podobnosti medzi sacharidmi a kalóriami

• Sacharidy a kalórie sú dva typy parametrov, ktoré sú dôležité pri opise energetického výdaja tela.
• Energia sa využíva pri rôznych metabolických reakciách, na opravu, nabudovanie a starostlivosť o telo.
• Nadmerné používanie sacharidov a kalórií môže spôsobiť zvýšenie hmotnosti, obezitu a cukrovku, zatiaľ čo nedostatok sacharidov a kalórií môže viesť k zníženiu hmotnosti.

Rozdiel medzi sacharidmi a kalóriami

definícia

Sacharidy označujú veľkú skupinu organických zlúčenín nachádzajúcich sa v potravinách a živých tkanivách. Obsahujú vodík a kyslík v rovnakom pomere ako voda (2: 1) a zvyčajne sa dajú štiepiť, aby sa uvoľnila energia v tele zvieraťa, zatiaľ čo kalórie sa vzťahujú na množstvo tepla potrebného na vytvorenie Na zvýšenie teploty jedného kilogramu vody o 1 stupeň Celzia.

som z

Telo prijíma niektoré sacharidy zo stravy a iné si telo samo syntetizuje, zatiaľ čo kalórie pochádzajú buď zo sacharidov, bielkovín alebo tukov.

Bohaté jedlo

Zrná, zemiaky, chlieb, cestoviny a ovocie majú vysoký obsah uhľohydrátov, zatiaľ čo arašidové maslo, sladkosti, syry, údeniny, spracované mäso a vyprážané jedlá majú vysoký obsah kalórií.

Úloha v tele

Hlavnou úlohou uhľohydrátov v tele je slúžiť ako zdroj energie, zatiaľ čo kalórie sa používajú na udržanie bazálneho metabolizmu a funkcií tela. To je hlavný rozdiel medzi sacharidmi a kalóriami.

Odporúčaný príjem

Odporúčaný príjem sacharidov je 225 - 325 g denne, odporúčaný príjem kalórií pre mužov je 2 500 kalórií denne a pre ženy 2 000 kalórií denne.

Účinky na zdravie

Nadužívanie sacharidov môže u pacientov s cukrovkou spôsobiť nevoľnosť, hnačky, zápchu a ketózu, zatiaľ čo nadmerné používanie kalórií môže viesť k problémom so srdcom, nedostatkom živín a ďalším chronickým zdravotným problémom.

Strata váhy

Nízkokarbohydrátová diéta vám môže pomôcť pri chudnutí, zatiaľ čo vysokokalorická strava bez sacharidov vám môže pomôcť pri chudnutí.

Populárne stravovacie plány

Populárnym stravovacím plánom, ktorý sa zaoberá sacharidmi, je Atkinsova diéta, zatiaľ čo diéta Weight Watchers Diet sa zaoberá kalóriami.

Záver

Sacharidy sú formou organických molekúl zložených z uhlíka, vodíka a kyslíka s pomerom vodíka ku kyslíku 2: 1. Hlavnou úlohou uhľohydrátov je výroba energie. Kalórie sú mierou množstva energie obsiahnutej v konkrétnej potravine alebo množstva energie, ktorú telo vydáva počas fyzickej aktivity. Bielkoviny aj tuky môžu produkovať kalórie. Hlavným rozdielom medzi sacharidmi a kalóriami je ich úloha v tele.

Referencia:

1. Magee, Elaine „Dobré sacharidy, zlé sacharidy: Prečo na vás záleží.“ WebMD, WebMD, ® K dispozícii tu
2. Frey, Malia. „Ako zmeniť bazálny metabolizmus pri chudnutí.“ Verywell Fit, Verywellfit, k dispozícii tu

---