Rozhlas a televízia KEM
Čo sa dozvedáme zo situácie v oblasti koróny, pokiaľ ide o výživu, stravovacie a pitné návyky? | Prof. Hauner v rozhovore s WDR5 Quarks Science a ďalšími 31.07.2019
wdr5quarks science | 31.07.2019
Ako zmenila Corona naše stravovacie a pitné návyky? Čo vyvodzujeme zo správ o podmienkach v Tönnies s ohľadom na našu konzumáciu mäsa? Aký druh výživy by sme si mali zvoliť v budúcnosti? Na čo by ste si mali dať pozor pri vegetariánskej alebo vegánskej strave? Hauner sa týmto a ďalším otázkam venuje v rozhovore (s poslucháčmi) v podcaste. Diskusiu na tému výživy možno sledovať po 13 minútach a 10 sekundách.
Celý podcast nájdete tu.
Ochrana srdca pred kapsulou? | Júna 2020
Prevádzková hodina MDR 16. júna 2020
Je možné chrániť srdce pred kapsulou? Aké sú riziká siahnutia po vitamínovej tabletke? Profesor Hauner z EKFZ odpovedal na tieto otázky v prevádzkovej hodine MDR THÜRINGEN 16. júna 2020 o 11:00 hod. Tu môžete znova počúvať zvukový príspevok. Vydanie časopisu Herz heute, časopis nemeckej nadácie pre srdce e.V., 2/2020, ponúka podrobné informácie pre pacientov s kardiovaskulárnym ochorením aj o doplnkoch výživy.
Veľká noc patrí vajíčkam - alebo jednej z týchto alternatív vegánskych vajec Apríla 2020
Vajcia sú všeobecne zdravé za predpokladu, že ich nebudete jesť v nadmernom množstve a že sa budete celkovo zdravo a vyvážene stravovať. Ak jeme príliš veľa živočíšnych tukov, ktoré majú vysoký obsah cholesterolu, hladina cholesterolu stúpa a časť cholesterolu sa ukladá v arteriálnych stenách.
To môže viesť k vaskulárnej kalcifikácii a náhlej vaskulárnej oklúzii. Toto je však proces, ktorý trvá desaťročia. Vajcia však tvoria iba malú časť týchto živočíšnych tukov. Viac informácií o náhradách vajec nájdete tu.
Vegánske, nízkosacharidové a čisté stravovanie: trendové diéty alebo koncepty výživy do budúcnosti? | Apríla 2020
ARD alfa Campus Talk | 6. apríla 2020 a 11. apríla 2020
Profesor Hauner vo svojom článku objasňuje niektoré nové trendy v oblasti výživy, ako sú vegánske jedlá a občasné hladovanie. Ukazuje, ako zmenené postoje spotrebiteľov k otázkam výživy ovplyvnili rozmanitosť jedál a stravovacích návykov v posledných niekoľkých desaťročiach. Podcast nájdete tu.
Tipy na zdravé stravovanie (nielen v čase Corony)
ARD Alpha | Časopis Campus
Príležitostným pohárom večer a občas čokoládou - ani v časoch Corony - sa nestalo nič zlé. Jedlo sa koniec koncov nepoužíva iba na vstrebávanie živín, ale aj na potešenie. Pri príprave jedla by sa však malo dodržiavať niekoľko základných pravidiel, aby „nákupy škrečkov nepadli na vaše boky“. Profesor Hauner používa model taniera na ilustráciu niekoľkých tipov na zdravé stravovanie. Celé video nájdete tu.
Trvalé chudnutie: zdravá výživa a/alebo strava Februára 2020
Deutschlandfunk | Televízny trh 13.02.2020
Najneskôr na jar sa vás znova opýta, ktorý je správny spôsob, ako sa zbaviť pár kíl požadovanej postavy. Pani Kuhlmann z Deutschlandfunk (trh vysielaný 13. februára 2020) poskytuje v článku informácie o možnostiach prerušovaného pôstu & Co. Krabí jablko EKFZ. Viac informácií tu.
Misa s trendom v jedle Januára 2020
„BR - Zdravie!“ | 21.01.20
Stále viac sa ponúka jedlo, ktoré sa podáva v miske. Aké zdravé sú tieto misky? To je otázka, ktorej sa profesor Hauner venuje v televíznej správe o seriáli Gesundheit! BR dňa 21.01.2020. Misky sú v podstate zaujímavou možnosťou výživy pre domácu konzumáciu za predpokladu, že zloženie výrobkov a ich množstvo je konzistentné. Na čo si treba dávať pozor pri miskách sa dozviete tu.
Schudnite na prežitie Novembra 2019
Obezita je podceňovanou chorobou. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) sa obezita stáva skutočnou epidémiou. Nie je však uznaná ako choroba. Postihnutí ľudia trpia stigmou a musia bojovať za to, aby sa za liečbu platilo. V príspevku (asi 38. minúta) sa profesor Hauner vyjadruje k tejto spoločensky dôležitej téme.
Tuk a cukor - od pôžitku po nebezpečenstvo? (Epizóda 03 - Funkkolleg Nutrition) | Novembra 2019
Hauner a ďalší vedci hovoria s Antje Siebom o súvislostiach medzi životným štýlom (strava, pohyb, psychologické faktory a faktory ovplyvňujúce spoločenské vzťahy v rodičovskom dome) a obezitou, cukrovkou a inými chorobami. Samotná prevencia v správaní však nestačí, mala by sa však doplniť stratégiami na prevenciu vzťahov. Patrí sem napríklad zabezpečenie možností pohybu, stanovenie predpisov pre stravovacích zariadení v školách alebo odpustenie daní za nezdravé jedlo. Toto druhé opatrenie môže uľahčiť výber zdravších potravín pre spotrebiteľa.
Skóre Nutri | Jasné farby pre uvedomelšiu stravu - august 2019
www.deutschlandfunk.de | Profesor Hauner v rozhovore s Philipom Banseom
Aké dobré sú náhrady mäsa? | Profesor Hauner hodnotí Veggieburgera - august 2019
www.br.de | Profesor Hauner kritizuje vegetariánske hamburgery, ktoré sú teraz k dispozícii v supermarkete
Zdravie! Šou - urobte niečo pre svoju postavu | Prof. Hauner na tému BMI, prerušovaný pôst a spolupráca - máj 2019
www.br.de | Výživový poradca Hauner z EKFZ a ďalší renomovaní odborníci navštívili Caro Matzko a Fero Andersen
Cukrovka 2. typu - strava a cvičenie proti cukrovke Príspevok k Dňu zdravia BR 2019 - máj 2019
www.br.de | Cukrovku je možné výrazne zmierniť cvičením a lepšou výživou. Vedci z EKFZ na Technickej univerzite v Mníchove chcú v rozsiahlej dlhodobej štúdii ukázať, že zmena životného štýlu môže tiež pomôcť predchádzať cukrovke.
Redukcia hmotnosti | Individuálna štúdia metabolizmu - máj 2019
B5 aktuell, časopis o zdraví | 12.5.19, 9.35 hod.