Rozhovor o potravinách Rozhovor s Rumunmi, ktorí vytvorili prvé menu reštaurácie na Instagrame
Táto myšlienka im prišla počas jedenia a deň po jej uvedení na internet napísali najdôležitejšie publikácie na svete o novej reštauračnej revolúcii. Offline prostredie bolo online a naopak. Raul Mandru, Mihai Botarel a Mihnea Gheorghiu zrodili nový trend, ktorý má tendenciu čoraz viac rásť a prevziať ho reštaurácie po celom svete.
Foto zľava doprava: Raul Mandru, Mihai Botarel, Mihnea Gheorghiu
Business Insider, Huffington Post a Wall Street Journal sú iba niektoré z prvotriednych publikácií, ktoré písali o prvom menu vytvorenom na Instagrame. Okrem toho tisíce blogov, kuchárskych a obchodných webov hovorili o reštaurácii Comodo a jej ponuke tvorenej fotografiami zákazníkov.
Za týmto novým fenoménom sú traja Rumuni pracujúci v reklame v New Yorku, ktorí jednoducho uvažovali o využití vášne ľudí pre Instagram, novú „módnu“ sociálnu sieť založenú na obrázkoch zhotovených mobilný telefón) a na fotografovanie jedla.
Foodstory s nimi hovoril o jedle, sociálnych sieťach, fenoméne „food porn“ a kulinárskych trendoch.
Ako ste prišli k nápadu? Prečo práve Instagram a nie Facebook?
Raul Mandru: Myšlienka nám napadla, keď sme boli na Comode, rozmýšľali sme, čo si objednať a všimli sme si, ako si ľudia okolo nás fotia jedlo pomocou mobilných telefónov. Chcela som niečo urobiť s hashtagom na Instagrame a práve táto kombinácia bola najvhodnejšia. Na Facebooku neexistujú žiadne hashtagy a Instagram je jednoduchý: vidíte iba obrázky a môžete ich označiť.
Mihai Botarel: Myslím si, že je to profesionálne skreslenie reklamy - hľadať nápady vo všetkom, čo vidím okolo seba. Instagram je teraz na vlne a spojenie bolo pravdepodobne jednoduchšie.
Ako zareagoval majiteľ reštaurácie, keď sa dopočul o vašom návrhu?
Raul Mandru: Felipe a Tamy, majiteľom reštaurácie, sa tento nápad od začiatku páčil, pretože je založený na niečom, čo už ľudia robia: na obrázkoch jedla. Ale spočiatku boli tiež trochu skeptickí, ako to bude fungovať. Ukázal som im video, ako som to dokončil, a oni povedali: „Super! Dali sme to dnes večer na sieť!“. Keď otvárate podnikanie (Comodo otvorilo toto leto), ste veľmi opatrní, čomu môžeme všetci porozumieť, ale veľmi si ich vážime, pretože mali odvahu túto myšlienku prijať.
Mihai Botarel: Pamätám si iba to, že v utorok večer (nie. Film vyšiel v pondelok) sme išli do Comodo a jeden z miestnych partnerov nás vzal priamo do náručia a povedal: „Vieš, čo si urobil nášmu podnikaniu ?“ . Práve s nimi urobil rozhovor Huffington Post.
Aký bol prínos každého z nich?
Raul Mandru: Každý trochu pridával, kým som to zjednodušil tak, aby to bolo zrejmé z ohňa. Mihnea a Mihai napísali text a zaistili, aby si video udržalo svoje miesto, a ja som natáčal a staral sa o obraz.
Mihai Botarel: Spôsob našej práce je zvláštny. Všetci traja trávime veľa času rozhovormi o nezmysloch a často nápady prichádzajú z našich nezmyslov, z ktorých niektoré sú dobré. Ale nápady sú bezcenné, ak ich neprodukujete. To je veľká zásluha projektu. Že sme sa zmobilizovali, aby sme ho popravili. A tu v prvom rade blahoželám Raúlovi, pretože bol z nás ten najnemenejší.
Váš nápad sa stal virálnym na internete. Očakávali ste propagáciu takého rozsahu?
Raul Mandru: Vôbec sme to nečakali. Najmä preto, že za 4 dni od uvedenia nápadu budeme mať 70 000 pozretí a budú o tom písať Wall Street Journal a Business Insider. Vedel som však, že s prostredím Instagramu sa nič neurobilo a spoliehali sme sa tiež na reakciu priateľov, keď som im o tomto nápade povedal.
Mihai Botarel: Hovoril som s Raúlom a blahoželali sme si, že sme video od prvého dňa nezverejnili na našich facebookoch. Zahryzli sme si do prstov a čakali sme do druhého dňa, keď to už prevzali nejaké silnejšie publikácie a ľudia sa nás už na ne pýtali. Myslím si, že pre ostatných je lepšie hovoriť o vašej práci, ako propagovať samého seba. Je to menej riskantné, to je isté. “
Myslíte si, že sa z toho stane trend a že váš model prevezmú iné reštaurácie?
Raul Mandru: Už som videl niekoľko reštaurácií, ktoré na Twitteri oznamujú, že vložili svoje menu na Instagram. Dúfam však, že sa stane trendom, je to, aby bol svet kreatívnejší so sociálnymi platformami, ktoré už existujú, a uvedomil si, že v určitých situáciách netreba nič nové vytvárať od nuly.
Mihai Botarel: Najväčším uspokojením by bolo, keby si Instagram všimol tento nápad a začal implementovať niektoré veci, ktoré uľahčia interakciu so značkami. Už o nás tweetovali, takže niekto musel vidieť, čo sme urobili.
Ako reagovali zákazníci? Boli aj neochotní ľudia?
Raul Mandru: Niektorí zákazníci sú veľkými fanúšikmi Instagramu a okamžite pridali svoje fotografie, iní nie sú na Instagrame a o aplikácii počuli prvýkrát. Ostatných to nezaujíma, chcú sa len dobre najesť. Náš nápad nie je pre každého, ale vďaka nemu názov Comodo koluje vysokou rýchlosťou.
Mihai Botarel: Myšlienka je väčšia ako ponuka na Instagrame. Myslím si, že je to dôležité, pretože to mnohým otvorilo oči v tom, ako môžem komunikovať so sociálnymi sieťami a ako môžem robiť hluk s nulovým rozpočtom. Comodo ako značka zvíťazila, pretože si vydláždila cestu. Považujú sa už za kreatívnu reštauráciu, najmä keď Tamy a Felipe predtým pracovali v agentúrach a už majú sieť ľudí, ktorí projekt podporujú.
Videl som, že existujú obrázky, ktoré nemajú veľa spoločného s reštauráciou Comodo. Aké riešenia máte pre takéto situácie?
Raul Mandru: No najskôr sme prepadli panike, ale hneď sme prijali, že toto je internet. A ak si niekto dá čas na vytvorenie falošných účtov, len aby zverejnil obrázky, ktoré nemajú nič spoločné s jedálnym lístkom a sabotujú tento nápad, určite som vytvoril niečo dôležité. Ľudia sa čoskoro upokoja a menu na Instagrame bude stále existovať s jedlom reštaurácie. Dúfame, že si Instagram uvedomí obchodný potenciál, ktorý sme vytvorili, a ponúkne spoločnostiam možnosť kontroly hashtagov.
Myslíte si, že online môže zmeniť kulinárske návyky? Ako zmenil ten váš?
Mihnea Georghiu: Verím, že online inšpiruje nové kulinárske návyky. Takto som sa dozvedel o nových receptoch, nových miestach - často nedobrovoľne - ale spomenul som si na ne, keď som ich potreboval.
Čo si myslíte o fenoméne „food porn“? Existuje veľa ľudí, ktorí radi zverejňujú obrázky s tým, čo jedia, ale aj proti prúdu. Ako si myslíte, že sa to bude vyvíjať?
Raul Mandru: Termín „Foodporn“ pochádza z 80. a 90. rokov, keď sa potravinové reklamy vyrábali z pomalých makrosnímkov potravín: tavený syr v Pizza Hut, chrumkavé kuracie mäso v Moulinexe, hamburgery v ohni v Burger Kingu atď. Najmä na Facebooku a Instagrame chcú ľudia ukázať svojim priateľom úplne všetko, na čo urobia dojem: krajina, auto, panoráma v meste, jedlo, ktoré na nás urobilo dojem. Pokiaľ na nás niečo urobí dojem, chceme to ukázať svojim priateľom.
Mihnea Georghiu: Súhlasím s Raúlom. Myslím si, že tento fenomén bude existovať aj naďalej, bez ohľadu na to, koľko ľudí je proti. Nevidím žiadny rozdiel medzi fotografovaním vášho jedla, vašej mačky alebo dieťaťa. Alebo sa odfoťte v zrkadle. Všetko sú časti nášho života, ktoré teraz máme možnosť ľahko zdieľať s priateľmi na sociálnej sieti. Je na každom, ako chce tieto sociálne nástroje využívať. A v reklame sa musíte naučiť, ako s radosťou prijať to, čomu sa nevyhnete.
Prihlásiš sa v reštaurácii? Fotografujte, čo jete?
Mihnea Georghiu: Áno, veľakrát. Najmä ak je to zvláštna príležitosť alebo sme v skupine. Čo sa týka obrázkov jedla, najskôr som vyskúšal experiment na Pintereste, pri ktorom som fotografoval úplne všetko, čo som každý deň prehltol, okrem tekutín. Asi po týždni som odišiel. Teraz fotím jedlo menej často, keď náhodou varím.
Ak by ste mali nakresliť paralelu medzi životom v Rumunsku a životom v New Yorku na strane jedál a nápojov, v čom sú rozdiely?
Mihnea Georghiu: V NY je všetko o 25% drahšie ako cena menu - dane + typ - čo mi spočiatku prišlo dosť nepríjemné, ale musel som si zvyknúť. Inak je jedlo na oboch miestach veľmi dobré.
Mihai Botarel: Neviem, ako sa majú ostatní, ale chýba mi rumunské jedlo, takže nie som úplne nestranný. V New Yorku máte všetko, čo chcete, ale tu sa naozaj dobre najesť, musíte investovať trochu viac. V Rumunsku máme oveľa lepšie a prírodnejšie produkty, ale nejako utekáme za importovaným rýchlym občerstvením a umelinami. Mali by sme oceniť vidiecke paradajky, ovčí syr a kuracie mäso. Na mnohých ďalších miestach sú to pochúťky.
Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.
Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.