Rozhovor s vegánskou spoločnosťou v Rakúsku Leonie Giebel
Dvadsaťštyriročná Leonie Giebel sa už môže obzrieť za veľkými úspechmi vo svojej boxerskej kariére: Je dvojnásobnou nemeckou šampiónkou v super muhovej váhe. Hovorili sme s ňou o jej vášni pre vegánstvo a box.
Čo vás viedlo k boxu a čo vás na tomto športe obzvlášť fascinuje?
Pochádzam z rodiny bojových umení a začal som hrať ju-jutsu, keď som mal sedem rokov, pretože tento šport bol ponúkaný v našej dedine. V 14 rokoch som hľadal novú výzvu. Bolo mi jasné, že chcem zostať pri bojových umeniach a potom som pre seba objavil box. Teraz je tu box už takmer jedenásť rokov a tento šport ma stále úplne fascinuje, pretože vaše celé telo je napádané od hlavy po päty. Vždy musíte byť pripravení a mať veľa disciplíny. Okrem kondície a sily je samozrejme rozhodujúca správna technika.
Čo vás prinútilo rozhodnúť sa pre vegánstvo?
Som vegetarián šesť rokov a vegán štyri roky. Úplné opustenie živočíšnych potravín prišlo pomerne rýchlo. Zo dňa na deň som sa stal vegetariánom, vegánsky životný štýl sa trochu vkradol. Viac ma zaujímali okolnosti, za ktorých musia zvieratá žiť. Najskôr som robil jeden vegánsky deň v týždni a potom som za pár mesiacov prešiel úplne z etických dôvodov na zvieratá.
Vo svojej boxerskej kariére ste najskôr dodržiavali všežravú stravu, potom vegetariánsku stravu a teraz ste vegáni. Mala vaša zmena stravovania výrazný vplyv na váš športový výkon?
Áno, v každom prípade! Odkedy som sa stal vegánom, môj výkon sa veľmi zlepšil. Už nemám problémy s udržaním váhy. Takže nemusím pred bojmi dodržiavať krúžkové diéty. Cítim sa ľahšia a zdatnejšia. Zlepšila sa najmä moja rýchlosť behu.
Máte počas bojových fáz prísny stravovací plán?
V zásade dbám na to, aby som tri týždne pred bojom nejedol viac pšenice alebo cukru. Niekedy je obdobie o niečo dlhšie, niekedy o niečo kratšie. Ale v skutočnosti jem to, čo intuitívne považujem za správne a s čím sa cítim dobre. Vlastne sa zaobídem bez pšenice a cukru, aby som sa psychicky pripravil, len aby som priniesol trochu viac disciplíny do bojovej fázy.
Je vegánska výživa rozšírená medzi vašimi kolegami?
Nie, nikto z mojich kolegov nie je vegán, ale všetci sa veľmi zaujímajú o moje stravovacie návyky a žiadajú ma o návrhy receptov. Nemyslím si, že je ťažšie byť vegánom ako boxer. Pretože bez ohľadu na to, ako sa stravujete, všetci v profesionálnom športe sa musia zaoberať témou výživy a dávať pozor na to, čo a koľko sa z určitej skupiny potravín zje. Nielen vegáni, ale každý by sa mal zaujímať o výživu bez ohľadu na to, či sú alebo nie sú športovci.
Aká bola reakcia vášho okolia na vaše rozhodnutie stať sa vegánom?
Ťažko som sa stretol s nejakými predsudkami, všeobecná reakcia bola väčšinou pozitívna. Musím povedať, že mám šťastie v okolí a mám veľkú podporu. Samozrejme, na začiatku sa ma často pýtali, či je ťažké žiť vegánsky a odkiaľ budem brať svoje živiny. Ale každý si dosť rýchlo všimol, že vegánska strava je pre mňa dobrá. Pretože v tejto dobe sa zlepšil aj môj výkon.
Je ťažké zohnať vegánske jedlo na súťažných výletoch?
Medzitým mi to už nepríde také ťažké, ak vopred získaš nejaké informácie. Väčšinou googlim, kde si na telefóne dám vegánske jedlo. Samozrejme, že v prípade núdze mám vždy niečo so sebou, aby som bol vybavený, ak vôbec nič.
Stále viac známych športovcov je vegánov, v bojových umeniach napríklad Mac Danzig a David Haye. Ukazujú, že špičkový športový výkon a vegánstvo sa navzájom dokonale dopĺňajú a pomáhajú odbúravať klišé ako „Žiadna sila bez mäsa“. Máte nejaké tipy pre športovcov, ktorí chcú ísť na vegánstvo?
Najdôležitejšie je prvýkrát zistiť, čo ako vegán môžete a nemôžete jesť. Mnoho ľudí si stále myslí, že ste úplne obmedzený, a to jednoducho nie je pravda. Vždy sa ma pýtajú, čo jem, a všetky základné potraviny sú rastlinného pôvodu. Môžete si z nej pripraviť to najlepšie jedlo. K vegánstvu môžete pristupovať krok za krokom, získať informácie a vyskúšať vegánske jedlá doma. Na začiatku som sám experimentoval v kuchyni a videl som, čo a ako sa dá robiť. Teraz rád používam Instagram a blogy, aby som získal nové nápady na varenie.
Aký máte prístup, aby ste ľuďom ukázali, aké dôležité a príjemné je vegánstvo?
Nechcem vnucovať svoj názor ostatným a myslím si, že som príkladom toho, ako môže byť človek vegánsky a zároveň silný. Dúfam, že dokážem inšpirovať pár ľudí k vyskúšaniu vegánskej stravy. Veľa o boxe a vegánstve nájdete na mojich účtoch na Facebooku a Instagrame.
Aké máš plány do budúcnosti?
Študujem športovú vedu a myslím si, že tento kurz je možné spojiť s mojimi skúsenosťami s boxom. Neskôr sa chcem venovať osobnému tréningu a myslím si, že tituly v boxe sú pre to dobrou reklamou. Dávam na univerzite lekcie boxu pre začiatočníkov aj pokročilých. Rád by som s nimi išiel na pár súťaží. Určite ma baví byť trénerom. Je veľmi zaujímavé vyskúšať si box z dvoch rôznych pohľadov a zistiť, čo môžu tréneri robiť. Mojou najvyššou prioritou je v súčasnosti box, pre ktorý momentálne trénujem osemkrát týždenne a moje štúdium musí urobiť krok späť. Určite chcem v boxe niečo dosiahnuť sám.
Leonie Giebel sa obzerá za pôsobivou štatistikou víťazstiev: Vyhrala všetky svoje boje okrem jednej remízy. 10. júna bude bojovať o svoj prvý medzinárodný titul na majstrovstvách Európy. Prajeme jej všetko dobré do budúcnosti a do ďalších bojov!