Rozhovory pri stole. Systémový koncept vo výživovom poradenstve

Edith Gätjen | Ulm 2019
192 s., 42 farebných kresieb

systémový

popis

Každý hovorí o výžive, ale to, čo robíme, je Stravovanie - problém správania a vzťahov súčasne. Ak sa v poradenstve kladie väčší dôraz na výživu ako na jedlo, často nie sú zaručené udržateľné zmeny stravovacích návykov. Pracovať systémovo znamená meniť vzťahy. v systémový koncept Počas diskusií pri stole sú podrobne opísané rôzne vzťahy v súvislosti s „jedením“. Kniha podáva pohľad na systémové spôsoby myslenia a konania a predstavuje Obchodné nástroje na výživové poradenstvo na likvidáciu. Kniha, ktorá je rovnako chytľavá pre odborníkov na výživu aj pre klientov, ktorí myslia mimo krabicu.

Edith Gätjen je ekotropológ, systémový rodinný terapeut a psychologický konzultant. Pracuje v oblasti odbornej prípravy a ďalšieho vzdelávania pre pôrodné asistentky a zdravotné sestry a je lektorkou vegetariánskej a vegánskej rodinnej výživy v UGB, združení pre nezávislé zdravotné poradenstvo. Matka štyroch detí a jednoduchá babička napísala veľa úspešných príručiek o detskej výžive a rodinnom varení.