Rozklad a zníženie denného príjmu tukov
2. Varianty s nízkym obsahom tuku použite na údeniny, syry a mliečne výrobky. Napríklad mleté mäso alebo bravčové brucho nahraďte hydinou alebo steakom a salámou, pečeňovou klobásou a mäsovou klobásou varenou šunkou, morčacími alebo kuracími prsiami, aspikom alebo studenými pečienkami.
Tuniak vo vlastnej šťave je dobrou alternatívou k tuniaku v oleji. Namiesto krémového syra, cmaru a nízkotučného mlieka s obsahom tuku 1,5% namiesto plnotučného mlieka použite odtučnený tvaroh, namiesto plnotučného jogurtu nízkotučný jogurt a namiesto crème fraîche kyslú smotanu. Dobrou alternatívou k smotane je napríklad kyslé mlieko alebo kyslá smotana.Pri nákupe syra dávajte pozor na hladinu tuku.
3. Vyhýbajte sa strúhanke alebo vyprážaným jedlám, pretože tieto absorbujú tuk.
4. Uprednostňujte prírodné produkty. Napríklad jesť zemiaky namiesto hranoliek alebo krokiet. Hotové jedlá môžu byť tiež skutočné tukové bomby.
5. Paradajková pasta, horčica, nízkotučný tvaroh, kyslá smotana, nízkotučný krémový syr alebo tvaroh sa môžu použiť ako náhrada za margarín.
6. Pripravte si müsli sami. Mnoho hotových výrobkov obsahuje veľké množstvo tuku.
7. Namiesto krémovej zmrzliny je chutnou alternatívou s nízkym obsahom tuku ovocná zmrzlina. Zákusky s penou by ste mali nahradiť sorbetmi alebo želé z červeného ovocia, aby ste ušetrili veľké množstvo tuku.
8. Uprednostnite celozrnné pečivo a rožky nad rožkami. Nielenže robíte niečo pre svoj tukový účet, ale prijímate aj dostatok vitamínov, minerálov a vlákniny.
9. Ak sa nemôžete alebo nechcete zaobísť bez sladkostí, mali by ste tu uprednostniť aj nízkotučné varianty. Lepšie je občerstviť sa gumovými medveďmi a sladkým drievkom namiesto čokolády alebo ruským chlebom namiesto sušienok. To isté platí pre chrumky. Napríklad radšej namiesto chipsov zjedzte praclíky. U koláčov by ste mali uprednostniť tie, ktoré sú vyrobené z kysnutého cesta, pred odrodami z lístkového cesta, cesta alebo krehkého cesta.
10. Pri výrobkoch „light“ alebo „diet“ sa odporúča opatrnosť. Nie vždy sú súčasne s nízkym obsahom tuku. Znížiť sa dá napríklad iba obsah cukru.
11. Nakúpte vedome. Napríklad venujte pozornosť zoznamu zložiek produktu. Ak sú v hornej časti zoznamu tuk, olej alebo smotana, obsahuje ich tiež veľké množstvo.
12. Pri varení nahraďte živočíšne tuky kvalitným rastlinným olejom, napríklad repkovým olejom. Poskytuje dôležité živiny, ako je vitamín E, a tiež mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré zohrávajú veľkú úlohu v prevencii srdcových chorôb.
13. Namiesto smotany alebo múky na maslo použite na zahustenie omáčok zeleninu z pyré alebo zemiakovú kašu. Tým sa zachová krémovosť a chuť, ale ušetrí sa veľa tuku.