Rozpoznávanie príznakov nedostatku vitamínu B; Spôsobuje Pascoe

Obsah

1 Čo sú vitamíny skupiny B.?
2 Prečo potrebujete vitamíny skupiny B.?
3 Úlohy vitamínu B12
4 príznaky nedostatku vitamínu B.
5 príčin nedostatku vitamínu B.
6 Osobitná úloha nedostatku vitamínu B12
7 faktorov, ktoré môžu prispieť k zvýšenej potrebe vitamínov B.
8 denná potreba/denný príjem jednotlivých vitamínov skupiny B.
9 Ktoré potraviny poskytujú vitamíny B.
10 Ako môžem splniť svoje požiadavky na vitamín B ako vegetarián alebo vegán?
11 Príjem vitamínov B/doplnok vitamínu B.
12 Výrobky

Čo sú to vitamíny skupiny B.?

Vitamíny sú základné látky, ktoré si ľudské telo nedokáže samo vyrobiť. Sme teda závislí od príjmu potravy. Z čisto chemického hľadiska sú vitamíny skupiny B veľmi heterogénna skupina. Majú spoločné to, že na rozdiel od vitamínov E, D, K a A rozpustné vo vode sú a nie sú rozpustné v tukoch.

Nevýhoda väčšiny vitamínov rozpustných vo vode: nemôžu sa skladovať, takže ich musíte pravidelne konzumovať. Výhoda: Skladovacia kapacita vitamínov rozpustných v tukoch znamená, že môžu byť tiež predávkované (hypervitaminóza).

Skupina vitamínov B teraz obsahuje osem vitamínov. Ich číslovanie nie je kontinuálne. Je to tak kvôli skutočnosti, že sa časom zistilo, že pre niektoré látky, ktoré sa pôvodne nazývali vitamíny skupiny B, nemajú vitamínový charakter.

Z dnešného pohľadu patria medzi vitamíny skupiny B tieto látky:

Vitamín B1 (tiamín)
Vitamín B2 (riboflavín)
Vitamín B3 (kyselina nikotínová)
Vitamín B5 (kyselina pantoténová)
Vitamín B6 (pyridoxín, pyridoxamín a pyridoxal)
Vitamín B7 (tiež vitamín H alebo biotín)
Vitamín B9 (kyselina listová alebo vitamín B11)
Vitamín B12 (kobalamín)

Prečo potrebujete vitamíny skupiny B.?

Vitamíny sú základné mikroelementy, ktoré naše telo potrebuje na udržanie mnohých funkcií a metabolických procesov. Väčšinou sú to prekurzory enzýmových zložiek. Preto sú vitamíny skupiny B dôležité v súvislosti s tvorbou hormónov, ovplyvňujú krvný obeh, podieľajú sa na metabolizme uhľohydrátov, bielkovín a tukov a prispievajú k tvorbe krvi a zdravému fungovaniu nervov.

Vaše úlohy sú mimoriadne rozmanité a zložité.
Tu je len niekoľko príkladov:

Vitamín B5 (kyselina pantoténová) - na hojenie rán
Vitamín B5 alebo kyselina pantoténová sú dôležité pre hojenie rán, pretože podporujú regeneráciu. Zaisťuje normálny metabolizmus uhľohydrátov a bielkovín a je tiež nevyhnutný pre zdravý metabolizmus tukov a cholesterolu. Väčšinou sa ponúka v doplnkoch výživy ako D-pantotenát vápenatý.

Vitamín B7 (biotín) - na vlasy, pokožku a nechty
Biotín je dôležitý pre normálne a zdravé vlasy, krásnu pokožku a pevné nechty. Biotín sa podieľa na mnohých normálnych funkciách metabolizmu uhľohydrátov, tukov a bielkovín a slizníc.

Vitamín B9 (kyselina listová) - obzvlášť dôležitý pre tehotné ženy
Vitamín B9 bol predtým známy ako vitamín B11 a je známejší ako kyselina listová. Je to bunkový vitamín, ktorý je dôležitý pre všetky rastové procesy s delením buniek. To je dôvod, prečo majú ženy počas tehotenstva zvýšenú potrebu vitamínu B9. Potreba je obzvlášť vysoká v prvom trimestri tehotenstva. Aby sa zabránilo nedostatku u tehotných žien, mnoho lekárov odporúča ďalší príjem. Kyselina listová spolu s vitamínmi B12 a B6 štiepi toxickú aminokyselinu homocysteín alebo ju premieňa na metionín. Zvýšená hladina homocysteínu v krvi je spojená so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych chorôb, ako sú srdcový infarkt alebo mozgová príhoda. Existuje tiež súvislosť medzi Alzheimerovou chorobou a homocysteínom. Podľa štúdie o národnej spotrebe 2 z roku 2008 je B9 vitamín z komplexu B, ktorý má v Nemecku najpravdepodobnejší nedostatok.

Vitamín B12 (kobalamín) - na obnovu buniek
Vitamín B12 sa tiež nazýva kobalamín a je dôležitý pre obnovu buniek a zdravé nervy. Vitamín B12 je tiež dôležitý, aby sa mohla kyselina listová vôbec aktivovať.

Úlohy vitamínu B12

Vitamín B12 hrá v skupine vitamínov B osobitnú úlohu. Ukladá sa v pečeni a svaloch a takmer výlučne sa prijíma prostredníctvom živočíšnych potravín.

Vitamín B12 sa podieľa na rôznych procesoch v tele:

Procesy obnovy a rastu buniek
Tvorba červených krviniek (erytrocytov)
Metabolizmus bielkovín a tukov (odbúravanie tukov a aminokyselín)
Tvorba nervových buniek a neurotransmiterov (nervový systém)
Štiepenie homocysteínu
Aktivácia kyseliny listovej

Príznaky nedostatku vitamínu B.

Pretože vitamíny v tele prijímajú toľko úloh, príznaky nedostatku sú široké a nešpecifické. Nedostatok nie je vždy ľahké diagnostikovať kvôli príznakom. Ak existuje podozrenie, mali by hodnoty krvi zistiť lekár alebo alternatívny lekár v laboratóriu.

Medzi nešpecifické príznaky mnohých chorôb z nedostatku vitamínu B patria:

únava
vyčerpanie
Výkonové deficity
Strata chuti do jedla
depresívna nálada
nespavosť
Náchylnosť na infekciu
Gastrointestinálne ťažkosti
Bolesť a zmyslové poruchy spôsobené poškodením nervového systému
Zápal alebo zmeny na koži a slizniciach

Tieto príznaky často nie sú zistené pri komplexných chronických ochoreniach a sťažnostiach súvisiacich s vekom, ale majú negatívny vplyv na priebeh ochorenia. Napríklad nedostatok vitamínu B12 môže viesť k neurologickým poruchám, ktoré sa prejavujú ako „senilná demencia“ alebo ako depresia.

Špecifické príznaky nedostatku rôznych vitamínov B sú:

Nedostatok vitamínu B1: Môžu sa vyskytnúť príznaky ako neurologické poruchy, porucha pamäti alebo svalová slabosť. Príznaky, ktoré vznikajú pri nedostatku B1, sú zhrnuté pod pojmom beriberi. Typickými príznakmi sú svalová slabosť a necitlivosť končatín alebo opuchy a zlyhanie srdca. Tu sa dozviete ďalšie zaujímavé fakty o obzvlášť dôležitom vitamíne B1.

Skoré príznaky jedného Nedostatok vitamínu B3 sú zápaly sliznice ústnej dutiny, ktoré sa môžu rozšíriť do pažeráka alebo do celého tráviaceho traktu. Ale nedostatok sa dá spoznať aj na pokožke podľa začervenanej, popraskanej a šupinatej kože. Nedostatok niacínu je tiež známy ako pelagra a prejavuje sa pri zápaloch kože, hnačkách a demencii. Nedostatok vitamínu B3 nie je v západnej Európe bežný a hrá úlohu hlavne v chudobných krajinách s častým hladomorom.

Pri a Nedostatok vitamínu B6 môžu sa vyskytnúť príznaky ako svalová slabosť, zápal kože (červený a šupinatý) a sliznice ústnej dutiny, depresia, nespavosť a anémia.

Prasknuté nechty, drsná pokožka a vypadávanie vlasov môžu byť všetko príznaky jedného z nich Nedostatok biotínu byť (Vitamín B7). Pri nedostatku sú tiež možné zápaly v oblasti telesných otvorov (ústa, nos, konečník), zápal spojiviek, bolesti svalov a poruchy zmyslového vnímania.
Anémia môže byť tiež spôsobená a Nedostatok kyseliny listovej (vitamín B9) a jeden Nedostatok vitamínu B12 vzniknúť. Dôvodom je to, že práve tieto dve bunky sú vyžadované tými bunkami, ktoré majú vysokú rýchlosť bunkového delenia. Patria sem červené krvinky. Nízka hladina kyseliny listovej a B12 v krvi môže preto viesť okrem iného k anémii (pernicióznej anémii).

Tam B12 je tiež dôležitým nervovým vitamínom, môžu sa napríklad vyskytnúť neurologické príznaky v dôsledku nedostatočnej ponuky.

A Nedostatok kyseliny listovej je potrebné sa vyhnúť najmä počas tehotenstva.

Okrem toho sú tri Vitamíny B6, B9 a B12 podieľa sa na štiepení alebo premene potenciálne škodlivej aminokyseliny homocysteínu. Nedostatok môže viesť k zvýšeniu hladín homocysteínu. Zvýšené hodnoty sa považujú za rizikový faktor pre srdcovo-cievne ochorenia a mozgovú príhodu.

Príčiny nedostatku vitamínov skupiny B.

Existuje mnoho príčin nedostatku vitamínov. Jedným z nich je podvýživa. DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu) odporúča príjem najmenej piatich porcií ovocia a zeleniny denne na pokrytie dennej potreby. U mnohých ľudí je však denný príjem potravy veľmi odlišný.

Špeciálnym prípadom je vitamín B12, ktorý sa nachádza iba v potravinách živočíšneho pôvodu. Vegetariáni, ešte viac vegáni, majú veľmi často veľmi nízku hladinu vitamínu B12 v krvi. Nedostatok vitamínu B12 možno zistiť včas na základe zvýšeného množstva kyseliny metylmalonovej v moči. Ľudia, ktorí dodržiavajú vegetariánsku alebo vegánsku stravu, možno budú musieť užívať doplnky vitamínu B12, aby zabránili prejavom nedostatku vitamínu B12. To znamená, že zvyčajne prijímajú B12 alebo komplex vitamínov B ako doplnok výživy.

Ďalšou príčinou príznakov nedostatku, najmä nedostatku vitamínu B12, sú poruchy absorpcie v gastrointestinálnom trakte. Narušená črevná flóra alebo zapálená žalúdočná alebo črevná sliznica môžu predstavovať prekážku vstrebávania a odbúravania životne dôležitých látok. Ak sú problémy v zažívacom trakte skutočnou príčinou nedostatku vitamínu B, majú injekcie s komplexom vitamínu B zmysel.

Na absorpciu vitamínu B12 je tiež potrebný takzvaný vnútorný faktor. V prípade žalúdočných ochorení nemusia žalúdočné bunky produkovať dostatok tohto vnútorného faktora, takže napriek dostatočnému príjmu B12 môže vzniknúť nedostatok. Riziko nedostatku vitamínu B12 je tiež vysoké, ak sa užívajú určité lieky, ktoré pôsobia na žalúdok. V takýchto prípadoch má zmysel prijímať vitamín B12 vo forme injekcií, pretože umožňuje rýchle a efektívne doplnenie prázdnych zásob vitamínu B12.

Aj ľudia, ktorí sa ocitnú v vyčerpávajúcej životnej situácii, môžu trpieť nedostatkom vitamínu B: Potreba je obzvlášť vysoká, keď je stresovaná a príjem určitých liekov môže viesť k nedostatku aj napriek vyváženej strave.

Osobitná úloha nedostatku vitamínu B12

Vitamín B12 je zvláštny prípad, pretože je obsiahnutý hlavne v živočíšnych potravinách. Nedostatok vitamínu B12 nastáva, ak sa dlhodobo konzumuje príliš málo alebo príliš málo vitamínu B12 alebo sa spotrebuje viac, ako sa spotrebuje. Z dlhodobého hľadiska sú zásoby v pečeni a svaloch vyčerpané. Príznaky nedostatočného prísunu alebo zvýšenej spotreby sa prejavia až po rokoch.

Existuje mnoho možných príčin tohto stavu:

vegetariánska alebo vegánska strava
Nedostatok vnútorného faktora * v dôsledku žalúdočných chorôb
Narušená absorpcia v čreve v dôsledku chronických zápalových ochorení čriev, napríklad Crohnovej choroby
Užívanie určitých liekov, ako je omeprazol (pálenie záhy) a metformín (cukrovka)
zvýšená konzumácia alkoholu
starších ľudí z dôvodu menšieho príjmu potravy a horšieho využitia

* Vnútorný faktor je bielkovina, ktorá sa produkuje v žalúdku a je nevyhnutná na vstrebávanie vitamínu B12

Nedostatok vitamínu B12 môže viesť najmä k anémii (chudokrvnosti). Ďalej sú možné nasledujúce príznaky:

Strata vlasov
Svalová slabosť
Únava, slabá koncentrácia
vnútorný nepokoj
depresie
bolesť hlavy
migréna
závrat
Potravinová intolerancia
Alergie
bledá koža

Lekár pomocou krvného testu zisťuje stav vitamínu B12. Vo väčšine prípadov sa používa test na sérum. Týmto sa meria celková koncentrácia vitamínu B12 v krvi. Podobné látky sa bohužiaľ merajú aj v celkovom vitamíne B12. Vďaka tomu je test nepresný, a preto by sa mal pre presnejšie meranie hladiny vitamínu B12 vykonať takzvaný test na holo-transkobalamín (test na holo-TC). Pomocou Holo-TC sa skutočne použiteľný B12 meria v krvi, ktorá je naviazaná na transportnú molekulu transkobalamín (TC). Ak sú hodnoty holo-TC nízke, existuje nedostatok vitamínu B12. Test na kyselinu metylmalonovú môže poskytnúť aj informácie o nedostatku B12. Vysoká hodnota naznačuje, že sa dá odbúrať príliš málo kyseliny metylmalonovej, pretože je v nej nedostatok vitamínu B12.

Ak je diagnostikovaný nedostatok vitamínu B12, lekár môže predpísať vhodné lieky vo forme tabliet alebo kapsúl alebo podať injekcie alebo infúzie na kompenzáciu nedostatku.

Faktory, ktoré môžu prispieť k zvýšenej potrebe vitamínov B.

Potreba vitamínov B sa zvyšuje najmä počas tehotenstva a dojčenia. Tu zohráva dôležitú úlohu pri raste dieťaťa najmä kyselina listová. Okrem toho môžu mať športovci ďalšiu potrebu vitamínu B. Svoju úlohu môžu hrať aj faktory nezdravého životného štýlu s veľkým stresom, zvýšenou konzumáciou nikotínu a alkoholu. Je tiež dôležité zabezpečiť dostatočný prísun vitamínov skupiny B a v prípade potreby doplniť stravu doplnkami výživy, keď diéta alebo všeobecne konzumujete menej potravy, napríklad pre starších ľudí.

Denná potreba/denný príjem jednotlivých vitamínov skupiny B.

V závislosti od ich veku a pohlavia majú ľudia rôzne denné potreby vitamínov B.
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) stanovila zodpovedajúce referenčné hodnoty: