Rozprávka o nedostatku vitamínu D; DR
- Domov
- Novinky
- Doplnková databáza
- Extra zdravé
- Lexikón pre deti
- DR. Watson naživo
- Milý Dr. Watson
- DR. Watsonove zásady
- Takto Dr. Watson
- O prísadách
- odtlačok
- Kontakt
Frankfurter Rundschau sa obáva o tých najmenších: „Väčšina detí trpí nedostatkom vitamínu D,“ informovali noviny začiatkom roku 2018.
A „Nadácia pre zdravie detí“, ktorej predsedá mníchovský profesor Berthold Koletzko, ktorý sa nedávno dostal pod kritiku (pozri DR. WATSON z 18. septembra 2017), dokonca začiatkom roka 2018 vo svojom informačnom vestníku varoval: „Najmä dojčatá môžu trpieť rizikovým nedostatkom vitamínu D. postihnuté malé deti, pretože obsah vitamínu D v materskom mlieku je relatívne nízky “.
Je považovaný za najdokonalejší nápoj na svete, materské mlieko. Podľa názoru priateľov vitamínov má bohužiaľ zjavne fatálnu výrobnú chybu. Obsahuje príliš málo vitamínu D. Vážne vynechanie, kritizujú kritici materského mlieka, ktorí sú samozrejme presvedčení, že vedia oveľa lepšie ako matka: „V detstve nie je prísun vitamínu D z materského mlieka dostatočný na to, aby vyhovoval potrebám,“ tvrdí napríklad nemecká spoločnosť. pre detskú a dorastovú medicínu (DGKJ).
Teraz by si samozrejme mnohí mysleli: Ak materské mlieko obsahuje iba málo vitamínu D, budú to mať dôvody. Nemôže to byť úplne zle, inak by ľudia pred storočiami vymreli, alebo by si aspoň zo slabých kostí skrútili kosti.
Zdá sa, že deti skutočne dobre vychádzajú s vitamínom D v materskom mlieku. Viac ako to nechcú. Zjavne sa dokonca snažia zo všetkých síl brániť pred dávkou vitamínu D v tabletkách.
Štúdia Lekárskej univerzity v Južnej Karolíne z roku 2006 ukázala, že keď sa deťom v tabletke podáva extra vitamín D, nemajú ho v krvi o nič viac ako konzumenti materského mlieka. „Hladiny“ medzi hladinami dojčiat, ktorým sa podával vitamín D, a tými, ktoré pili iba materské mlieko s nízkym obsahom vitamínu D, neboli „nijaké“.
Ako to? Zjavne tieto veci nechcú, pretože ich jednoducho nepotrebujú. Okamžite ste to odložili. Odtiaľ do vlastného depa tela. Príliš málo vitamínu D nie je dobré, pretože kosti potom hnijú. Príliš veľa tiež nie je dobré, pretože človek potom kalcifikuje.
A to sa môže stať deťom už s 10 mikrogramami denne, varuje Berlínsky spolkový inštitút pre hodnotenie rizík (BfR), najvyšší štátny orgán v Nemecku pre bezpečnosť potravín.
10 mikrogramov alebo 400 IU (medzinárodné jednotky). To je presne suma, ktorá deťom v tejto krajine poslušne chýba. Všetky deti. Pretože Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) to považuje za vhodné. Všetci odborníci sú bez výnimky za. Nie je nikto, kto by pochyboval o tejto povinnej vitaminizácii pre deti.
Berlínsky inštitút pre riziká ale uvádza, že u „niektorých kojencov“ boli „pri tejto sume“ prekročené horné hranice toho, čo bolo únosné, a došlo k hyperkalcémii. Toto sa píše na strane 68 stanoviska BfR k „Vitamíny v potravinách“ z roku 2004.
Hyperkalcémia znamená: príliš veľa vápnika v tele. Výsledok: kalcifikácia. Môže tiež hroziť nebezpečenstvo pre srdce, mozog, obličky a svalová slabosť.
Niektoré deti preto reagujú odporom: „Po tabletkách, ktoré sme začali - pľuvať, tryskať, kričať, boli deti nepokojné a už nechceli spať,“ uvádza matka na internete.
Pre dieťa strašné, taký vitamínový šok. Niet divu, že matka príroda chráni deti pred takýmito rizikami a vedľajšími účinkami prostredníctvom vitamínu D a len veľmi málo ho uvoľňuje do materského mlieka.
Aj keď matka prehltne extra vitamín D, podľa štúdie z Južnej Karolíny dieťa ušetrí.
V každom prípade sa snaží, ako najlepšie vie.
Keď matka prehltne spomínaných 10 mikrogramov vitamínu D (alebo 400 medzinárodných jednotiek) denne, zjavne ho odfiltruje z materského mlieka, aby chránila svoje dieťa.
Až keď je matka tým doslova zaplavená, a to s 6400 IU (160 mikrogramami), jej telo si vie pomôcť inak, ako odovzdať niečo z toho dieťaťu.
Nadmerný príjem ďalších vitamínov zjavne narúša samoreguláciu tela, ktorá inak funguje bez problémov.
Len čo svieti slnko, vitamín sa vytvára v tele. Podľa BfR je „3 krát 15 minút týždenne“ dostatočné „na dodanie potrebného množstva vitamínu D“. Určité množstvo vitamínu D sa ukladá v tele niekoľko dní pri malom slnečnom svetle. A je tu trochu jedla, ako sú huby, mlieko, maslo, syr, ryby a samozrejme legendárny olej z tresčej pečene.
Ale dnes sa telo už často nedokáže zachrániť pred všadeprítomnou záplavou vitamínu D, z lekárskych kancelárií a lekární, drogérií a supermarketov.
Napríklad modrá kartónová škatuľa s liehom Orthomol natal („obsahuje dôležité živiny pre vývoj dieťaťa“) s 15 mikrogramami (600 i.E.) vitamínu D. Alebo populárni ovocní trpaslíci od spoločnosti Danone: Obsahujú tiež vitamín D.
To je samozrejme dobré pre spoločnosti zaoberajúce sa vitamínmi, pretože môžu predávať viac.
Ale deti vôbec potrebujú tieto veci? Ani nie, myslí si matka príroda.
Pravda je: nikto nevie, koľko vitamínu D také dieťa potrebuje.
Bohužiaľ „nie je možné poskytnúť presné informácie o ľudských potrebách“, uviedol štátny inštitút pre hodnotenie rizík vo svojom rozsiahlom stanovisku k „použitiu vitamínov v potravinách“.
A ak ľudia vitamín D nielen produkujú na slnku, ale ho prijímajú aj v potrave, nemusí sa to nevyhnutne prejavovať vo vyššom obsahu vitamínu D v krvi: „Príjem vitamínu D v potrave hovorí, že Inštitútu „koreluje iba slabo“ s koncentráciou v krvi.
Okrem toho existujú zjavne úžasné „medzery vo vedomostiach“, napríklad o úložnej kapacite tela. V tejto súvislosti sú informácie obzvlášť dôležité, „aby bolo možné lepšie vyhodnotiť potrebu vitamínu D pri absencii slnečného žiarenia, najmä v zimných mesiacoch u všetkých vekových skupín“.
Inštitút to napísal už v roku 2004 a podľa informácií orgánu sa na žiadosť DR. WATSONA do dnešného dňa nič nezmenilo.
Takže: O skutočnosti v skutočnosti neexistujú spoľahlivé poznatky. Nikto nevie, koľko vitamínu D by mal človek obsahovať.
Štandardná hodnota sa napriek tomu stále zvyšovala.
27,5 nanomólov na liter krvi je v poriadku, rozhodla sa zodpovedná vedecká poradná skupina Európskej únie (SCF) v roku 2002. To je 11,2 nanogramov na mililiter.
A zistili, že „prekvapivo“ najnižšie hladiny vitamínov boli namerané v krvi ľudí zo slnečného juhu Európy: 80 percent Grékov malo menej ako 30 nanomolov, ale iba 18 percent Nórov.
Presne tam, kde je veľa slnečného svitu, majú ľudia dokonca „nedostatok“ - aspoň na dnešné pomery.
Pretože: Medzičasom sa sprísnili štandardy, latka sa nastavila ešte takpovediac na 50 nanomólov na liter (20 nanogramov na liter).
To samozrejme nemá nič spoločné s exaktnou vedou: Sú to iba „odhady“, „odporúčania“, ktoré sa odovzdávajú napríklad za „okrúhlym stolom“.
Médiá potom šíria tieto odporúčania. „Vitamín D: Mnoho ľudí je nedostatočne zásobovaných“, uvádza sa napríklad v rakúskej norme.
A vyhlásené: „Väčšina ľudí by mala brať doplnky vitamínu D“. Príspevok prehovoril s mužom menom Michael Holick a jednoducho prijal jeho názory.
Holick je riaditeľom Kliniky pre choroby kostí a Výskumného centra pre helioterapiu, výskum svetla a pokožky v Bostone v USA. A ako to už na tejto scéne býva, má celú radu sponzorov z príslušného prostredia: Merck, Procter & Gamble, Amgen, Novartis, Quest Diagnostics.
Profesori, ktorí hlasno upozorňujú, sú zvyčajne úzko spätí s odvetvím vitamínov.
V popredí je profesor Hans Konrad Biesalski z University of Stuttgart-Hohenheim (pozri DR. WATSON z 29. mája 2013). V roku 2009 už zorganizoval „Hohenheim Nutrition Talk“ na tému „Nedostatočný prísun vitamínu D v Nemecku“.
A samozrejme, Európska únia pravidelne vyzýva výrobcov vitamínov, pokiaľ ide o splnenie požiadaviek na vitamíny. Napríklad v sieti EÚ s kódom projektu FP7-613977-ODIN. Podrobný názov: „Potravinové riešenia pre optimálny prísun vitamínu D a zdravie počas celého života“.
Zapojení sú zamestnanci z celkovo 30 inštitúcií z 18 krajín Európy, vrátane nemeckého Inštitútu Roberta Kocha, najvyššej vládnej agentúry pre kontrolu chorôb v Nemecku, ako aj univerzity vo Freiburgu a lekárskej univerzity v rakúskom Grazi.
Partnermi sú aj najväčšia svetová spoločnosť na výrobu vitamínov, DSM z Holandska, ako aj Danone, výrobca ovocných trpaslíkov, a mnoho ďalších. To je v Európskej únii také bežné: zúčastňujú sa na ňom aj zainteresované podniky.
Poprední hráči v Nadácii pre zdravie detí sú úzko spojení aj s priemyslom. „Prečo deti práve teraz potrebujú vitamín D,“ uviedla vo svojom bulletine v januári 2018. A pripomenula jej, že všetkým kojencom a batoľatám do jedného a pol roka by malo byť „predpísaných 400 až 500 jednotiek vitamínu D 3 denne“.
A „profesor Dr. Berthold Koletzko, expert na metabolizmus vo Fakultnej detskej nemocnici v Mníchove a predseda Nadácie pre zdravie detí, “vysvetlil dôležitosť vitamínu osobne.
Je najvplyvnejším odborníkom na výživu detí a jedným z najpodnikavejších v krajine. Ako ukazuje jeho oficiálne životopis, ktorý jeho univerzita zverejňuje na internete, prúdia finančné prostriedky na výskum, a to aj od spoločností Danone a Vitamin DSM.
Nadácia pre zdravie detí má tiež „Kruh priateľov“, ktorého 1. predsedkyňou je Dr. Karin Bergmann, majiteľka firmy Dr. Bergmann - Vzťahy s potravinami. Medzi ich zákazníkov patrí aj spoločnosť Danone a nemecký výrobca vitamínu D Hexal.
Nezávislí odborníci vidia humbuk s vitamínom D pomerne kriticky: Stiftung Warentest vo svojom aktuálnom vydaní informuje o „rozčarovanom vitamíne“ a dokonca varuje pred poškodením.
Hormonálni vedci („endokrinológovia“), ako je Bochumov profesor Helmut Schatz, dlhoročný tlačový hovorca Nemeckej spoločnosti pre endokrinológiu, sú tiež zdržanlivejší a kriticky vzdialenejší.
Nebráni sa ani štandardnému podávaniu vitamínu D dojčatám.
Podľa Schatza je vitamín D jasne indikovaný na prevenciu krivice u novorodencov, na mäknutie kostí v dôsledku črevných ochorení, na renálnu insuficienciu a na zlyhanie prištítnych teliesok. Je tiež indikovaný na „základnú liečbu“ osteoporózy a na prevenciu proti nej u ľudí vo veku 65 rokov a starších, najmä ak žijú v domovoch dôchodcov alebo ošetrovateľských ústavoch.
Jednoznačný prínos nebol dokázaný pre všetky ostatné choroby. Takže nemá zmysel, ak teraz všetci prehltnú vitamín D, hovorí profesor: „Z môjho pohľadu doterajšie poznatky neumožňujú žiadne odporúčania týkajúce sa suplementácie vitamínu D pre bežnú populáciu.“
Rovnako nepovažuje za vhodné hovoriť o „nedostatku“, ak sa nedosiahne štandardná hodnota 50 nanomolov na liter (20 nanogramov na mililiter).
Podľa definície berlínskeho inštitútu Roberta Kocha sú hodnoty medzi 25 a 50 nanomólmi (10 až 20 nanogramov na liter) iba „neoptimálnym prísunom“ a až potom sa začína „nedostatok“.
Ak sa pri niektorých chorobách zistí nízka hladina vitamínu D, potom to nie je dôkazom, že extra vitamínové tabletky sú prospešné. Pretože pri mnohých chorobách „je nízky stav vitamínu D pravdepodobnejším dôsledkom a nie príčinou týchto porúch“.
A vyššia hladina vitamínu D nemusí nutne znamenať lepší život: rovnako ako málo z toho je nezdravé, tak aj veľa môže byť škodlivých.
Kalcifikáciou je ohrozené najmä srdce.
V roku 2015 vedci z kodanskej univerzity ukázali, že čím vyššia je ich hladina vitamínu D v tele, tým viac ľudí trpelo srdcovými chorobami vrátane mozgových príhod. Dokonca zomreli skôr, najmä pri extrémne vysokej hladine trendového vitamínu.
Štúdia, ktorú v minulom roku uskutočnila University College London s obyvateľmi ošetrovateľského domu, zistila, že tí, ktorí užívali tablety vitamínu D, boli najslabší.
Matka príroda má teda dobré dôvody na to, aby chránila deti pred predávkovaním slnečným vitamínom.
Viac o vitamínoch a o tom, čo je dobré pre deti:
Hans-Ulrich Grimm
Gumová zoo robí deti tak či tak šťastnými, chorými a tučnými
Výživa dieťaťa - čo je dobré a čo škodlivé
Droemer Verlag 2017, 320 strán
ISBN: 978-3-426-27642-6