Roztomilé prasa uši od šéfkuchára Rosi55555

cca 15 prasacích uší

prísady

3 kotúče	Lístkové cesto, TK
100 g	Cukor, hnedý
2	žĺtok
voda
200 g	Poleva z tmavej čokolády

Nutričné hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Žĺtky vymiešame s trochou vody.

Vyvaľkáme valček z lístkového cesta a natrieme na jemno žĺtkovou vodou. Na roládu natrieme trochu hnedého cukru tak, aby bol pokrytý rovnomerne, ale nie príliš husto. Na vrch položte ďalšiu rolku lístkového cesta a zľahka stlačte valčekom. Tieto znova potrieme žĺtkovou vodou a posypeme cukrom. Umiestnite ďalšiu rolku na vrch a mierne stlačte valčekom. Potom tento valček natenko natrieme žĺtkovou vodou.

Teraz opatrne zdvihnite všetky tri vrstvy na krátkej strane a preložte cez seba až do stredu, to isté urobte na druhej strane. Teraz by sa mali oba konce dotýkať stredu. Teraz opatrne zdvihnite jednu stranu a preložte ju cez druhú tak, aby boli dva konce vnútri.

Teraz ostrým nožom z jednej strany nakrájajte asi 1 cm široké pásy, kde vidíte zložené vrstvy. Pásy nedávajte na papier na pečenie viac ako šesť na plech, pretože lístkové cesto stále stúpa.

Pečte pečivo na 200 stupňoch horného/spodného ohňa až do požadovaného stupňa zhnednutia asi 15 minút, vyberte ich z rúry a nechajte ich vychladnúť.

Po vychladnutí zakryte spodné oblúky zákrytom.